Система консультування, якою я користуюся, ґрунтується на принципах цілісного сприйняття людини. Щоб досягти збалансованої в енергетичному та харчовому відношенні дієти, я намагаюся поєднати східні та західні погляди на харчування. Східна точка зору дотримується балансу продуктів ІН та ЯН, а також одного з головних принципів здорового харчування - термічної їжі. Західна перспектива базується на основних харчових фактах, таких як макро- та мікроелементи, енергетичний баланс, глікемічний індекс та кислотно-основна тенденція.
Мої послуги підходять для всіх, хто:
- їм потрібна порада чи відповіді на кілька питань щодо здорового харчування
- вони хочуть схуднути, набрати вагу або зберегти здорову вагу
- вони шукають допомоги в пристосуванні меню відповідно до їхніх потреб щодо альтернативних дієт (вегетаріанство, веганство, макробіотики)
- вони хочуть підтримати своє здоров'я здоровою дієтою (профілактика, підтримка імунної системи)
- вже страждає на хворобу і хоче підтримати її лікування правильно підібраною дієтою (харчова алергія та непереносимість, непереносимість гістаміну, целіакія, порушення травлення, атеросклероз, подагра, метаболічний синдром ...)
- вони шукають опору у формуванні фігури
- для спортсменів (збільшення м’язової маси, збільшення працездатності, прискорення регенерації після фізичних вправ, зменшення зайвої ваги, вирішення проблем зі здоров'ям у зв'язку з фізичними навантаженнями)
Що я не пропоную:
- універсальні меню (моя мета - скласти для вас план харчування, який відповідає вашим індивідуальним потребам)
- дистанційна консультація без попередньої особистої зустрічі
- продаж харчових добавок (у разі зацікавленості можу порадити)
По мірі того, як відбувається консультування з питань харчування?
На першій особистій зустрічі ми поговоримо про ваш поточний стан здоров’я та фізичну активність. На основі поточного меню ми аналізуємо ваші поточні харчові звички, оцінюємо поточний питний режим. Ми дізнаємося основну інформацію про реакції вашого організму на споживану їжу та проведемо базовий аналіз тіла (ми виміряємо зріст, вагу, окружність талії, проаналізуємо ваш метаболізм).
За умови довготривалого консультування з питань харчування (3 місяці), ми будемо проводити повторний аналіз складу тіла на кожному засіданні. Ми з’ясуємо, наскільки рекомендована зміна способу життя вплинула на ваш метаболізм і як ми рухались до поставленої мети. За потреби ми будемо постійно коригувати дієту та фізичну активність.
Інформація, отримана під час первинної консультації, дозволяє перейти до складання індивідуального плану харчування, який включає:
- оцінка споживання енергії та окремих макрокомпонентів
- оцінка енергетичного балансу
- список рекомендованих продуктів
- список непридатних продуктів харчування
- короткий зміст харчових заходів щодо вашого метаболізму
- вказівки щодо засвоєння нових харчових звичок
- пропозиція нового меню - т. зв загальний план дієти з відповідними рецептами
- пропозиція щодо доповнення (за необхідності)