шоколад і молоко

Іспанія - країна, яка споживає найбільш розчинне какао в Європі та друга за рівнем доходу на душу населення у світі. Іспанська Nutrexpa тріумфувала в 50-х роках, поки в 1963 році швейцарський бренд не прорвався, щоб заперечити трон

Перш ніж збожеволіти від золота Моктесуми, Ернан Кортес а 600 чоловіків, які пішли за ним, щоб увійти до невідомої і величезної імперії ацтеків, виявили "ксоколатль": слово, від якого походить сьогоднішній шоколад, і яке в науатлі - мові ацтеків - означало гірку воду. Документовано це Фрай Бернардіно Саагун у своїй «Загальній історії речей Нової Іспанії»: какао не їли, його пили і Це був розкішний товар ацтекської знаті.

війна

Літописець зазначив його ритуальне значення: "Те, що не п'ється, не замислюючись", і сказав, що воно складається із смажених і мелених смажених ягід, які змішували, а потім розводили в гарячій або теплій воді, як зібрав Оскар Кабальєро в "Їсти - це історія ', Ред. Планета Гастро. Какао найвищої якості виробляється шар пінопласту який був вилучений під час розробки, а потім буде доданий згори, що позначає вишуканість, якою наділила напій древня Мексика.

Ернан Кортес відкрив "ксоколатль", який для ацтеків означав гірку воду. Перед їжею какао випивали

Завойовники іспанської монархії принесли "xocolatl" і Іспанія - це країна, де споживається більше розчинного какао в даний час по всьому континенту. Другий за рівнем доходу на душу населення у світі. Починаючи з 1950-х років, це стало традиційним сніданком та закускою для дітей. Ми дуже любимо вливати в молоко какао-порошок.

Дані, які бренд приносить Alimente Несквік вони сильні: це дуже соковитий ринок. Ненажерливість какао в Іспанії нерозривно пов’язана з двома назвами: Кола Као і Nesquik, навіть якщо це був другий, який найкраще розчинявся в рідині. Вічна суперечка. Відповідальні за Cola Cao показують свої скрині: "Причина того, що какао, яке використовувалося для виготовлення Cola Cao, є природним не розчиняється миттєво в холодному молоці", заявляють вони Аліменте.

Зі свого боку, Несквік пояснює, що на фабриці в Ла-Пеніла, Кантабрія, "проводяться всі стадії виробничого процесу, від прийому какао-бобів до кінцевого продукту, виготовленого з запатентована технологія Nestlé, яка дозволяє отримати унікальний аромат і миттєвість Nesquik ".

Два гіганти, Nutrexpa та Nestlé, боролися на ринку з 1963 року, коли американський бренд швейцарської материнської компанії увірвався до Іспанії. Після виділення компанії Nutrexpa у 2015 році компанія Idilia Foods залишила флагманський продукт. Власне, попереду іспанський бренд ринку розчинного какао з часткою трохи менше 50%, згідно з поточними даними консалтингової компанії Nielsen, яку компанія Idilia Foods надала компанії Alimente. Відповідальні за Nesquik вважають за краще не коментувати своє позиціонування.

Іспанська марка лідирує з часткою майже 50%, згідно з даними консалтингової компанії Nielsen, наданими Cola Cao

Історія Росії зоряний продукт іспанського повоєнного періоду, Кола Као, Це справа двох каталонських підприємців, Хосеп Ігнасі Ферреро Y Хосеп Марія Вентура, який мав намір полегшити харчові дефіцити повоєнної ери новими харчовими продуктами - Жауме Кодіна Мехон, "Принципи та маркетингові стратегії", Ред. УПЦ. Вони заснували Nutrexpa, і, спробувавши різні формули, Ferrero і Ventura розробляли, що буде їхнім флагманським продуктом. У 1946 році вони зареєстрували розчинне какао з високою енергетичною цінністю під назвою Cola Cao. Швейцарська компанія провела власні випробування, кульмінацією яких став Nesquik, комерційно запущений в США в 1948 році під торговою маркою Квік Нестле.

Останнє слово це було б ключем до швейцарської марки, тому що він виділив одну з головних його сильних сторін: його миттєве розчинення в молоці. В даний час обидві компанії використовують знежирене какао - тобто воно містить менше 20% какао-масла. Відповідно до складу вашої оригінальної продукції, Кола Као має 70 г цукру на кожні 100 і Нескік, 75,7, в той час як жир, перший 2,4, а другий 3,6.

Від Нової Іспанії до колонії Гвінеї

Перед іноземна посадка, Іспанська компанія Nutrexpa створила флагманський продукт у 1940-х роках, зробивши його важливим для сніданків наступного десятиліття. Це було до епохи жирів та цукру. Скориставшись виробництвом того часу Іспанська колонія Екваторіальна Гвінея, Nutrexpa, флагманом якої стала Кола Као, створила імперію. Ринок був настільки привабливим, що Nestlé, яка вже завоювала США своїм брендом у 1948 році, загрожувала тим, що на практиці було майже монополією.

