Цього літа веб-сайт Lonely Planet визначив Високі Татри першим пунктом призначення, який цього року відвідали в Європі. Зараз ми пропонуємо вам добірку ресторанів, куди варто піти поїсти, відвідуючи їх у другій половині року.

Відбір для Forbes підготувала Славоміра Рашкович, яка брала участь у будівництві одного з найцікавіших ресторанів на словацькій гастро-сцені. Вона є співвласницею сімейного бізнесу "Гашперов млин" у селі Батризовіце в Татрах, і на початку року вони розширили свій бізнес за допомогою нової концепції бістро "Момент". Млин м. Гашперова також був нагороджений на цьогорічній словацькій премії Гурмана - він став тематичним рестораном року, а Славомира також отримав нагороду «Сомельє року».

трапезою
Славоміра Рашкович, співвласник сімейного бізнесу "Гашперов млин". Фото: Пітер Хедера

Подобається, ось її 7 підказок, де в Високих Татрах варто їсти.

Ресторан Lujza. Вони розташовані в Попраді, хоча і за межами площі, але у них найкращий вибір салатів. Особисто я не дуже їжу салати в ресторані, але тут не завжди можу встояти. Вони також готують чудову піцу, макарони та гамбургери. І варто дивитись на їх дошку з щоденним меню.

Ми рекомендуємо:

Центральний ресторан "Starý Šmakovec". Паб у Старому Смоковці, де вони подадуть вам смачні крила, ребра чи гамбургери. І звичайно, дуже добре оброблене пиво. Я пам’ятаю, що вони також організували, наприклад, власний Октоберфест, який був успішним заходом.

Ресторан Олівія. Стильний ресторан у Новому Смоковці, який є частиною пансіонату. Наголошу на слові стильний, адже у них ідеальний інтер’єр, приємно сфотографуватися там в Instagram. Звичайно, їхнє меню, де пропонують страви міжнародної кухні, також чудове.

Приємна риба. Невеликий ресторан, насправді більше бістро, в Попраді. Вони пропонують азіатську кухню, смачні суші, локшину, а також найкращі супи - я рекомендую їм смачний суп.

Також читайте:

У Фурмана. Чиста словацька кухня - і ідеальна. Їхні вареники, пироги чи пензлики чудові і ніяких напівфабрикатів, все зроблено власноруч. Цей сімейний ресторан працює десятки років і знаходиться в Татранській Котліні, поруч із Белянською печерою. Якщо ми вирушаємо на екскурсію по печері разом з нашими гостями, ми часто їдемо туди їсти.

Готель Lomnica та Grand Hotel Kempinski. Якщо ви хочете одягнутись на гала у Високих Татрах і побалувати себе розкішшю, вирушайте до цих двох готелів. Вони також пропонують якісну досвідчену гастрономію, але я звертаю увагу на їх винні картки, вибір справді великий. Це вірна ставка, з ними немає нічого поганого.

Перезапустіть Burger. Компанія у районі Велька Попрад, яка, однак, відтоді розширилася, включивши операції в Ліптовському Мікулаші та Кошице. Як випливає з назви, вони роблять гамбургери і роблять їх чудовими, але я також рекомендую їх крила, наприклад. Середовище, розташоване в будинку міщан, також вражає, дизайн інтер'єру виконаний у стилі нуар. Персонал усміхнений і добрий, а також запропонує вам широкий вибір хороших напоїв.