Креветки (Caridea) - це ряд десятиногих ракоподібних, 250 родів і близько 2000 видів. У всіх прісноводних об’єктах, що знаходяться у всіх морях та океанах, різноманітність найбільших видів у тропічних морях є загальною. Вони розташовані в Чорному та Азовському морях в Україні.

антиоксидант астаксантин

Розміри від 2 до 30 см, стиснуте збоку тіло креветки складається з шкіри голови та сегментованого живота довжини живота. Кігті на передніх лапах. Існує три пари ніжок, які використовуються для доставки частинок їжі до рота, які містять щетину, що визначає харчову цінність їжі. Виступ передньої креветки - трибуна, із зубами та зовнішнім виглядом. Живіт у жінок товщі і розвиненіший. На животі 5 пар плаваючих ніг - плеоподів, за допомогою яких креветки зазвичай плавають. Крім того, чоловічі плеоподи служать для фіксації сперматофора на жіночому тілі. У самок яйця прикріплювали до плеопод, тоді як плеоподи очищали їх свіжою водою та брудом. Останні черевні кінцівки разом з хвостом утворюють віяло. У разі небезпеки креветки різко нахиляються на животі і швидко рухаються.

У них досить довга антена - органи дотику, вони також допомагають вам орієнтуватися в просторі. Антени - це невеликі антени - органи в хімічному сенсі. На стику між антенами і президентом рівноважним органом є статоцисти. Це порожнина з чутливою щетиною. Статоліти розташовані на щетині, і завдяки своєму тиску вони спрямовують креветки відносно сили тяжіння. На статоліт впливають піщинки, які після плавлення поміщаються в статично-кістозну порожнину.

Очі креветок затуманені, кількість віків збільшується. Креветки добре видно лише на невеликій відстані (до декількох сантиметрів), нюхові та тактильні органи відіграють важливу роль в орієнтації тварин. Але органи зору відіграють головну роль у регулюванні життєдіяльності тварини. На стовбурі ока розташовані залози, які регулюють гормони, що регулюють зміну кольору, частоту линьки та росту, рівень цукру в крові, обмін речовин, накопичення кальцію в організмі.

Креветки-анемони Більшість креветок мешкають у солоній воді, але містяться у прісноводних видах. Більшість видів є донними організмами, але також можна зустріти й офшорні види. Харчова база креветок дуже різноманітна. Вони можуть харчуватися планктоном, відмерлими частинами рослин, дрібними безхребетними (черв’яками, личинками комах), детрітами тощо. Деякі види креветок живуть в симбіозі з іншими тваринами. Таким чином, представники роду Stenopus живуть в екосистемах коралових рифів, в симбіозі з великими рибами, збираючи з риби зовнішніх паразитів і мертві луски. Креветки з підродини Pontoniinae живуть на губках, морських коронках і морських ліліях і відповідають своєму забарвленню. Анемонові креветки з родів Periclimenes та Hyppolysmata живуть по колу між своїми отруйними щупальцями і харчуються залишками їжі коралів.

Тіло креветки вкрите оболонкою, воно містить хітин та неорганічні речовини, які його сильно забезпечують. Він підтримує тіло креветки (зовнішній скелет), але не росте разом з тілом тварини. Тому збільшення розмірів тварини змушений періодично читати, капаючи стару оболонку і проектуючи нову. Під час плавлення між головогруддю і черевцем утворюється оболонка. Креветки спочатку витягують головогрудь зі старої оболонки, а потім з черевця. Зростання організму може відбуватися лише протягом певного періоду часу, поки оболонка не насититься мінералами і не стане твердою.

Наупліус - одна з личинок креветок. Креветки відкладають велику кількість яєць (до 150 000 у креветках Розенберга). Велика кількість яєць через те, що більшість неповнолітніх гине у стадії личинки, лише кілька відсотків доживають до дорослого віку. Личинки - це невеликі планктонні організми, які обслуговують найрізноманітніші види тварин. Крім того, личинки дуже чутливі до факторів навколишнього середовища.

Яйця креветок розвиваються кілька тижнів, час розвитку залежить від температури - в теплій воді швидкість розвитку зростає. Вона піклується про потомство в креветках - жінка несе яйця на черевних ногах, поки не з’являться личинки. Личинки пелагіки проходять кілька стадій (наупліус, найпростіші, зої, мізис, декапотидна фаза). На перших трьох стадіях структура личинок суттєво відрізняється від структури дорослої особини. Личинка лише набуває вигляду дорослої особи на сцені Мізіса. Личинки досить дрібні (до декількох міліметрів), неактивні, активно не збирають їжу, а збирають їжу, яка впливає на них. Харчові личинки - це мікроскопічні водорості та організми діаметром 1 мм. Личинки креветок і дорослі форми живуть в різних екологічних нішах і не конкурують за забезпечення їжею.