Було стільки років співіснування, що глибоко проник у суспільство. У 1960-х роках було так важливо визначити себе як "Бітлз" або "Ролінг Стоунз", як і "Кола Као" або "Нескік", до того, що в наступні роки відповідальні за "маркетинг" використовували його для своїх кампаній: "Я з Кола Као", володів одним із гасел іспанської марки. Минуло п’ять десятиліть, і якщо дихотомія «Бітлз-Роллінг Стоунз» витримала, то і Кола Као-Несквік. Навіть для тих, хто вже не приймає, є частиною вашої особистості: мрія будь-якого комерційного бренду.

У 1946 році Cola Cao надійшов у продаж в Іспанії, за два роки до запуску в США Nesquik, який прибуде до Іспанії в 1963 році.

Nutrexpa не досягла своєї величезної популярності до десятиліття після її запуску, коли один із них найуспішніші рекламні кампанії в історії. Це правда, що у нього все ще не було конкурента, але його пісня, яка розпочалася з безпомилкового "Я - той чорний хлопчик з Тропічної Африки", що транслювався на головному ефірі того часу, радіо, революціонізувала Іспанію та спричинила її споживання.

"Негріто" тропічної Африки були саме нігерійці, найняті Іспанські виробники какао в Екваторіальній Гвінеї, стара колонія, що датується 19-м століттям, і яка досягла свого піку саме між 40–60-ми рр. Імпорт какао мав труднощі, оскільки в той час він був під контролем і залежав виключно від колонії. Плантації какао вони були на острові Фернандо Пу, В даний час називається Біоко - Республіка Екваторіальної Гвінеї -, яка утворилася разом з континентальним регіоном, називається Ріо Муні, Іспанська Екваторіальна Гвінея.

Гвінейське какао було високої якості і змішане з борошном кола, яке служило найпопулярнішою формулою сніданку для іспанців. "Спочатку можна було імпортувати лише какао з Екваторіальної Гвінеї", - пояснюють вони в "Кола Као". Незважаючи на розпад колонії та поспішний від'їзд власників іспанських плантацій, Нутрекпа продовжував імпортувати частину продукції колишньої колонії, поки вони не покинули країну наприкінці 1970-х. В даний час походить з Кот-д'Івуару та Гани.

Nutrexpa ознаменував рекламний рубіж піснею Cola Cao, яка транслювалася в мережі SER, а потім у кіно та на телебаченні

На піку лихоманки для Кола Као, Нескік висадився в Іспанії в 1963 році з фабрикою La Penilla de Cayón (Кантабрія), де вона продовжує вироблятися і сьогодні. Головною перевагою швейцарського бренду було те, що його какао, крім розчинного, був миттєвим. Це була велика битва за роки обох компаній. Порошки Cola Cao не розчинялися в холодному молоці: вони робили грудочки, як і Nesquik. Насправді назва Це надихнуло англійське слово 'quick' -fast-, передують перші три літери компанії Nestlé.

Чарівна паличка радіо

Крім своїх харчових властивостей та смакових якостей, Cola Cao був безпрецедентний бізнес-приклад в історії Іспанії. Піонери в комунікаційній політиці, вони зрозуміли, що радіо є ідеальним засобом, і заборгували півтора місяця щоденних передач із анонсом свого нового продукту.

Незабаром вони отримали своє перше замовлення, яке ледве виплатило позику. Вони вистояли. Вони попросили нову позику, щоб продовжити в ефірі і їм вдалося отримати замовлення з усієї Іспанії. Але великий стрибок ще був попереду. Вже переконавшись у потужності реклами та радіо, вони розпочали свою діяльність у 1956 році для спонсорства найпопулярніша радіомильна опера того часу, трансляція в мережі SER, із "плямою" у формі пісні, яка вже є частиною власної історії Іспанії. Згідно з дослідженням Кодіни Мехон, популярність була такою, що їм знову не потрібна була позика, штат був збільшений, і вони перенесли свою фабрику у більше приміщення на вулиці Лепанто в Барселоні. Тоді відома реклама, спочатку для кіно, а згодом і для TVE, який розпочався в Іспанії в 1956 році.

Поразки та нові продукти

Cola Cao кілька років наполягатиме на власній ідентичності за допомогою рекламних фраз на кшталт: «Мені подобається це грудочки», посилаючись на класичні характеристики свого продукту, але довелося здатися частково на ринок, випустивши власну миттєву версію в 2000 році з Cola Cao Turbo, на додаток до відновлення всієї своєї стратегії бренду.

Незважаючи ні на що, у 2010 році, щоб не втратити квоту своїх вірних послідовників, вони повернулися з кампанією за свій оригінальний продукт із гаслом "Не змінюйте це на мене" і в які вони включили фрази на кшталт "мені подобається з грудками", роблячи ставку на те, що було найвидатнішою його характеристикою перед Nesquik.

З роками швейцарський бренд випустив Nesquik Noche - какао з ромашкою, вапном для дітей -, Nesquik Extra Choc - із більшим відсотком какао– та Nesquik на 30% менше цукрів - розчинне какао, призначене для дітей із меншим відсотком цукор–. Cola Cao була більш агресивною, зараз вони продають 0% версію (без додавання цукру або жиру), а Cola Cao 0% з клітковиною.