Мільйонні втрати у виробництві молока можуть спричинити тепловий стрес у молочних корів. Робота між закладами, сформульована Молочним консорціумом, дає конкретні результати, просуваючи національні знання з цього питання.

Високі температури та тривале перебування на сонці без достатньої тіні можуть спричинити від дискомфорту для корови до сильних падінь виробництва молока, яке може сягати до 30%.

консорціум

Тепловий стрес можна узагальнити як явище, коли корова виробляє більше тепла, ніж може розсіювати.

Візит ізраїльського спеціаліста із Ізраїлю Фламенбаум із проведенням польових днів та роботою з виробниками під егідою програми "Добробут тварин" Молочного консорціуму поставив калорійний стрес у молочних корів на порядок денний протягом 2015 року. “Це питання, в якому є багато для дослідження та розповсюдження на рівні виробників. З цієї причини, працюючи між установами, ми генеруємо інформацію для підвищення обізнаності про проблему, яка впливає на продуктивність стад, але яка колись відома, може бути пом'якшена ", - пояснює координатор проекту" Благополуччя тварин "Консорціуму Лечеро, Даніца Абарзуа. Участь INIA Remehue та DeLaval була основоположною у формуванні знань з цього питання в Чилі. Консорціум молока розробляє цей проект із захисту тварин з 2014 року за підтримки Фонду аграрних інновацій, FIA

ЩО ТАКЕ КАЛОРИЧНИЙ СТРЕС?

Серджіо Ірайра, дослідник з INIA Remehue, пояснює, що існують деякі міжнародні дослідження, які вказують на те, що тепловий стрес спричиняє деякі зміни в поведінці корів, такі як зменшення споживання сухої речовини, збільшення споживання води та зменшення жуйності час. «На додаток до вищезазначеного, і як відсутність незначного впливу, було визначено зниження ефективності перетворення їжі на 5–10%. Усі ці зміни врешті-решт призводять до зменшення виробництва молока між 10% та 30%, хоча величина цього падіння виробництва пов'язана з інтенсивністю теплового стресу та часом впливу. Деякі вимірювання зафіксували падіння виробництва на 0,3 л/год від впливу теплового стресу ".

Тепловий стрес, пояснює він, є не лише наслідком високої температури навколишнього середовища, але і результатом поєднання між ним та відносною вологістю повітря. Так, наприклад, можна говорити про стресовий стан, коли виникає одна з наступних комбінацій: 25,5 ° C і 20% вологості; 22,5 ° C та 50% вологості або 20,0 ° C та 80% вологості.

І, на відміну від того, що можна стверджувати, тепловий стрес може впливати на різні виробничі площі. Наприклад, на півдні Чилі. "У зв’язку з цим важливо зазначити, що на основі даних про температуру та відносну вологість повітря протягом останніх п’яти років, отриманих від різних метеостанцій, розташованих між XIV та X Регіоном, було встановлено, що під час місяць січень та лютий головним чином. Йдеться не про встановлення тривог для виробників, а про те, щоб згадати, що це проблема, яка присутня влітку, і що важливо врахувати деякі правила управління, які можуть зменшити її вплив на виробництво та відтворення корів ".

INIA Remehue, на першому етапі, має на меті визначення або кількісну оцінку проблеми теплового стресу в різних молочних макрозонах країни, інформація, яка отримується із записів, отриманих на www.agromet.inia.cl. На національному рівні, пояснює Іраіра, у VIII регіоні проводились деякі дослідження, які оцінювали переважно за умови проживання. У зв’язку з цим протягом 2015 та 2016 років було проведено деякі експерименти, спрямовані на кількісну оцінку впливу теплового стресу в традиційних пасовищних системах регіону Х. "У цій оцінці були розглянуті деякі альтернативи управління, які дозволяють зменшити вплив цього стресу в пасовищних умовах, інформацію, яку ми сподіваємось надати в короткий термін, очевидно, до наступного літнього періоду".

Дослідник INIA Remehue Родріго Браво додав, що визначення районів, що мають більший або менший тепловий стрес, дозволить встановити ризики виникнення подій цього типу, кількісно визначивши час року виникнення цих явищ, частоту, інтенсивність та тривалість. За цією інформацією виробник худоби може оцінити, які заходи управління найбільше відповідають їх місцевій реальності, щоб уникнути або пом'якшити наслідки для тваринницького бізнесу.

