Блог із рекомендаціями відвідати Мурсію - насолоджуйтесь містом, садом, дозвіллям, гастрономією та багатьма іншими ...

Я зустрів ресторан Покінь мене повільно, два роки тому. Я поїхав вечеряти, і мені дуже сподобалася їхня різноманітна кухня, але я не повернувся і дуже хотів це зробити. Минулого тижня я був у Мурсії, і я скористався можливістю поїхати обідати.

різноманітна

Декор

Ресторан, розташований в центрі міста, займає досить велику кімнату і має дві кімнати. При вході є витягнутий бар і перша кімната, розділена на кілька областей. Далі є друга кімната, оточена вікнами. Підлоги зроблені зі світлого дерева, а в оздобленні переважають чорно-білі. Столи досить відокремлені один від одного, і мені це подобається, тому що ви можете говорити спокійно.

Шеф-кухар

Кухня в руках шеф-кухаря Гонсало Моралеса, котрий, проживши в різних країнах світу, вирішив разом з родиною відкрити ресторан у Мурсії. У Cátame Despacito він перетворив свій міжнародний досвід, крім того, на те, що він дізнався, працюючи кухарем у ресторанах престижного міста Залакаін або Педро Субіяна. Вони пропонують меню за фіксованою ціною 18 євро, яке дуже часто змінюється. Ви можете вибрати між багатими та різноманітними закусками, секундами та кількома десертами. У них також є спеціальне меню, дегустаційний тип якийсь день тижня.

Кухня

Кухня дуже складна і базується на якості сировини. Ми поїхали їсти з моїм сином та однією з моїх сестер, і ми замовили різні страви, якими ми могли поділитися. Я обрав два стартери замість другого курсу. Спочатку ми беремо асортимент крокетів - курятини, креветок та варених - та сальморехо, які подаються з томатами та морквою кумато, тунцем, маринованими анчоусами, соєвими ягодами, креветками, помідором черрі, цитрусовим та буряковим порошком.

Завершуємо закуски яловичим карпаччо з грибами, каперсами, пармезаном, руколою, гірчично-медовим соусом та грінками.

Другий раз ми замовили соте з філе з чорним трюфелем, грибами та картопляними ньоккі-фламбе з коньяком. Ми всі це любили. Також ми вибрали червоний бургер з креветками з помідорами, салатом, смаженим яйцем, соєвим майонезом та чорним хлібом - страва, яка нам найбільше сподобалася. Нарешті, у нас були півнячі кулі, фаршировані морським биком та раки з соусом з ікри. Ця страва дуже насичена і оригінальна. На десерт нам підійшов лише лимонний сорбет.

ЗАКРИВАЄТЬСЯ вночі з неділі на середу

CAT ME повільно середня ціна 18 € меню (Це може відрізнятися, якщо ви замовите пляшку вина або ви оберете дегустаційне меню)

- Найкраще: кухня

- Для вдосконалення: оскільки кухня дуже складна, непогано було б створити пару простих страв для людей із особливими дієтами.