ВанпїЅліпїЅs - fahпїЅjas rпїЅd

енді

Постачальники по 12 шт:

Для типу: 60 дкг борошна, 1 маленька ложка, 3 ложки цукру, 3 дл теплого молока, 6 дкг м’якого вершкового масла, 1 яйце, 2 жовтки, 3 дкг свіжого хліба

Для крепу: 6 дл молока, 2 упаковки порошку пудингу ванільного перцю, 6 кришталевих цукру evpanspans, 2 пачки ванільного цукру, 5 дкг вершкового масла

Зверху: 2 столові ложки розтопленого вершкового масла, 5 столових ложок кришталевого цукру, 1 столова ложка кориці, 1 пакетик ванільного цукру

Приготування: в тепле молоко посипте подрібнені дріжджі цукром. Після готовності вимішуйте з інгредієнтами тіста і закваски в теплому місці протягом 45-50 хвилин.

Тим часом вони лікуватимуть зникаючий корч. З молока, цукру та ванільного цукру готують пудинг звичайним способом, змішують його у вершковому маслі, поки воно ще тепле, і даємо йому знову охолонути. Покрийте підняту поверхню на борошняній поверхні, навпіл і розділіть на шість рівних частин. Шматочки пристосовуються до форми ґудзика, а потім всередину них вставляється довга смужка. На одному кінці третина тріщини розрізається за допомогою щіпки або стебла на кінчики пальців, а потім згортається з іншого кінця.

Заповнені гірки покривають пергаментним папером, накривають кухонним рушником і залишають ненадовго відпочивати. (Від 10 до 15 хвилин) Тим часом нагрівач нагрівається до 180 градусів. Підняті круасани готуються за 12-15 хвилин.

Поки вони розтоплюються, ми розтоплюємо дві столові ложки вершкового масла. Змішайте від 5 до 6 столових ложок кришталевого цукру з посипаною дерев'яною сковородою з дерев'яною олією.

Як тільки круасани виймаються з мазка, їх змащують розтопленим вершковим маслом, потім замочують у цукровій сметані або проціджують з вершковим маслом.

За оригінальним рецептом, креп виготовляється лише з 1 пудингу, але, думаю, його в ньому дуже мало. Якщо воно вже гаряче, воно повинно бути повним, тому це продубльовано в описаному мною рецепті. Зрештою, всередині може залишитися трохи, бо це не все вміщується, але кожен, кого це турбує, може, звичайно, приготувати 1 пудинг. Акумулятори можна варіювати як завгодно.

Ви спробуєте, ви не будете розчаровані, це дуже смачно!

Оригінальний рецепт - від Limara.