Інформаційний портал непереносимості глютену.

Харчова цінність
Інгредієнти прибл. Для 60 безглютенових крокетів:

  • 1 кг картоплі
  • 1 дл теплого молока
  • 1 яйце
  • 24-26 дкг Schar Mix B безглютенова борошняна суміш
  • сіль

  • велика кількість олії (соняшникова олія)

  • Почистіть гарбуз, натріть його на тертці і тушкуйте до легкої солі.
  • Закінчивши, процідіть і проривайтесь.
  • Дайте охолонути, потім додайте молоко, яйця та безглютенову борошняну суміш Schar Mix B.
  • Вимісити вручну, потім сформувати з нього невеликі циліндри на 2-3 см і обсмажити на розігрітій олії на середньому вогні.
  • Вийміть ложкою фільтра і викладіть на паперовий рушник, щоб надлишок олії стікав з крокету.

ПОРАДА: Ви можете обертати валики в кукурудзяному або рисовому борошні перед випічкою, але це також ідеально без хутра.

Час приготування: 70 хвилин (включаючи час охолодження)

Рівень складності: просунутий

Харчова цінність в 1 штуці (при виготовленні 60 крокетів)

Енергія 163,1 кДж/39,8 ккал
Білок 0,7 г.
Жир 1,2 г.
з яких насичені жирні кислоти 0,2 г.
Вуглеводи 6,3 г.
з яких цукри 0,4 г.
Харчові волокна 0,7 г.

Харчова цінність рецепту безглютенового крокету була розрахована за допомогою програмного забезпечення Nutricomp Каталіном Нограді, дієтологом нашого веб-сайту.