На ринках вони просять 4-500 форинтів за кілограм цибулі, хоча дешевше придбати її в супермаркетах, але вона досить низької якості. Це не тільки тому, що угорської цибулі мало. Високі ціни були зумовлені посухою не лише в Угорщині, а й у всій Європі. Наприклад, у Нідерландах, які є цибулевим гігантом, урожайність була на 40 відсотків гіршою, а ми впали на 25 відсотків, згідно з останнім номером журналу на вихідних у неділю.

куди

"Ми повинні адаптуватися до того, що цибуля і часник стали свіжим ринковим продуктом, перевага віддається виробникам, які мають ємність для зберігання", - сказала Бела Мартонфі, президент Департаменту садівництва Національної сільськогосподарської палати (NAK). якість цибулі повинна відповідати потребам ринку протягом 5-6 місяців після збору врожаю. Це вимагає розробки нових сортів, більш досконалої технології та потужності для зберігання. Для цього було сформовано Робочу групу NAK Onion. Мета - об’єднати виробників та вирішити багато речей, починаючи від розвитку зрошувальних потужностей і закінчуючи спільними продажами та більш сучасною упаковкою. В даний час цибуля вирощується на 1400-1500 га, ідеально було б, якщо б її можна було розвинути до 2000 га. Зниження площі під цибулею не тільки розпочалося, разом з потужностями переробної промисловості воно зменшувалося з 1990-х років, посилюючись приходом великої кількості дешевої цибулі з-за кордону. За нижчою точкою знаходиться сектор, також почалося повільне зростання. Ми сподіваємось, це буде посилено оголошенням урядом масштабної програми зрошення на цей рік ".