Інгредієнти:
- 200-250 г нежирного або напівжирного сиру (я використовував сир, що не містить лактози)
- 3 яйця
- 2 дл молока (також підходить звичайне коров’яче молоко)
- 500 г філе курячої грудки
- 150 г вівсяного борошна
- кокосового жиру
- кус-кус
Куряча грудка в дієтичному хлібі
Приготування м’яса
Змішайте сир, жовтки, молоко та вівсянку. Якщо ви так думаєте, додайте трохи солі і часнику.
Збийте яєчні білки в тверду піну. Це також сприяє хорошій «тренуванні», якщо ви робите це вручну, а не за допомогою машинного міксера.
Додайте збиту піну до сирної маси.
Спочатку зверніть тонко нарізані і солоні скибочки м’яса спочатку в вівсяне борошно, потім в сирну масу і обсмажте до отримання коричнево-коричневого кольору в кокосовому жирі
Приготування кускусу
Щоб приготувати кускус, вам залишається лише залити зерна тіста сухою водою. Рекомендується співвідношення кускусу до окропу 1: 1 до 1: 1,5. У першому випадку склянка гарячої води йде на склянку кускусу, тоді як у другому випадку йде півтори склянки гарячої води. Кускус справді стрімкий, і для цього ідеально підходить препарат 1: 1.
- Візьміть термостійку миску і влийте сухий кус-кус. Приблизно для 4 осіб підрахувати кус у кухоль (2,5 дл або приблизно 250 г).
- Влийте ту ж кількість гарячої води, додавши трохи оливкової олії за смаком.
- Герметично закрити поліетиленовою плівкою. Кус відразу починає випаровуватися в парі, він помітно вбере гарячу воду.
- Через 5 хвилин розслабте очі виделкою, щоб отримати гарний, швидкий кус-кус.
Після смаження всього м’яса у вас залишиться сирна сирна маса. Не хвилюйтеся, не витрачайте так, як є, спечіть. Це будуть крихітні диски - або що завгодно, і це як якийсь пиріг з сиром.
Ви обов’язково повинні спробувати цей рецепт!