користь

Помітна різниця між зеленим горошком та сухим горошком.

Перший - це свіжий овоч, другий - бобові, що втричі перевищує кількість калорій. Свіжий горошок, чий сезон у розпалі, може стати позитивним досвідом. Це не тільки корисно, але і дуже смачно.

Перевагою зеленого горошку є той факт, що він росте і дозріває порівняно швидко, тому його можна висівати поступово протягом усього літа. Це популярна бобова рослина для спортсменів та вегетаріанців, але через її позитивний вплив на здоров’я, справді кожному слід потурати їй кілька разів на тиждень.

З багатьох наслідків гороху для здоров’я особливо заслуговує на увагу його позитивний вплив на імунітет. Цьому сприяють, зокрема, мінерали. Висококонцентровані антиоксиданти в горосі гарантують, що в організмі не відбуватимуться процеси, які сприяють поширенню хвороб. Крім того, він захищає серце і судинну систему всього тіла, допомагає знизити високий рівень шкідливого холестерину і відіграє важливу роль у формуванні еритроцитів, а отже, допомагає боротися з анемією. Крім того, він захищає шкіру та лікує запалення шкіри, діє для запобігання раку шлунка, регулює вміст цукру в крові - високий вміст клітковини впливає на швидкість засвоєння цукру.

Ви знаєте, що…?
Імперський горох, або мангетут, є одним із сортів, у якому вживають цілі соски, але він набагато більш плоский. Англійці також назвали його сніжним горошком, оскільки він має здатність пережити всю зиму без шкоди. В результаті він процвітав у гірських районах - навіть у високому Тибеті.

Існує ряд способів включити свіжий горошок в меню. Соски можна хрумтити сирими як здорову десятину. Ми також можемо використовувати їх дуже добре як частину азіатської кухні або як гарнір до м’яса. Разом із стручками квасолі він складає основу смачного салату, який потрібно просто заправити насінням кунжуту та краплею соєвого соусу. Любителі супів також можуть додавати його в овочевий або м’ясний бульйон.

Ми можемо мати горох як смачну свіжу десятину, використовувати його як гарнір до інших страв, зробити з нього салат або приготувати з нього основну страву. Ми можемо зробити гороховий хумус, змішавши горох разом з нутом і подавши його до випічки. Також ми готуємо італійський омлет із гороху з яєчної суміші, з овочів та сиру. Разом з часником, цибулею, вершками та спеціями ми можемо зробити з нього чудовий гороховий крем.

Горох походить зі Східної Азії, і при міграції на захід він поширюється в Малу Азію та Європу, де його, ймовірно, вирощують з 8 століття. Всі види гороху спочатку їли цілими, не очищаючи зерна.

Вітаміни

Поживні речовини та мінерали

білки, клітковина, калій, фосфор, магній, марганець, залізо, цинк, мідь