Вживання свіжих фруктів є частиною збалансованого харчування, оскільки вони містять не тільки вітаміни та мінерали, але також багато клітковини. Незважаючи на їх сприятливі властивості, у разі непереносимості фруктози їх вживання рекомендується лише в помірних кількостях.

коли

Створено: 2 травня 2018 р. 14:43
Змінено: 3 травня 2018 р. 11:42

У чому різниця між алергією на молоко та непереносимістю лактози? Деталі тут.

Солодкий смак фруктам надає фруктоза, також відома як фруктоза. Разом з молекулою фруктози та глюкозою він утворює подвійний цукор, який називається сахароза, фермент сахароза відповідальний за розщеплення в організмі, д-р. Редагуйте Хідвегі, гастроентеролога Центру алергії в Буді. Він пояснив: у деяких бракує цього ферменту, тому розщеплення сахарози на фруктозу та глюкозу не може відбутися.. В результаті після вживання продуктів, що містять фруктозу, можуть виникати болі в животі, здуття живота і діарея. Загальні симптоми можуть включати ранню повноту після їжі, посилене спорожнення кишечника, пов'язані звукові ефекти, метеоризм, втома, головний біль, напруга, фронтальна болючість, зниження здатності до концентрації та судоми в м’язах.

Це також може траплятися у маленьких дітей

Оскільки нестача ферменту сахарази передається у спадок, симптоми мальабсорбції фруктози часто стають помітними вже у віці півроку, з початком годування. У цьому віці найпоширенішими симптомами є біль у животі, діарея. З часом діти пов’язують певну їжу з неприємними побічними ефектами, тому вони можуть неохоче приймати фрукти та соки. Важливо згадати, що у разі непереносимості фруктози не тільки фрукти, але навіть кристалічний цукор, що використовується для підсолоджування, можуть викликати біль у животі. Важливо не примушувати їжу в такому випадку, оскільки сильна діарея може призвести навіть до зневоднення.

Тести та дієта

Порушення всмоктування фруктози можна визначити за допомогою тесту на надих видиху H2. Уникнення їжі з високим вмістом сахарози та фруктози є пріоритетним напрямком лікування. Терапія завжди індивідуальна, тривалість дієти також залежить від причини: важливо, чи скарги спричинені спадковим розладом сахарази або складним пошкодженням слизової оболонки кишечника.

Завдяки високому вмісту фруктози слід чітко уникати яблук, груш, айви, інжиру та винограду. Кришталевий цукор та цукрова пудра у повсякденному використанні містять буряковий цукор, до складу якого входить фруктоза, тому цього, як і меду, слід уникати.