Головна ›Форуми› Форум гастрономії та ресторанів ›Кухня користування o Три поховання Мелкіадес Естрада.

мелкіадеса

Ця тема містить 56 відповідей, 7 повідомлень та оновлена ​​Jose 2 місяці тому. Цю публікацію переглянули 2402 рази

Високошановані господарі Гаудари:

Ті з вас, хто мене добре знає, знають ... ну, ніхто мене добре не знає, крім того співкамерника у вже холодному та далекому 76-му ... Еге, давай це відпустимо.

Раніше я говорив, що ті з вас, хто мене знає, навіть якщо його читають, знають про мою природну любов до кулінарії, тому що якщо мені подобається щось більше, ніж приготування їжі, це приготування їжі повторне використання. Звичайно, такі речі, як розігрівання без додаткового вмісту, або додавання помідорів, смаження, і все це не варто. Ні, я маю намір завжди використовувати повторно, створюючи щось помірно нове, поживне і, звичайно, насичене.

Кілька місяців тому я купив кілька смачних попереків муміє у формі риби, тобто тріски. У той час я гуляв з бажанням зробити гранаїно замочити. Це питання, оскільки ви запитуєте мене, що зазвичай трапляється зі мною з останнім пістним хвостом, останніми апельсинами, які заслуговують на вигляд, і першою карбоновою мацерацією року. Не швидше сказано, ніж зроблено. Річ у тім, що один - готувати чистий посуд. Що стосується риби, наскільки це можливо, я намагаюся тримати їх без кісток. Покладіть у справу і принесіть плоди цього нужденного очищення, жменьку колючок і шкур. Викинути їх? Це ніколи! До морозильної камери, яку вони залишили, я б уже думав, що з ними робити.

Можливість з’явилася у них нещодавно. У неділю я був у настрої для розетяту, і оскільки овочевий бульйон став трохи м'яким, я вирішив, що як тільки заморожені залишки розіб’ються, фурункул стане в нагоді, бо цього буде досить, щоб дати їм настоятися, щоб вийшов смачний бульйон для розеті.

Тепер ми могли б їх викинути ... чи ні. Кожного разу, коли бульйон проціджували в ємність, де в ситечку накидали фідеїстичну речовину, ці залишки залишали готовими до викидання. Однак я задумливо дивився на них.

Третє поховання Мелкіадеса Естради.

Колючки вже не змогли використати їх для іншого використання, а як щодо хутра? Вони мали цілий вигляд, і при дотику до них дуже помітно було колаген. Так, шкури все ще можна було використовувати для іншого використання. При правильному висушуванні вони зробили чудову закуску у вигляді хрустких риб’ячих шкірок. Досить було пропустити їх через сковороду з достатньою кількістю олії, покрити неопреном, бо вони стрибають, як Чак Норріс, і незабаром у вас буде чудова закуска на основі хрустких риб’ячих шкірок.

Так було і так ми вже говорили вам, шановне племе Гаудара. Не марнуйте їжу! (і будьте дуже обережні там)

Вам потрібно увійти, щоб поставити вподобання цій публікації: натисніть тут