Кожного разу, коли ми виходимо з супермаркету, нас дивує висока ціна нашої кошики для покупок. Однак необхідно оцінити, чи все, що ми купили, насправді необхідно і, що ще важливіше, чи є це здоровою їжею чи ні.

Апріорі нам може здатися, що годування цілої родини свіжими та здоровими продуктами (фруктами, овочами, м’ясом та рибою) дуже дорого коштує, хоча це не зовсім вірно, дотримуючись рекомендацій, зазначених у цих рядках.

здорово

Повноцінне, збалансоване, здорове та різноманітне харчування для всієї родини, не витрачаючи багато грошей? Так це можливо.

Давайте проаналізуємо наступні групи продуктів по одній.

Фрукти та овочі

Вживання 5 порцій фруктів та овочів щодня - це рекомендація, встановлена ​​міністерством для отримання ряду необхідних для здоров’я поживних речовин.

Сьогодні майже всі фрукти доступні протягом року, хоча ціна може сильно відрізнятися залежно від сезону, в якому ми знаходимось. Вибір усіх тих продуктів, які в сезон, значно зменшить ціну на овочі. З іншого боку, якщо ми вирішимо придбати ананас або мандарини влітку або кавун чи диню взимку, це вплине не тільки на ціну, але і на його смак.

Бажано купувати потрібну кількість незрілих фруктів, щоб запобігти погіршенню стану. Перш ніж це станеться, його слід відокремити від інших шматочків, щоб не зіпсувати їх усіх, і використовувати найзріліші для приготування фруктових салатів, компотів, смузі чи морозива. Будь-яка програма корисна перед тим, як викидати фрукти, це дійсно дорого.

М'ясо, риба та яйця

Свіже м’ясо та риба - це, безсумнівно, дорога їжа, але також було доведено, за допомогою моделей споживання іспанського населення, що ці продукти зловживають як за частотою, так і кількістю. Ви можете обійтися без них, якщо 3 або 4 дні на тиждень повна порція рису, макаронів або бобових включається в меню обіду як основна страва, додаючи салат попереду. В інші дні норми споживання м’яса та риби повинні становити 125 і 150 грамів відповідно для дорослої людини. З іншого боку, якщо порція м’яса, риби або яєць споживається в обід 7 днів на тиждень, а інша - за вечерею та трохи ковбаси в проміжних прийомах їжі, ціна меню значно зростає. Як правило, ціна цих продуктів нижча, якщо купуються більші шматки. Ви можете скористатися цією можливістю, щоб придбати більше кількості та заморозити шматочки, які не збираються споживати відразу. В інших випадках навіть деякі рибні консерви (сардини, мідії, тунець тощо) можуть бути використані для приготування швидких вечерь за невеликі гроші.

Зернові та бульби

Що можна сказати про ці дві групи продуктів? Це найдешевші групи продуктів харчування, які також повинні складати основу нашого раціону. Рис, макарони, хліб, картопля, локшина або різні каші повинні бути присутніми в усіх прийомах їжі протягом дня.

Овочі

Бобові також дуже дешева їжа з винятковими харчовими якостями. Звичайно, є також велика економічна різниця, якщо ми купуємо упаковку сирих овочів або вже готових овочевих консервів. Ціна останнього набагато вища, тим більше, якщо взяти до уваги порції, отримані з цієї єдиної тари. Також правда, що час, який ми витрачаємо на приготування їжі, має свою ціну, з іншого боку, якщо ми готуємо їх у скороварці та користуємось можливістю готувати їжу протягом декількох днів, це не так вже й дорого.

Коротше кажучи, зручно відновлювати страви з ложок, які роками в Іспанії були частиною раціону в повоєнний період. Таким чином виходять дуже поживні страви за низькою ціною.

Молочні продукти

Збільшується різноманітність молочних продуктів, які нам пропонують супермаркети, таких як збагачене молоко, фруктові йогурти, рідкі йогурти, однодозові коктейлі, молочні напої, які не потребують охолодження, сири незліченних сортів тощо. Усі ці продукти мають досить високу ціну порівняно з класичними молочними продуктами, які продаються протягом усього життя.

Оливкова олія

І що вже говорити про оливкову олію, одну з продуктів, яка за останні роки подорожчала. Це ще дорожче, якщо ми зловживаємо кількістю олії, що значно збільшує калорійність страв. Таким чином, це не так дорого, якщо ми використовуємо мінімальну необхідну кількість, уникаючи смаження, що є методами, що вимагають більше олії. Краще придбати хорошу оливкову олію і вживати її в невеликих кількостях, ніж посередню олію, яка менше покращуватиме смак їжі і забезпечить менше користі для здоров’я.

