Починаючи з сьогоднішнього дня, ви також можете вибрати абсолютно новий малиновий шоколадний торт без глютену, лактози та цукру із прилавка McCafé. Незважаючи на те, що для цього нам доведеться увійти в один із магазинів найвідомішої у світі мережі швидкого харчування, успіх продукту в крові малого бізнесу.
Торт за рекордні терміни став однією з улюблених кондитерських столиць. Портрет рішучого малого бізнесу можна було прочитати восени восени. Його останній, «безкоштовний» малиновий шоколадний торт дебютував у середовищі, яке не сприяє МСП, McCafé. Останній продукт кондитерської фабрики, який відкриє свій другий магазин наступного місяця, уже дуже успішний: міжнародна асоціація, чутлива до борошна, також помітила новий торт.
Ми поговорили з виконавчим директором Саннай Фанні, власником Cake Shop, про розробки та співпрацю з Mivi.
Фанні Саллей, засновник-власник магазину тортів Фото: Аттіла Поляк - Оріго
Ми дали ідею останньому рецепту?
Ми також є постачальником McCafé близько півтора року, і це було прохання компанії розробити делікатес палеоліту. У відповідь я розробив торт з кількома безкоштовними стравами. На щастя, не потрібно було йти на компроміси, торт клієнт негайно прийняв.
Чому цей торт особливий?
Я думаю, що це справді чудова річ, коли ми прийшли до того, що в Угорщині ми не шукаємо більш дешевого та простішого способу у великій системі, коли мова йде про безкоштовні товари. Ми працюємо лише з дуже якісною сировиною, і ми не допускаємо цього. Важливо підкреслити, що пиріг готувався не за винятком певних інгредієнтів із рецепта, а починаючи з самого початку, тому його смак цілісний та гармонійний.
Традиційні інгредієнти не просто залишили поза тортом зверху вниз, це абсолютно нова конструкція Фото: Árpád Zirig - Táfelspicc
На прилавку Маккафе не видно, щоб тістечка виготовляла Торт. Ось як це впливає?
Це справді не відображає нашого імені, але оскільки ми постачальники, можливо, навіть не важливо, щоб його виділяли локально. Два магазини відкрито приймають один одного, ми часто їх розвиваємо. Ця співпраця є корисною для Cake Shop, оскільки вона дозволяє нам знаходити свою продукцію в кількох частинах Будапешта та в сільських містах. А McCafe виграє від того, що може запропонувати гостям торти високої якості.
Постійний розвиток Фото: Поляк Аттіла - Оріго
Як часто вони розвиваються?
Ми постійно експериментуємо з новими речами. Це добре і потрібно, тому що ми підтримуємо рух себе та кондитерської промисловості. Тож наші інновації також стимулюють наших конкурентів, і це також позитивно впливає на сектор.