Наприклад, додає Браво, якщо умови є для подій високої інтенсивності, тривалості та частоти, то, ймовірно, виробнику буде зручно придбати постійне обладнання, інвестуючи ресурси для пом'якшення наслідків теплового стресу. З іншого боку, якщо події будуть менш частими, малої інтенсивності та тривалості, можливо, за допомогою заходів управління (більше води, тіні тощо), цього буде достатньо для вирішення проблеми. Важливо те, що виробник може мати цю інформацію, знати, як її інтерпретувати та застосовувати до реальності свого бізнесу.

«Для обчислення індексу теплового стресу у великої рогатої худоби використовуються дані агрометеорологічної мережі INIA, в основному температура та відносна вологість. Мережа налічує понад 100 станцій по всій країні та між районами Метрополітен і Лос-Лагос, близько 70, що дозволяє здійснювати моніторинг стану навколишнього середовища в режимі реального часу. Ця мережа в основному має погодинні дані понад 5 років, що дозволяє оцінити зонування індексу теплового стресу та вказати, з хорошим наближенням, населені пункти чи території, де події з високим індексом стресу були частішими. останні роки, та генерують інші показники, такі як їх тривалість та інтенсивність. Якщо ми доповнимо інформацією про молочні макрозони, визначену дослідженнями, проведеними в рамках Молочного консорціуму, то, як очікується, буде отримано орієнтовну базу для виробників молочної продукції щодо виникнення подій теплового стресу, що дозволяє їм керувати своїми рішення, враховуючи характеристики інтенсивності та тривалості ".

ЗАХОДИ

Енріке Бомбал, ветеринарний лікар компанії DeLaval, пояснює, що на національному рівні не було інформації, а також не було обізнаності щодо цього питання. «Сьогодні ми можемо чітко сказати, що корови, які зазнали періодів теплового стресу в Чилі, знижують свою продуктивність, описуючи різні негативні наслідки, які повинні мати на увазі виробники, серед яких виділяється значне зменшення виробництва молока, зменшення жиру в молоці і білка, збільшення кількості соматичних клітин у молоці, падіння репродуктивних показників (швидкості зачаття та виявлення тепла), збільшення мимовільної швидкості вибракування тварин, зниження харчової ефективності та збільшення загальної швидкості проблеми зі здоров'ям та вим'ям ".

Тепловий стрес, повідомляє Бомбал, можна визначити як стан, при якому тварина не в змозі підтримувати баланс між виробництвом та втратами тепла тіла, що впливає на поведінку та фізіологічні та продуктивні параметри, помітно знижуючи добробут тварин. "Коли корова зазнає теплового стресу, це позначається на її поведінці, демонструючи зниження її загальної активності, зменшення жуйності, збільшення споживання води, зменшення споживання їжі (сухих речовин), як правило, шукає тіні і вологих підлог, а також природних зони вентиляції. Крім того, корови, як правило, нерухомі, і через їх групову поведінку та через те, що вони є "здобиччю тварини", вони, як правило, "туляться", що ще більше ускладнює тепловіддачу ".

Важливим є те, що можна пом’якшити тепловий стрес. Серед найбільш важливих та практичних стратегій, зазначає Енріке Бомбал, розглядається питання вдосконалення об'єктів, по-перше, виділяючи наявність тіні для тварин у достатній кількості, щоб зменшити пряме сонячне випромінювання, вдосконалити харчові практики і в рамках цього пункту розглянути наявність води. "Крім того, сьогодні ми повинні розглянути можливість впровадження" ефективних методів охолодження "для корів, які включають вентиляційні системи плюс дощування, ми використовуємо випаровування води з поверхні тіла для відведення тепла в таких середовищах, як внутрішній дворик або вітальня . зачекайте і на рівні лінії подачі, а також додатково розгляньте можливість застосування систем примусової вентиляції в районі ліжок або кіосків та на рівні доїльної зали ".

Польовий день Тепловий стрес

Цей проект із захисту тварин буде проводити виїзний день у навчальній фермі Лонкен (столичний регіон) під назвою «Калорійний стрес і добробут тварин у молочних стадах в Чилі ".

Ця діяльність відбуватиметься ось так Вівторок, 29 березня, з 9 ранку, за підтримки компанії Bayer. Доповідачами буде Серхіо Ірайра (Інія Ремеюе) з доповіддю "Спекотний стрес у Чилі, міф чи реальність?"; Енріке Бомбал (DeLaval) з "Рекомендації щодо уникнення наслідків теплового стресу у молочних корів та результатів практичного застосування на освітній фермі Лонкен"; і, нарешті, колумбійський фахівець Рікардо Мора з виставкою "Досвід роботи з показниками добробуту та добробуту тварин на світовому ринку".

Освітня ферма Лонкен (столичний регіон).
Вівторок, 29 березня, з 9 ранку.