Креветки Креветки Креветки в магазині Креветки мають велике промислове значення, близько 300 видів мають економічну цінність. Доля креветок - 70% усіх ракоподібних, призначених для споживання. Світова галузь креветок має 3,4 мільйона тонн на рік проти 10 мільярдів доларів порівняно з 2009 роком. У деяких країнах, що розвиваються, креветки є важливим джерелом доходу та зайнятості. Основний район лову креветок - Азія. Доля цього регіону в ремеслі становить 55%. Загалом понад 100 країн експортують значну кількість краба. Основним ринком збуту є США, Японія та Європа. В даний час, проте, неконтрольований промисел призвів до вичерпання ресурсів цих тварин, знищення водоростей водоростей та погіршення прибережних екосистем. Це пов’язано з тим, що під час риболовлі в креветках ловиться багато риби (включаючи неповнолітніх таких важливих комерційних видів, як скумбрія, тріска, морський окунь тощо), бентосні організми та водорості. Ці організми-супутники гинуть, а також вбивають неповнолітніх креветок, що робить неможливим відновлення популяції. В результаті природоохоронні організації вимагають зменшення врожаю креветок та модернізації знарядь лову.

Страви з креветок поширені в кухнях усього світу. М’ясо креветок дуже смачне. Крім того, він містить велику кількість вітаміну В 12 та жиророзчинних вітамінів А, Е та D. З мікроелементів креветками є кальцій та йод. Креветки варять, заморожують або заморожують у шкаралупі або очищають від шкірки. На упаковці зазвичай наносять цифри, наприклад 50/70, 90/120, які вказують кількість креветок на кг ваги. Завдяки смачному м’ясу, унікальному аромату та простоті приготування, є велика кількість їжі від цих тварин, вони є одними з найпопулярніших безхребетних організмів у кулінарії.
Деякі види прісноводних креветок підлягають акваріумному вирощуванню.

22 цікаві факти про креветки

Креветки - дуже популярні страви в багатьох країнах. Люди ловлять їх у величезних кількостях, і багато риб та морських тварин із задоволенням ними харчуються, тому лише їх феноменальна родючість врятує їх від повного зникнення цих істот.

Цікаві факти про креветок.

  1. Середній розмір тіла дорослої креветки становить від 2 до 35 сантиметрів, залежно від виду.
  2. Багато видів креветок є гермафродитними, це означає, що вони іноді перетворюються з самців на самок протягом усього свого життя.
  3. Євреям заборонено їсти креветки та інших морських членистоногих. В ісламі немає чіткої позиції щодо вживання креветок.
  4. Креветки - низькокалорійні продукти з вмістом кальцію та білка. Крім того, ці тварини є хорошим джерелом холестерину.
  5. Китайський художник Ці Байші славиться своїми креветками.
  6. Креветки можуть жити як в морі, так і в прісній воді.
  7. Найбільша креветка на планеті - чорний тигр. При довжині тіла 35 см одна з креветок може важити до 650 грам.
  8. Якщо оболонка заморожених креветок оранжева або червона - її вже приготували перед заморожуванням, тобто її не потрібно варити знову, правильно розморозити і нагріти до потрібної температури.
  9. Креветки постійно гніздяться, виробляючи занадто щільні панцирі та нові панцири.
  10. Англійською мовою для креветок є лише два слова - shrimp і shrimp. Їх етимологія та причина виникнення - великі наукові праці.
  11. Креветки були популярними стравами в давнину - прості жителі Стародавньої Греції та Римської імперії почали пекти і пекти, а не готувати. Популярність креветок можна пояснити простотою лову, оскільки краби знаходяться на мілководді і їх навіть можна отримати з відром води.
  12. На приготування креветок потрібно всього кілька хвилин, інакше м’ясо буде жувальним.

креветки

Контент

опис

Креветки - це зараження ракоподібних із загону десятиногих. Багато видів, що поширилися по світових морях, освоїли прісну воду.

Розмір різних представників становить 2-30 см.

Більшість різнокольорових видів на ринку походять з Китаю, Японії, Південно-Східної Азії та Індії. У морі проживає велика кількість сімей та багато креветок, а деякі роди також живуть у прісних водах. Прагнення придбати більш барвисті форми креветок зробило багато спроб розмноження та пошуку нових, яскраво забарвлених видів. Міжвидові кроси та племінна робота призвели до того, що в комерційних магазинах з’являються комерційні надзвичайно світлі креветки.

