Рецепт натхненний рецептом Ярди Жидек із шоу Nebíčko v papuľke.

Сирі матеріали

Мої нотатки

Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.

Підхід

Ми приготуємо тісто для ньоккі. Змішайте сир, тертий, очищений картоплю, яйця, сіль, перець, кілька листочків дрібно нарізаного ведмежого часнику. Змішайте і посипте манну крупу, якщо потрібно. Якщо ми не впевнені в консистенції, кидаємо невелику кульку тіста в окріп, і якщо воно зберігає форму, тісто добре.

Ми будемо готувати м’ясні пакети. Викладаємо скибочки бекону, викладаємо на них листя ведмежого часнику та курку. Я розрізав груди навпіл уздовж і склав половину навпаки, щоб товщина м’яса була однаковою по всій ширині. Посоліть, приправте і приправте м’ясо чайною ложкою меду. Укутуємо і закріплюємо ниткою або паличкою. Ось як ми готуємо 2 пакети.

куряча

Тісто для ньоккі розкачайте руками у валик заввишки 2 см і наріжте колесами. Дайте їм варитися в окропі, поки вони не спливуть на поверхню. Нехай вариться ще 2-3 хвилини і виймає перфорованим ковшем.

Тим часом нагрійте сковороду столовою ложкою оливкової олії і обсмажте м’ясні пакети. Випікайте 5-6 хвилин і перевертайте з кожного боку.

Відберіть м’ясо в сторону. Налийте у випічку совок води з ньоккі, додайте 2 столові ложки вершкового масла і перемішайте віночком. Посоліть отриманий соус і додайте чайну ложку меду. Покладіть м’ясо назад і дайте йому варитися в закритому стані ще 10 хвилин.

В іншій сковороді розігрійте столову ложку вершкового масла, додайте решту ведмежого часнику і перегрійте так само, як шпинат. Перемістіться до краю сковороди і додайте приготовані ньоккі, коротко нагрійте і обсмажте.

Подавайте ньоккі, створіть біля нього гніздо з ведмежого часнику, покладіть на нього м’ясо і полийте соусом з м’яса та ньоккі.