Багато обережності з ...

Заморожені продукти. Купувати рибу в замороженому відділенні зручно, але, можливо, не так дешево, як може здатися. На додаток до ціни, ми повинні звертати увагу на кількість риби, яку ми залишили після відтавання продукту, оскільки більшу частину його обсягу становить лід. Якою б дешевою не була їжа, якщо її недостатньо, вона в кінцевому підсумку буде дорогою.

Пресерви. В основному овочі або бобові можуть бути дуже зручними, хоча ця зручність також дуже дорога. Свіжа, пропорційна їжа набагато дешевша, якщо її готувати вдома.

Готові продукти. Ніхто не сумнівається, що це дуже зручні продукти, які полегшують нам роботу на кухні, з іншого боку, їх вартість вища по відношенню до складових, що їх складають. Без сумніву, окремі інгредієнти набагато дешевші. Спробуємо придбати, наприклад, заздалегідь приготовлену лазанью або інгредієнти по одному, щоб зробити її вдома.

Пропозиції. Не спокушайтеся спеціальними пропозиціями, як 3 × 2. Спеціальні пропозиції допоможуть нам заощадити гроші, лише якщо їжа є в нашому списку; інакше нам це, мабуть, не потрібно.
Навіть багато пропозицій, які пропонують нам компанії, стосуються продуктів, термін придатності яких дуже близький. Якщо ми купуємо занадто великі кількості, ми ризикуємо погіршити їх, перш ніж споживати.

Функціональна їжа. Молоко та яйця з омега-3, маргарини, збагачені рослинними стеринами, каші для сніданку, збагачені вітамінами та мінералами, продукти з ізофлавонами тощо. Всі ці продукти є дорогими і не завжди необхідними для збереження здоров’я, оскільки за допомогою різноманітного та збалансованого харчування ми можемо отримувати поживні речовини, необхідні нашому організму.

Це може нам дуже допомогти ...

Використовуйте список покупок. Якщо ми дотримуємось того, щоб купувати їжу, яка насправді потрібна, ми уникаємо спокуси імпульсивно покласти все, що хочемо на той момент, у машину, насправді не знаючи, чи будемо ми її споживати, чи коли.

Крім того, планування того, що ми їмо за кілька днів, і складання списку того, що суворо необхідно, допоможе нам витратити менше їжі, оскільки вона зіпсувалась.

Опинившись у супермаркеті, варто поміняти їжу зі списку на подібну, якщо ми бачимо, що ціна її надмірна в той конкретний момент або якість не зовсім хороша.

Ходіть по магазинах щойно з’їденими. О 1 годині дня або 8 годині дня дуже небезпечні години для проникнення в заклад, повний їжі та апетитних ласощів. Бажано вибирати ті часи, коли ми щойно їли і маємо повний шлунок, щоб уникнути непотрібних спокус.

Скористайтеся залишками їжі. Вся залишкова їжа і навіть її використання для приготування різних страв і, таким чином, для різноманітності дієти - дуже розумна практика.

Вибирайте білі марки. Багато людей помиляються, якщо вважають, що брендова продукція - найгірша, оскільки в багатьох випадках якість продукції, що випускається приватною маркою, ще вища. Для цього важливо знати, як правильно інтерпретувати маркування харчових продуктів, і не керуватися маркетинговими стратегіями, що використовуються багатьма виробниками.

Порівняйте ціни на їжу. Перегляньте та порівняйте ціни, щоб побачити, які магазини пропонують найкращі ціни на кожен товар, дуже цікаво заощадити гроші. Найближчий магазин може бути дуже зручним, але, можливо, не дуже дешевим. Свіжа їжа зазвичай дешевша на муніципальних ринках або на блошиних ринках, ніж на інших поверхнях, оскільки її можна купити безпосередньо у виробників.

Пам’ятайте, найдешевше не завжди найдешевше

Як кажуть "дешево - це дорого", і це вірно, коли ми купуємо багато низькоякісного товару, який з часом відкинемо. Найдорожче - це також не завжди найкраще, і, отже, ми повинні планувати свої покупки, вибираючи те, що нам подобається, виявляти нові продукти, відбирати їх за якістю, ставити найприродніші перед розробленими, уникаючи найбільш вражаючої упаковки чи продуктів які особливо рекламуються, оскільки вартість реклами безпосередньо впливає на вартість товару.

Якщо після прочитання цих рядків ми не зовсім впевнені, давайте проведемо тест і наповнимо кошик банками, напівфабрикатами та замороженими продуктами, а інший візок - натуральними та мало обробленими продуктами. Якщо ми дотримуватимемось цих простих порад, наші кишені та наше здоров’я будуть вдячні нам.