За даними Всесвітньої організації охорони здоров'я (ВООЗ), майже кожна четверта людина у світі є анемічною, в основному через дефіцит заліза в дитячому віці. Дефіцит заліза - одне з найпоширеніших захворювань серед дітей, але чутливість до глютену також зачіпає майже 3 мільйони людей у Європі.
Створено: 16 лютого 2017 р. 15:19
Змінено: 17 лютого 2017 р. 16:07
Обидва захворювання в основному зумовлені передчасним або неправильним харчуванням: вплив на довкілля перших 1000 днів життя, особливо харчування, відіграє ключову роль у розвитку здоров’я в подальшому. На додаток до алергічних захворювань, чутливості до глютену та залізодефіцитної анемії хвороби дорослих, такі як ожиріння, діабет або серцево-судинні захворювання, також можна запобігти протягом перших 1000 днів.
Майже чверть населення світу страждає на анемію, а кожна друга постраждала людина має залізодефіцитну анемію. Дефіцит заліза - одна з найпоширеніших форм недоїдання, яка за останні роки забрала життя 841 000 людей у всьому світі та спричинила затримки розвитку у понад 35 мільйонах випадків. Коров’яче молоко, введене занадто рано, до настання року, відіграє значну роль у його розвитку. Вміст заліза в коров’ячому молоці нижчий за кількість, необхідну для розвитку немовлят та дітей раннього віку, тому дефіцит заліза може розвиватися без добавок через здорове збалансоване харчування (основними симптомами є втома, втрата апетиту або втрата концентрації).
Крім того, високий вміст натрію та білка в коров’ячому молоці навантажує травну систему немовлят і може спричинити здуття живота, діарею або кров’янистий стілець. Згідно з професійною рекомендацією Угорщини, коров’ячого молока слід уникати до року, але багатьом людям слід рекомендується опускати його до трирічного віку в раціоні маленьких дітей. Після грудного вигодовування, як продовження рідкого харчування на основі молока, варто вводити дитячі напої з урахуванням особливих потреб вікової групи, які містять достатню кількість вітамінів та мінералів, необхідних для розвитку.
У XIX ст. З відкриттям вітаміну В12 анемія, яку ще в 19 столітті називали небезпечною, тепер приручена як найкраще виліковне гематологічне захворювання. Його називали "небезпечним", оскільки виснаження клітин крові було значним, кількість еритроцитів могла впасти до однієї десятої норми. Як тільки було виявлено, що хвороба по суті обумовлена дефіцитом вітаміну В12 (кобаламін, амінна сполука, що містить кобальт) або порушенням всмоктування, хворобу вже не можна вважати небезпечною. Деталі!
Незважаючи на те, що її гіперчутливість найчастіше спостерігається у дітей у віці 8-9 років, перші симптоми, як правило, з’являються вже в дитинстві при введенні глютену. Якщо захворювання виявлено занадто пізно або не лікується належним чином, може спричинити серйозні затримки розвитку: Зниження всмоктування заліза та вітаміну В12 може легко призвести до залізодефіцитної анемії, порушення всмоктування калію та магнію може призвести до м’язової слабкості, а дефіцит вітаміну D та кальцію - до остеопорозу.