Настала ера барвистого хрусткого перцю! Вони багаті цінними поживними речовинами, клітковиною та антиоксидантами.
Він знаходиться в паприці велика кількість вітаміну А, більша частина якого в червоному. Туз потрібен особливо для вашого зору. Всього одна чашка нарізаного червоного перцю і у вас вистачить на цілий день. Для такої ж кількості перцю будь-якого кольору ви знайдете рекомендовану добову дозу вітаміну С.
Цей овоч Він також є джерелом фолієвої кислоти, необхідної для виробництва еритроцитів. Особливу увагу слід приділити вагітним жінкам, оскільки ця речовина допомагає запобігати різним вродженим вадам розвитку немовлят. Також є припущення, що перець відіграє роль у профілактиці раку товстої кишки, однак це ще не доведено. Вживаючи перець, ви також захистите своє тіло вітамін К, який необхідний для згортання крові.
Найздоровіший - червоний
Червоний перець має своє яскравий колір завдяки каротиноїду лікопіну. Він може боротися з небезпечними вільними радикалами, які потрапляють в організм після контакту з різними токсинами. Також можливо, що він діє як профілактика деяких видів раку, особливо раку простати або яєчників. Однак інші види перцю також знаходять каротиноїди, які захищають серце. Однак загалом серед перців червоний має найбільше поживних речовин.
Перець містить багато калію, який допомагає організму управляти водою та мінералами, покращує роботу м’язів та регулює кров’яний тиск. Більша частина - у червоному та жовтому кольорах. Не забувайте про клітковину, вона допоможе вам при травленні або підвищеному рівні холестерину. Бета-каротин, у свою чергу, може допомогти запобігти деяких видів раку.
Чудодійний капсаїцин
Якби ви з’їли повну чашку розтопленого шоколаду, горіхів чи сиру, це була б справжня калорійна бомба. Червоний перець? Невеликі від 30 до 40 калорій, і завдяки клітковині це наповнить вас. Це може бути чудово використано, наприклад, якщо ви хочете розчавити щось по телевізору або склянкою. Замість горіхів або чіпсів перець наріжте соломкою і приготуйте хумус або сальсу. Звичайно, ви можете використовувати цей овоч переважно в салатах, але також тушкованих.
Окремою главою є речовина, що називається капсаїцин, яка можна знайти в перці чилі. Саме вона гарантує, що вона вкусить вас належним чином - і чим більше, тим краще, оскільки різкість вказує на кількість антиоксидантів. Навіть якщо ви спочатку не можете впоратися з печінням, з часом ви звикаєте, і воно навіть вимиває ендорфіни у ваше тіло, що покращить ваш настрій. Капсаїцин допомагає спалювати жир, а також коли ви відчуваєте холод або біль.
Рецепт перцево-томатного соусу