Це, заєць, найцінніший і найвідоміший вид дрібної дичини. На грудях він сіро-білий, а на стегнах та інших частинах тіла червонуватий.
Слід враховувати, що на полюють шматки легше забруднюються, ніж інші види м'яса. І не тільки через осадні рани та відповідну кровотечу (це отвір для проникнення мікробів), але також слід розраховувати на зуби собаки, яка збирає шматок. Як правило, після цього його слід ретельно і ретельно очистити.
Харчова цінність: Як і дрібна дичина, і взагалі, як і інше м’ясо, вона бідна вітамінами, крім продуктів групи В; Він багатий мінералами, з низьким вмістом жиру і забезпечує, перш за все, білки з високою біологічною цінністю. Як ми вже говорили про інше м'ясо дичини, популярні знання зазвичай супроводжують його овочевим гарніром для доповнення незамінних амінокислот. У калоріях 100 грамів забезпечують нас 106 калоріями.
Якщо хтось зацікавлений у нашій консультації, він може зателефонувати за таким телефоном: 856 81 51 33
Вітаю доктора Гонсалеса.