Кожна п’ята американська дієта включає продукти, що не містять глютену

ua.howwwblog.info - Кроки, щоб схуднути завтра

Інформаційний портал непереносимості глютену.

ВАШИНГТОН, ОКРУГ КОЛУМБІЯ. - Кожного п’ятого американець говорить це активно намагайтеся включати в свій раціон продукти без глютену, поки 17% з них прямо уникають продукти без глютену. Хоча більшість опитаних дорослих, 58% взагалі не думають про продукти без глютену.

Кожен п'ятий американець включає в свій раціон продукти, що не містять глютену

Подумайте про їжу/продукти, які ви їсте, для кожної з перерахованих тут продуктів вкажіть, що це саме те, що ви активно намагаєтеся включити у свій раціон, те, чого ви намагаєтеся уникати, або, можливо, таке, про яке ви не думаєте в будь-якому випадку.

Вставити%	Коштувало б%	Не думайте про це%
Усі американські	21	17	58

Під час липневого голосування в рамках Щорічної анкети щодо звичок споживання Галлап опитав 1009 американців про те, які продукти вони включають у свій раціон і що вони отримують.

Кожен шостий чоловік, 17%, уникає продуктів, що не містять глютену
Більшість не думає про продукти без глютену
Небілі люди частіше включають у свій раціон продукти, що не містять глютену, ніж білі люди

Це був перший рік, коли до списку було додано «Безглютенові продукти».

Є багато причин, чому людина може перейти на безглютенову дієту, яка не включає клейковину, білок, що міститься в пшениці, житі та ячмені, або його похідні.

Наприклад, глютен може пошкодити слизову оболонку тонкої кишки у пацієнтів із “чутливістю до глютену” (целіакією), хворобою Це вражає 1 із 100 людей у всьому світі (Примітка для редакції: 1-2% в Угорщині, або багато хто може зазнати впливу NCGS). Хоча дослідження клініки Майо показують, що багато людей, у яких не було діагностовано захворювання, дотримуються дієти без глютену.

Згідно з дослідженням компанії Mintel Research, продажі продуктів, що не містять глютену, зросли приблизно на 63% між 2012 і 2014 роками

незважаючи на те, що кількість пацієнтів з діагнозом чутливість до глютену не зросла до такої міри.

На основі нещодавніх даних Gallup ми бачимо, що набагато більше дорослих американців активно намагаються включити в свій раціон продукти без глютену, ніж ті, хто насправді страждає на целіакію.

Не білі американці частіше споживають продукти, що не містять глютену, ніж білі люди

Демографічні відмінності серед населення, яке цікавиться продуктами, що не містять глютену, мінімальні. Кожен третій американець, який не є білим, сказав, що активно намагається включити в свій раціон продукти, що не містять глютену, порівняно з 17% білого населення.
Віковий розподіл також не є суттєвим фактором, що впливає на споживання безглютенової їжі, кожен четвертий (25%) дорослих у віці до 50 років дотримується цієї практики, при цьому це співвідношення лише 17% у віковій групі старше 50 років.

Великих відмінностей між жінками та чоловіками також немає.

Демографія без глютену

Вставити%	Коштувало б%	Не думайте про це%
Чоловіки	19	17	59
Жінки	23	18	58
Вони білі	17	17	65
Вони не білі	31	17	45
Між 18-49 роками	25	15	59
Понад 50 років	17	19	59

більш освічені та заможніші американці рідше включають у свій раціон продукти, що не містять глютену, ніж ті, хто не має вищої освіти або має низький дохід - у такому порядку - але ці відмінності також не суттєві.

Без глютену: соціально-економічний статус

Вставити%	Коштувало б%	Не думайте про це%
РІВЕНЬ ОСВІТИ
Середня школа або нижча	26	15	50
Коледж	17	18	64
РІЧНИЙ ДОХОД ГОСПОДАРСТВ
75 000 доларів США або більше	15	19	65
30000 - 74999 доларів	21	14	62
Менше 30000 доларів	24	19	50

Виноска

THE ринок продуктів, що не містять глютену, значно виріс за останні кілька років, а також кількість продуктів, які ще не містять глютен. Хоча кожен п’ятий американець в даний час намагається включити в свій раціон продукти без глютену, поширеність целіакії значно перевищує 1% серед населення США, і останні люди уникають глютену з серйозних медичних причин. Деякі американці вживають ці продукти, що не містять глютену, лише для схуднення - однієї з форм безвуглеводних дієт - тоді як інші стверджують, що почуваються краще з цим.

Хоча думки розділилися щодо того, наскільки здоровою є безглютенова дієта для тих, хто насправді не чутливий до борошна, відсоток американців, які намагаються ввести в свій раціон продукти, що не містять глютену, свідчить про те, наскільки це явище широко поширене.

Методологія опитування

Результати опитування Gallup базуються на телефонних інтерв'ю, які 8 та 12 липня 2015 року між 1009 Розшукуючи дорослого мешканця віком від 18 років, З 50 штатів США та Вашингтона. Для загальної кількості опитаних дорослих громадян (кількість вибірки) межа похибки вибірки становить ± 4 відсоткові пункти з 95% довірчим інтервалом. Розрахункові дані, що впливають на зважування, також враховувались при встановленні звітного рівня похибки.

У межах кожної вибірки дорослих громадян існує мінімальна квота 50% респондентів мобільних телефонів та 50% людей, опитаних на стаціонарному телефоні, крім мінімальної квоти часових поясів у даному регіоні. Номери стаціонарних телефонів та стільникових телефонів були обрані випадковим цифровим набором номера.

Схожі повідомлення:

3 загальних запитання та відповіді щодо безглютенового борошна!

Не викидайте їжу, бо ми вибрали неправильне борошно! Дізнайтеся, яке борошно варто використовувати! Борошно без глютену нашої серії показано на малюнку 3.

Таємниця чутливості до глютену розгадана?

Все частіше з’являються чутки про те, що дослідники розгадали причину чутливості до глютену. Зараз ми повідомляємо результати норвезької дослідницької групи.

Ліки для чутливості до глютену з яєчного жовтка?

З кожним днем з’являється все більше новин про створення ліків від целіакії. Зараз вони намагаються блокувати глютен БАД.

Нецеліакійна чутливість до глютену, тобто NCGS

Дедалі більше можна почути про NCGS, що означає нечутливу до чутливості до глютену, тобто чутливість до целіакії до глютену. Подібні симптоми.

Популярні

Зараз читають

Чутливість до глютену, чутливість до глютену, целіакія, алергія на зерно.