М'ясні страви - Рецепти
Цибуля, часник та спеції можуть бути проблемою для деяких людей, тому додайте їх лише в тому випадку, якщо знаєте, що терпите їх.
2-3 зубчики часнику
4 розрізи грудей морської свинки
50 г борошна з спельти
100 г вівсяних пластівців
1 салат (1 лимон)
олія (для смаження + заправки), наприклад кокосова, оливкова, ріпакова 2 перці
50г гарбузового насіння
сіль, перець, чебрець та/або інші спеції/трави
Салат порвіть або поріжте, помийте і дайте стекти. Очистіть і помийте перець і змішайте в мисці з салатом. Помийте і обсушіть філе індички. Розігрійте олію у великій сковороді.
М’ясо загортаємо як у три упаковки - спочатку борошно, потім яйце (жовток) і, нарешті, вівсянку. Обсмажте м’ясо, покрите покриттям, на розпеченому маслі спочатку з одного боку приблизно 3-4 хвилини, потім переверніть м’ясо і обсмажте з іншого боку. Накрийте різці, щоб вони не охололи, або помістіть їх у розігріту духовку, щоб підтримувати температуру.
Очистіть цибулю і часник. Цибулю наріжте кільцями, часник невеликими шматочками і змішайте обидва з гарбузовим насінням. Цю суміш коротко обсмажуйте на сковороді середнього рівня, поки цибуля не обсмажиться до склянки.
Змішайте три столові ложки олії з лимонним соком, додайте сіль і спеції (зелень) і приготуйте салат. Тепер додайте до салату смажену цибулю, часник і насіння, полийте салат і перемішайте все разом.