М'ясо

Різдво минуло; час кулінарних надмірностей там, де вони існують. Ну, рецепт, який я сьогодні вам пропоную, дуже хороший, щоб зустріти новорічні рішення. Зазвичай це: турбота про своє харчування, втрата надмірностей Різдва, фізичні вправи тощо. За допомогою цих курячі грудки, фаршировані шпинатом та сиром фета Запевняю, що я дуже полегшу для вас.

шпинатом

Інгредієнти для приготування курячих грудок, фаршированих шпинатом та сиром фета

  • Сир фета, 200 г.
  • Заморожений шпинат, 400 г.
  • Зелена цибуля, 1 шт
  • Часник, 2 гвоздики
  • Оливкова олія екстра вірджин
  • Сіль
  • Чорний перець
  • Петрушка сушена
  • Материнка
  • Солодкий перець
  • Панірувальні сухарі, 50 г.
  • Яйце, 1 шт
  • Куряча грудка, 500 г.

Іноді нудно їсти шпинат, і я вже представляв кілька рецептів з ними, щоб з’їсти їх більш весело. Інші ж навпаки готують нудне філе з курячої грудки на грилі з салатом. Ну, я подумав, чому б не зробити курячі грудки, фаршировані шпинатом та трохи сиру фета? Голосливий успіх вдома, і ви також можете піти підготовленим напередодні ввечері, за відсутності випічки, коли прибудете опівдні. Як я поясню нижче, вони можуть навіть подати вам закуску і їсти їх холодними. Не пропустіть подробиці його приготування, оскільки воно дуже просте і справді смачне.

Приготування грудок, фаршированих шпинатом та сиром фета

Ми почнемо з підготовки начинки для наших курячих грудок. Для цього ми почнемо з дрібного подрібнення цибулі, часнику та сиру фета. Останні будуть зарезервовані для подальшого включення в нашу підготовку.

02: заповнення

На дещо глибокій сковороді випаркуйте цибулю на середньому вогні з гарною краплею оливкової олії. Коли він почне бути прозорим, додайте часник і продовжуйте смажити. Ми повинні стежити, щоб часник не просто підрум’янився, оскільки він зробить нас гіркими. Якраз коли вони починають забарвлюватися, ми додаємо шпинат, який втопить соус. Коли шпинат розморозиться, злегка приправте і добре розмішайте на середньому/сильному вогні. Нехай все вариться приблизно 6 хвилин або поки ми не побачимо, що шпинат добре приготований.

03: Підготувати груди

Поки ми готуємо начинку, ми почнемо філлювати цілі груди у вигляді простирадл. Якщо ви бачите, що вони чинять вам опір, ви можете вирішити їх нарізати без зайвих слів, обережно, щоб не зламати їх, оскільки нам потрібні великі і не дуже товсті філе, щоб начинка не витекла. Як тільки це буде зроблено, ми приправляємо їх з обох сторін і резервуємо.

Коли начинка вже знята з вогню і трохи тепла, ми додаємо сир фета, який ми попередньо нарізали. Добре розмішуємо, щоб він інтегрувався зі шпинатом.

04: Нафаршируйте курячі грудки

З уже підготовленими грудьми і добре фільованими, ми готові їх наповнити. За допомогою ложки поміщаємо щедру кількість начинки в середину грудей і починаємо обережно котити, поки у нас не буде рулет. Слідкуючи, щоб вони не розсипалися, ми кладемо рулетики на деко, яке ми змастимо оливковою олією. Ми розмістимо відкриту деталь догори дном, щоб вона могла ущільнюватися під час варіння.

05: Хліб

З грудьми, вже розміщеними в піддоні духовки, ми обмажемо їх рясним збитим яйцем. З іншого боку, ми візьмемо сушену петрушку, орегано та солодку паприку, і ми змішаємо їх так, щоб у нас з’явилася сухар із смаками та ароматами. Далі, і як тільки наші панірувальні сухарі будуть ароматизовані, ми обережно посипаємо їх, щоб не переходити по грудях, які ми обмазали збитим яйцем.

06: Випічка

Ми випікаємо Фаршировані курячі грудки заздалегідь розігрітою до 200 ° C духовкою при нагріванні та зниженні протягом приблизно 35 або 40 хвилин. Ми повинні переконатися за допомогою кухонного термометра, що вони справді приготовані, оскільки під час панірування ми не побачимо кольору грудей. Час приготування буде залежати, зокрема, від кількості начинки, товщини рулетів.

07: Подавайте

Після того, як вони будуть готові, ми виймаємо їх з духовки, і залишається лише скуштувати їх. Ми можемо подавати їх як є або їсти теплими. Тепле може бути ідеальною нарізаною закускою як аперитив. Якщо вони не гарячі, вони також смачні з усім розтопленим сиром фета, що визирає зсередини рулетів. Ми супроводжуємо це салатом, і у нас є чудова страва, з якою ви напевно повторите.

Результат

Як ви бачите ні в чому і менше, у нас дуже багата страва з трохи зеленого. Хто сказав, що їсти шпинат було нудно? З цими грудьми, фаршированими шпинатом та сиром фета, буде приємно їсти шпинат. Блюдо, яке ми можемо супроводжувати, як я вже сказав, хорошим салатом або картоплею, засмаженою в духовці, яку ми можемо смажити, поки грудка готується на іншому підносі. Йдеться про ефективність, і тому цей хороший супровід приходить мені на думку. Самі по собі, як я вже сказав, вони також ідеальні, тобто ви дозволяєте їм теплими або навіть холодними вони можуть бути дуже оригінальним аперитивом. Застигнувши, ви нарізаєте їх не дуже товстими скибочками і елегантно розкладете на тарілці. Якщо у вас є гості, вони напевно галюцинують зі смаком цієї страви.

Що стосується інгредієнтів, ви можете внести невеликі модифікації. Мені завжди подобається, що в своїх рецептах деякі інгредієнти можна змінювати, оскільки вони не завжди є під рукою або в межах нашої досяжності. Перший з усіх; куряча грудка. Очевидно, ви можете зробити це з індичиною грудкою без будь-яких проблем. Єдине, що, зокрема, індича грудка здається мені дещо більш волокнистою, ніж куряча грудка, але на ваш смак. Ще одним інгредієнтом, який ви можете змінити, щоб зробити їх легшими, є сир фета. Це досить жирно, і іноді ми не маємо цього у своєму розпорядженні на полицях супермаркетів. Ось чому ви можете замінити його нежирним або в’яленим сиром, нарізаним дуже дрібними кубиками, і він добре тане. Навіть моцарела була б ще одним ідеальним сиром для цієї начинки.