представники

структура

Вони мають досить складну будову, особливо виражену у великій кількості стоп, які виконують у креветках різні функції - від руху до дихання. Тіло креветки розділене на дві основні частини: цефалоторакс, на якому розміщена більша частина зернистих очей і кінцівок, включаючи вусики та ноги, що йдуть, та черевна частина, на якій розташовані допоміжні члени, допомагаючи креветкам плавати і нести.

У цих тварин три передні сегменти грудної клітки вирощуються разом з головою, п’ять пар задніх ніг використовуються для руху, а передні ноги перетворюються у верхньощелепні щелепи для доставки їжі до ротового отвору. Його голова і грудна клітка захищені підлокітником, зябра заховані під краями. Зовнішні частини останнього сегмента черева стали широкими пластинками, які утворюють задній віяло, дозволяючи креветкам плавати раптово, раптово. Оральний пристрій - це добре розвинена нижня щелепа, яка використовується для подрібнення їжі. Лопаті на щелепах забезпечують рух води по зябрах. Передній кінець мантії виходить на гостру стилізовану трибуну (дзьоб або ніс). Черевні ноги (плеоподи) використовуються для плавання, а також для самок і транспортування нащадків. У чоловіків перші пари черевних ніг були перетворені в колективний орган.

Очі креветок понівечені і можуть обертатися в різні боки, забезпечуючи широкий огляд. У пошуках їжі та притулку креветки використовують не лише зір, але й нюх, дотик та “хімічне почуття”. Ці функції виконують антени. Баланс рівноваги внизу антени - статохісти.

Умови утримання

Креветки регулярно тануть. Тоді (за два-три дні до розморожування і за один-два дні) ви не їсте. Креветки, що втекли зі старих панцирів, тікають в товщі рослин, під камінням або в інших укриттях. Після розморожування гільзи м’які, і деякий час, поки шкаралупа не стане твердою, тварини вразливі. Шкаралупа часто споживається креветками - вона містить мінерали, необхідні для нової чудової кришки. Після розморожування пошкоджені та втрачені кінцівки відновлюються у креветках. У молодих людей це відбувається швидше, у дорослих - поступово, у двох-трьох неповнолітніх.

Прісноводні креветки

Прісноводні акваріумні креветки стають все більш популярними серед акваріумістів завдяки їх цікавій поведінці та мирній прихильності. Маленьких креветок можна тримати в невеликих акваріумах в компанії з дрібними рибками.

Креветки дуже чутливі до нестачі кисню, тому воду потрібно провітрювати. Він може жити при температурі 15-30 ° C. Вони активні при 26-30 ° C і сповільнюються при і нижче 18 ° C. Різкі коливання температури води в акваріумі неприпустимі.

Частина акваріуму, заросла рослинами, послужить притулком для креветок і із задоволенням очистить палички, які зазвичай дають багато крихітних організмів. Нижній ґрунт резервуару для креветок повинен складатися з гравію з розміром частинок від 3 до 5 мм, що дозволяє воді погано надходити в грунт і відповідно забезпечує гарний ріст рослин. Добре, якщо в акваріумі багато моху, особливо яванського. Мох забезпечує велику площу поверхні креветок, з яких він харчується навколо мікроорганізмів, а осад, накопичений під мохом, є додатковим джерелом їжі.

Оскільки креветки є секретним способом життя, можна створити окремий акваріум для спостереження та розведення [[креветки].

Морські креветки

Креветки також є миючими засобами в морських акваріумах. Вони не дуже агресивні. Максимальна агресія, яку ви можете зробити, це битися вусатим мечем з тими ж креветками. Багато власників рифового акваріума, які знайшли креветку, яка відповідає мертвій рибі або рибі безхребетних, винні в цьому, але це не що інше, як розчарування. Креветки - це акваріумний порядок, а не вбивця.

поведінки

Креветки ідеально підходять для акваріума. Маленькі креветки не ловлять рибу і не псують рослини, тому їх можна утримувати разом з дрібними миролюбними видами риб. Велика риба - приємне доповнення до маленьких креветок на вечерю. Коли креветки та риба утримуються разом, зазвичай важко зберегти молоду креветку після стадії личинок, включаючи прісноводне вирощування, оскільки навіть найменші риби дуже охоче їдять личинок.

Окрім дрібних прісноводних креветок, магазини також продають великі креветки. Наприклад, нігерійські креветки - чудовий фільтр. Але навіть такі великі креветки миролюбні. Однак є винятки, такі як креветки Розенберга та креветки хамелеон.

їжа

Креветки харчуються різноманітною їжею: водними рослинами та іншим органічним сміттям, водними комахами, поліхетами, виробниками труб, черв'яками, дафніями, кореттою. Рослини також їли, перевагу віддавали трав'янистим рослинам (наприклад, Ceratopteris). Мертву рибу, равликів та інших тварин їдять на великому полюванні і сухий корм не відкидають.

