Кулінарія - Рецепти - М’ясо та риба
Замість свинини ми також можемо використовувати м’ясо кроликів для приготування класичного шашлику.
Інгредієнти:
- 600 г кролика назад
- 100 г шинки салямі
- 100 г англійського бекону
- олія
- 1 огірок менше
- 2 цибулини
- гірчиця
- лавровий лист
- мелений чорний перець
- сіль
Підготовка:
З очищеної та очищеної від спини кролика вирізаємо м’ясо з обох боків, яке нарізаємо скибочками і злегка постукуємо. Також нарізаємо скибочками салямі, бекон, огірок та цибулю. Потім чергуйте шматочки м’яса, бекону, цибулі, салямі, огірків і лаврового листа по черзі на паличці, поки ми не наповнимо його. Солимо і приправляємо смаженим та смаженим з усіх боків на розігрітій олії до червоного кольору. Однак ми також можемо їх смажити на грилі або запікати в духовці. Подається шашлик, политий олією, гірчицею, нарізаною цибулею та смаженою картоплею або хлібом.
ТИП: Шашлики також чудово смакують із заправкою з йогурту або сметани, змішаної з невеликою гірчицею та вегетацією, з кетчупом та кількома видавленими зубчиками часнику.