@lienocka_a Це чистий примітивізм - я можу і це приготувати . так що купіть курячі тушки або навіть одну курячу ніжку, ви можете її приготувати, покладіть туди овочів, як хочете - моркви, петрушки, однієї цибулі - овочів не багато, тому що багато овочів, тому що суп залишиться солодким і не забувайте про спеції . кип’ятіть близько 2 годин, іноді навіть рано, залежно від того, коли куряча ніжка готується для вас, додайте курячий бульйон приблизно в половині варіння .у наступному горщику готують слиз - це, можливо, звичайно.тоді післясмак - я отримую овоч, а ви їсте. потім парфум, очистити курку (зазвичай пальцями) - покласти в чистий суп, покласти слиз і м’ясо
купити куряче м'ясо даке (стегно, тушки, крила) покласти в казан, налити води покласти туди моркву, петрушку і петрушку, коли закипить, вам слід відмовитись, щоб зварити зовсім трохи, інакше суп буде мутна, я готую протягом двох годин, щоб він добре проварився, я використовую лише курячий суп з сіллю, я не люблю там бульйони з вегетацією та кадеджаке, мені подобається смак фурункула. мій мм у вас це на пластині коріння, але мені подобається лише сіль salt
Буду просто радити, спокійно відкусити шматочок селери, порік. покладіть туди спецію цілою. пара чорної квасолі і пара свіжого перцю. Не багато. Дійсно лише пара. якщо ви робите це для дітей, теж не намагайтеся. Осличий суп відразу на початку, коли він закипить, додайте овочі і дайте їм трохи зваритися. інакше ти залишишся мутною. Я б також не додавав курячий бульйон. якщо ви кладете на суп курку або яловичину, то марно додавати це. з курячих корпусів суп слабший, але знову швидше закипає. Схрещені пальці. обов’язково вдасться. у вас нічого поганого в цьому немає.
так, це не може занадто сильно кипіти. замовкніть відразу, коли він почнеться. е-е-е-е-е-е, от я просто такий любитель, я не кажу, що можу приготувати приголомшливо, але так мені подобається
в воду з холодною водою покласти промити м'ясо, посолити, додати чорний цілий перець, свіжий перець, лавровий лист, петрушку, моркву, цибулю, пару стручків часнику - цілі, шматочок цибулі-порею, селери, кольрабі і повільно варити спокійно навіть годину півтора. Не давайте багато моркви, щоб у вас не було занадто солодкого супу. Через півтори години я зливаю його в інший казан і додаю до цього бульйону кілька шматочків моркви приблизно на 10-15 хвилин. Яловичину готують так само, просто дайте іншу маску та варію довше курятини та курки🙂
@lienocka_a
@lienocka_a Я роблю бульйон так: найкраща курка, не витирай маскою 🙂 поклади в казан, налий води - щоб маска повністю вилилася. Я дам йому закипіти - він не повинен вловлювати фурункул - якщо ви бачите, що він хоче закипіти, то негайно натискайте на таке невелике бурчання, я зроблю так званий suminy - я беру їх із ситом (у мене така ложка з ситовою структурою), це робиться лише у верхній частині, тому легко взяти. Коли я перестану робити сумін, я покладу 2 цибулини, 2 моркви, 3 петрушки, цибулю-порей, селеру, капусту, перець, калеру, крихітну молоду картоплю, брокколі, цвітну капусту. що б у вас вдома було, чим більше видів дас, тим краще пахне 🙂 особливо перець чудовий на запах. Я кладу чорний перець у ситечко для чаю - ви також можете покласти новий перець і лавровий лист - але тоді суп досить ароматний - його більше додають до яловичини, як курка. Ну я солю. Особисто я не даю ні овочів, ні бульйонів, бо сором псувати суп мистецтвом. Нехай вариться протягом години з овочами, і це 🙂 Це може здатися складним, але це не так: D, а з бульйонами я плачу довше варі - тим краще. Під час приготування я стискаю пальці.
якісний відвар слід варити не менше 3,5 годин. і сіль до кінця, щоб весь смак вварився в суп.
Привіт. Я роблю відвар зовсім по-іншому. Я даю:
Куряче-курячі грудки. Щоб зробити їх більш ніж менш 🙂 шлаком відвареним. Потім я додаю молоду цибульну моркву шматочками розміром до дюйма (занадто овальний, я не ріжу). Ми не варимо макарони. Тож більше моркви теж. Один календар. Я пришлю. Я смирюсь чорним перцем. Я даю магію і люблю шматочки рослинності, коли плаваю в ній (вкладаю її у все. Нарізати рис.)
Говадзі: до неї їдуть пів сім’ї та знайомий. Так само, як кури. Але коли у вас є яловича маска. Ну, варити доведеться довго. Тож я буду готувати м’ясо близько півтори години. Тоді я покладу кілька шматочків моркви та калерабу. Звичайно, буду. Покірний. Подарую магію і вегета. І коли маска майже закінчена. Тож я дам решту овочів. Бульйон дуже міцний, але чудовий. Тож якщо ви даєте дітям, візьміть і подрібніть водою. Яловича маска робиться 3-5 годин
Ніякої петрушки. На мій погляд, це псує смак супу
@lienocka_a, якщо цього потрібно уникнути у хорошому ресторані, то лише якісне м’ясо, овочі, спеції, зелень. Якщо це буде бульйон із пересічного словацького ресторану, тоді потрібно додати бульйон та вегетату 😉