Отже, мені здається, що план написання однієї статті на тиждень не виконується. Я повинен думати про себе.

На цей тиждень я підготував огляд зернодробарки, яку використовую вдома. Коли я вирішував і шукав, який придбати, я знайшов більшу частину значущої інформації німецькою чи англійською мовами. Тому я підготував статтю на випадок, якщо хтось не володіє іноземними мовами і хотів би купити шліфувальну машину. Наприклад, як я:

fidibus

Чому я купив цей куточок кухні? Ми вагалися між цією та якоюсь належною соковижималкою, але через те, що в даний час я випікаю більше, ніж сокую, ми вирішили вибрати подрібнювач, і ми придбаємо соковижималку пізніше (можливо, лише тоді, коли земля в Жарновиці дасть нам достатньо врожаю). Загалом, я встигаю спекти хліб, зерно дешевше борошна, а зерно може зберігатися краще, ніж борошно. Я підозрюю, що навіть попередники * рекомендують зберігати зерно, а не борошно. Тільки коли настане катастрофа, і електрика не зникне, шліфувальна машина для мене буде приблизно двома речами ... Або фотоелектрична батарея повинна буде її затягнути. Ну, я вже взяв чергу. Остаточний вибір припав на німецький бренд KoMo та модель KoMo Fidibus Classic. А зараз я познайомлю його ближче.

Вся шліфувальна машина виготовлена ​​з масиву бука, більш дешеві версії мають корпус з букової фанери. Він досить важкий, важить до 8 кг. Конструкція, як і на інших зернових млинах, сувора. Фреза як така має лише кілька основних частин: корпус, в якому захований двигун, обертовий бункер, кришку та камені для подрібнення.
Потужність двигуна - 360 Вт, заявлений рівень шуму - 70 дБ, швидкість помелу - 100 грам/хвилину. Камені являють собою суміш кераміка + корунд. За словами виробника, потужний двигун дозволяє подрібнювати ширший асортимент круп, ніж у подрібнювачів, що мають двигун потужністю 250 Вт. Класична модель повинна обробляти пшеницю, жито, ячмінь, гречку, просо, рис, амарант, пшеницю, спельту, кукурудзу, овес, сою, морську сіль, сушені овочі, сушені гриби, спеції, каву.
Хороша новина полягає в тому, що гарантійний термін становить 12 років, і ми отримали подарунок - книгу «Чудо-злаки» Ганса Хеммунга.

Це короткий опис, я перейду до суб’єктивної оцінки.

На мій погляд, рівень шуму в 70 дБ дається при включенні, коли нічого не заземлено. У мене немає шумоміра, але коли я порівнюю його з посудомийною машиною. який має рівень шуму близько 72 дБ, отже, це приблизно однаково. Коли щось меле, стає шумнішим. Саме подрібнення відбувається повільно, щоб зерно не нагрівалось. Кілька вимірювань за допомогою дитячого інфрачервоного термометра показали температуру борошна в діапазоні 35-38 ° C - всі ферменти збережені. Термометр не дуже точний, але принаймні я знаю, з яким інтервалом я рухаюся, і що мушу дати борошну трохи охолонути, перш ніж закривати його в ємність.

Товщина шліфування регулюється поворотом бункера, а позначка на ньому показує товщину результату на шкалі. Шліфувати дуже просто, бо чого б я ще сподівався? Увімкніть подрібнювач, підготуйте ємність під бункер, насипте зерна в бункер і почекайте, поки все розмелеться. Поруч я зробив фотографії для порівняння гладкого, напівгрубого та грубого борошна з магазину та з подрібнювача. Гладке борошно добре, ніж куплене, але на грубому видно, що будинок меле до більш грубого, ніж куплене.

Треба сказати, що я дуже приємно здивований якістю борошна. І цей аромат! Зазвичай ми забували, як красиво пахне свіжомелене борошно. Коли я купував пшеничне борошно, вона звикла так дряпатись. Не знаю, як це молоться на великих млинах, але це дуже відчувалося на млинцях, навіть на варениках чи в хлібі. Це помело вдома, хоч воно і грубое, не дряпається і дуже добре. Млинці ніколи не були такими добрими, як свіже борошно.

Я використовую подрібнювач близько півроку, і подрібнюю його 1-2 рази на тиждень і крім борошна подрібнюю:

  • дрібна квасоля для квасолевого борошна для тортів, для загущення супів.
  • рис, пшениця, овес для каш швидкого приготування.

Врешті-решт, я підсумую плюси і мінуси, і це буде все на цьому тижні.
Плюси:

  • завжди свіже і чисте борошно.
  • підходить людям, які люблять фірмові випічки. рис, пшениця та подібне борошно є досить дорогими та недоступними.
  • необхідність продовжувати випічку хліба. Воно того варте.

  • висока закупівельна ціна. Коштує ця шліфувальна машина € 379.
  • в даний час дуже мало доступності місцевого зерна. Довелося брати зерно в Бановцях. Здається, ситуація в Чехії краща.

До наступного тижня, друзі.

* Prepper - словом, людина, готова до такого сімейного благополуччя, може в будь-який час опинитися в катастрофі - війні, урагані, зміні політичної ситуації ... і тому вона готова до кінця світу, як ми його знаємо (teotwawki). Матеріально, розумово, фізично, ...

2 відгуки для “Komo Fidibus Classic”

У мене є коментар до шліфувальної машини Komo Fidibus Classic або, якщо вона також мелить кукурудзу, якщо ви можете дати мені відповідь на meil
[email protected]

На жаль, я не можу цього підтвердити, але якщо ви маєте на увазі звичайне сухе зерно, то я не думаю, що це повинно бути проблемою. Це зерно, як і будь-яке інше.