Вдень мігруючі журавлі харчуються на сільськогосподарських полях, що оточують національний парк. Вони знову збираються в пустелі з пізнього дня, звідки на заході захоплюються великими групами до рибних ставків Хортобадь, де ночують. Птахи північної Європи, переважно Фінляндії, залишатимуться з нами до настання більш сильних морозів у другій половині вересня, а потім досягатимуть своїх зимових районів у Північній Африці через Сицилію та Босфор відповідно. Кількість кранів, що проходять через Хортобадь, за півтора десятиліття зросла з кількох тисяч до 50-60 тисяч.
У своїй гніздовій зоні журавель поїдає траву, пагони рослин, комах, іноді рибу, дрібних ссавців та пташенят. Мігруючи, він харчується врожаями та насінням, споживаючи більше комах навесні та влітку. Як розсадник, птах, який живе до двадцяти років, шукає непорушене місце в очереті, болотах, вологих лісових ландшафтах або безлюдних степах. Півень залицяється до курки характерними танцями і звуками. У випадку вдалого весілля, їхнє гніздо робиться з рослинних матеріалів, бажано в місці, захищеному водою. Зазвичай у гнізді є два яйця. Обидва батьки, у свою чергу, висиджуються майже місяць.
Це захищений птах в Угорщині, його ідейна цінність становить п’ятдесят тисяч форинтів. Журавель - одна з шанованих, древніх диких птахів угорців. Ймовірно, свою назву вона отримала за своєрідний голос, кру-кру. Раніше ми були не просто транзитним гостем, оскільки ми писали спогади з Середньовіччя про те, щоб тримати м’які журавлі, доглядачів, які доглядають за журавлями аристократичних особняків. Ще на рубежі століть у фермерських будинках тримали ніжний кран. За старих часів він навіть не ступав у капелюх воріт без кранового пера. На ярмарках у Сареті можна було придбати журавлине пір’я у крана - одне було красивіше за інше.