розмноження

Процес розведення креветок дуже цікавий. Як уже зазначалося, чоловічі лобові плеоподи перетворювались на особливі гоноподії органів. Знайшовши в роті самку, яка гніздиться перед спарюванням, вона використовує гоноподіум для прикріплення сперматофорів (мішків із статевою рідиною), щоб відкрити статеві органи. Молодий самець, 8-10 мм, може запліднювати п’ять самок, тоді як більші - старші (15-20 мм) - лише одна. Інтервал часу між спаровуванням і кладкою - від кількох днів до двох тижнів Яйце висить на плеоподах самки до того, як личинки розкриються. Потім він ховається в притулок.

У період розмноження креветок найкраще розміщувати в окремому акваріумі, де самка спокійно розводить своє потомство. Її споживають в загальному акваріумі риби та інші креветки. Неповнолітні сильно відрізняються від дорослих. Він дуже чутливий до несприятливих умов і часто гине.

Проходження креветок можливе в деяких випадках: див. Таблицю сумісності видів креветок.

Креветки - користь і шкода для організму

Креветки - найпоширеніші в раціоні молюски, з високим вмістом білка, йоду та інших поживних речовин. Однак є дані, що креветки можуть бути шкідливими для людського організму.

У всьому світі, де люблять креветки, це найпоширеніші в раціоні морепродукти. Ці молюски мають достатню кількість білка, а також йоду, якого мало в більшості продуктів. Однак є дані, що креветки містять холестерин і можуть завдати шкоди системі кровообігу. Ми розуміємо, чи можна призначити креветкам здорову дієту, користь і шкоду для організму, якщо їх споживати.

ЗАГАЛЬНІ СТАТТІ

ТОП 15 фотографій Тайрі Рудольф

ТОП 15 фотографій Лорен Ізабель

Переваги креветок у дієті для схуднення сприймаються як низька харчова цінність. У 85 грамах буде 84 калорії, 90% яких надходить з білка, решта 10% - з жиру, а молюски та крохмаль - у молюсках. З такої невеликої порції дорослий отримує половину добової норми селену, необхідної для правильної роботи серця та регуляції запалення. Продукт містить йод, залізо і магній, вітамін В12, незамінні омега-3 кислоти, антиоксидант, астаксантин.

Згадуючи не тільки користь креветок, а й холестерин, 85 г продукту дає рівень холестерину 166 мг, що на 85% вище, ніж у нежирної морської риби. Багато людей схильні уникати холестерину в їжі, вони вважають, що ця речовина сприяє підвищенню рівня холестерину, розвитку серцевих захворювань.

Наукові дослідження готові розвіяти ці чутки. Більше чверті людей чутливі до рівня холестерину в їжі, решта не впливає на рівень холестерину в крові.

При споживанні молюсків печінка синтезує менше холестерину, рівень залишається незмінним.

Креветки можуть покращити здоров’я судин та серця завдяки незамінним омега-3 кислотам та антиоксидантам. Наукове дослідження показало, що споживання 300 грам креветок на день підвищує рівень хорошого холестерину на 12% і знижує рівень тригліцеридів на 13%, вносячи відчутний внесок у здоров’я.

Вищевказаний антиоксидант астаксантин забезпечує креветки організму, це один із каротиноїдів. У ракоподібних цей антиоксидант утворюється з водоростей, які годуються, саме завдяки цій речовині креветки червоні. Цей антиоксидант захищає організм від запалення, запобігаючи пошкодженню клітин, викликаних вільними радикалами. Як і всі каротиноїди, астаксантин важливий для здоров'я серця та мозку, захищає клітини мозку від дегенеративних пошкоджень та запобігає хворобі Альцгеймера.

Перевагу слід віддавати не заводським креветкам, а природному середовищу. Мідії можуть містити антибіотики, ці препарати використовуються, оскільки в заводських умовах мідії стають схильними до хвороб. Не боячись, ви можете придбати креветки, вироблені на американських фермах, у цьому штаті заборонено використання антибіотиків для вирощування креветок, що суворо контролюється Управлінням з контролю за продуктами та ліками. Але морепродукти зі Сполучених Штатів надзвичайно рідкісні в наших магазинах.

Якщо порівняти користь і шкоду креветок для організму, то в більшості випадків користь буде набагато вищою. Вони зможуть стати корисними компонентами раціону. Виняток становлять харчові алергії, причому морепродукти є вісьмома найпоширенішими алергенними продуктами.

Повідомлення про креветки коротке

Ви можете заощадити час і не бачити свої рекламні знання

Ви можете заощадити час і не бачити свої рекламні знання