нуга

Я не уявляю Різдва без нуги. Я люблю ці дати з багатьох причин: за те, що ми збираємось з родиною, бачимо прикрашені та освітлені вулиці, ілюзію дарування подарунків ... але я не був би повністю щирим, якби не згадав, що нуга є однією з речі, які мені найбільше подобаються на Різдво, і я навіть не уявляю різдвяний стіл, який не включає в десерт їжу нуджо, підсмажений жовток, шоколад, марципанову нугу.

У Валенсії нам пощастило знайти один із ремісничих магазинів, де продають нугу з найбільш традиційними традиціями в цілій країні, в самому центрі міста та менш ніж за хвилину ходьби від Ратуші: Галіан Нугавже більше 65 років підсолоджує нас Різдвом. Його засновники, народжені в містечку Аліканте Джіджона, містечко нуги з високим рівнем досконалості, приїхали до Валенсії з ідеєю поважати та підтримувати традиційні та ремісничі рецепти своїх предків, де мигдаль, мед та яйця продовжують залишатися основними інгредієнтами . І це те, що пройти через двері цього маленького магазину - це подорож у минуле, щоб знову відкрити смаки та текстури, якими одного разу ми ділимося з нашими батьками та дідусями.

Хоча у них є клієнти, які з року в рік приїжджають із усієї Іспанії, щоб привезти цю традиційну солодку до своєї сім’ї, в Galiana Turrones щось змінилося на щастя кожного, у них є веб-сайт, де ми знаходимо можливість зробити онлайн-покупку, оскільки вони здійснюють доставку в будь-яку частину світу: Люксембург, Японія або навіть самі Антиподи є одними з напрямків для його солодощів, а його клієнтами є не лише іспанці, що проживають за кордоном, але люди всіх національностей вже роблять цю солодку арабського походження приємністю свого смаку.

Знаходиться прямо перед театром Олімпія, Багато акторів та актрис відвідують Turrones Galiana, і коли вони пробують їх, вони, очевидно, повторюють і в кінцевому підсумку стають постійними клієнтами. Нобелівські премії також щороку дегустують ці смаколики.

Як примітку, що представляє загальний інтерес, слід зазначити, що всі їх продукти підходять для целіакії, у них також є нуги, придатні для діабетиків, і як цікаве зауваження, що найбільш затребуваними є ті, що від Джиджони, алікантеські та з підсмаженим жовтком.

Якщо ви любитель цукатів, вам також пощастило, тому що в Galiana Turrones у них є всі види, включаючи помідори та цибулю.

Галіана Нуга
C7 Сан-Вісенте Мартір № 45.