Якщо ми хочемо функціонувати здорове тіло, нам слід навчитися його розуміти. Шукаємо рішення, робимо невеликі кроки. Вони означатимуть великий прогрес. І тоді це означає:-)

Сторінки

Четвер, 25 квітня 2019 р

AIP - аутоімунний протокол - фаза елімінації

коли

Як ми вже згадували в нещодавній статті, якщо ми хочемо покращити негативний вплив аутоімунних захворювань на наше повсякденне життя, важливо починати з кишечника. Його потрібно вилікувати. Потрібно допомогти йому відродитися, щоб він міг знову виконувати свою функцію.

Якщо ви вирішили дати шанс тому, що працює для тисяч людей з аутоімунними захворюваннями у всьому світі, і хочете спробувати дієту AIP, вітаємо. Ви знаходитесь на найкращому шляху, щоб допомогти собі з усілякими побічними ефектами вашої хвороби.

Що AIP або аутоімунний протокол (або аутоімунний палео) означає взагалі?

Це спосіб харчування, коли ми на певний час виключаємо певні види їжі зі свого меню, а навпаки - інші.
Ми усуваємо проблемну їжу, яка може завдати нам шкоди і часто відповідальна за запальні процеси. Ми класифікуємо ті, які нейтрально чи дуже позитивно впливають на наш шлунок, кишечник, травлення та організм.

AIP ділиться на дві фази: фаза елімінації та фаза зарахування.
У цій статті ми поговоримо про фаза елімінації.
Однак для позитивного ефекту такого кроку дуже важливі й інші фактори, про які я згадав внизу попередньої статті - натисніть тут.

Від чого потрібно тимчасово відмовитись? Список дивіться тут:

- всі зерна + псевдозерни та продукти з них (крупи та макарони з глютеном та без нього - ячмінь, пшениця, пшениця, жито, гречка, лобода, крупа, рис, кус-кус, кукурудза, насіння чіа тощо)

- всі молочні продукти (молоко та молочні продукти тваринного походження; так, також сири)

- усі бобові (сочевиця, горох, квасоля, нут, арахіс, соя - а також продукти з них, такі як тофу, хумус тощо)

- всі бобові овочі - т. зв пасльони (картопля - класичний ні, але солодка картопля, так звана консервована солодка картопля, помідор, перець - всі види - також чилі, баклажани тощо)

- всі спеції на фруктовій основі (чорний перець, свіжий перець, кайенський перець, солодкий/гострий/перець чилі, суміш спецій, раска)

- всі горіхи та насіння (а також продукти з них - олії, масла, борошно)

- соняшникова, ріпакова олія

- хімічні консерванти, емульгатори, добавки та барвники

- кава (також без кофеїну), зелений/чорний/білий чай

- цукор та його альтернативи (мед, кленовий та кукурудзяний сиропи, штучні підсолоджувачі, стевія)

- алкоголь (або пиво, вино)

Що потрібно включити? Список дивіться тут:

+ краща якість яловичини/телятини/свинини відповідно. органічне м'ясо (в ідеалі від великої рогатої худоби)
ПОРАДА: якщо ви з околиць Братислави, я рекомендую магазин U babičky, де вони продають дуже якісне м’ясо від словацького постачальника - Farma Turová

+ м'ясо птиці (у менших кількостях для високого вмісту ненасичених жирних кислот омега-6)
ПОРАДА: якщо ви з околиць Братислави, я знову рекомендую магазин U babičky, де вони продають дуже якісне м’ясо від словацького постачальника - TOP FARM

+ риба та морепродукти (рекомендується принаймні 3 рази на тиждень)

+ субпродукти та м’ясо органів

+ кісткові бульйони (верх, якісна телятина та курка)

+ овочі - ідеальні в органічній якості та більшій кількості (крім недозволених вище)

+ фрукти в менших кількостях і в поєднанні з овочами, в ідеалі ягідні, з низьким вмістом цукру

+ кокосовий горіх - напр. терта кокосова стружка без цукру, органічне кокосове молоко

+ ферментовані та ферментовані продукти (квашена капуста, ферментовані овочі, комбуча, кефір Тібі, кокосовий йогурт та кефір без штучних консервантів та доданих синтетичних речовин)

+ зелень і зі спеціями куркуми

+ жири - тваринні (мангалева мазь) - рослинні (для холодного приготування/випічки: кокосова олія, органічна оливкова олія, олія авокадо та для теплої кухні: олія виноградних кісточок)


Якщо у вас непереносимість їжі або у вас немає алергії на продукти з другої частини списку (на почервоніння), їх також слід виключити.

Як довго їсти таким способом? Кишечнику потрібно хв. 22 дні, тому рекомендується мінімум 1 місяць, в ідеалі 2-4 місяці і більше.
Все залежить від тяжкості вашого стану.

Після закінчення цього періоду ви переходите до фази включення AIP - про це докладніше в наступній статті.