Калорія, одиниця енергії, яка використовується для вимірювання тепла, - це кількість тепла, яку отримує грам води, коли її температура підвищується на градус Цельсія. Калорія 15 - це кількість тепла, яке потрібно подати на грам води, щоб підвищити її температуру з 14,5 º C до 15,5 º C. Середньою калорією називають соту частину тепла, яку потрібно забезпечити на грам води води, так що температура її підвищується від нуля до ста градусів за Цельсієм. Одна калорія в конверсії еквівалентна 4,1860 джоулю. Його абревіатура - кал. Липень замінив вживання калорій, які, проте, продовжують використовувати для споживання калорій або енергії.
Споживання калорій має важливе значення для виконання функцій організму, це відоме як основний обмін речовин: дихання, ходьба, розмова тощо; так що їх тканини ростуть і оновлюються, щоб розщеплювати їжу і врівноважувати температуру, але надмірне споживання калорій може спричинити ожиріння, оскільки надлишкові калорії, як правило, зберігаються у формі жиру, що може спричинити негативні наслідки.
Ось чому споживання калорій повинно бути адекватним - від 1200 до 1900 залежно від віку, статі та активності кожної людини, оскільки калорії, які сидить у сидячої жінки висотою 1,50 м, не однакові. Статтю, ніж у спортсмена 1,80 м. Фізичні вправи спалюють калорії. Знання калорійності споживання кожної їжі допоможе нам залишатися здоровими і в тонусі, намагаючись усунути ті, які забезпечують лише порожні калорії, наприклад, цукор.