рецепти

У цьому рецепті курки з ароматними прованськими травами ми запікали курку лише з натуральним жиром, без додавання жиру. Нотка гарного вина, аромату та смаку.

Інгредієнти для 4 осіб

  • 1 кг курки, розрізаної на чверті, для рагу або лише задньої частини, стегон ... на ваш вибір, але завжди звичайними шматочками
  • 1 головка часнику
  • Половина великої цибулини
  • 2 столові ложки різноманітних прованських трав (ароматні пряні суміші дуже добре поєднуються)
  • 150 мл білого вина
  • 250 мл нежирний домашній бульйон з птиці
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • Сіль

ПІДГОТОВКА курятини з прованськими травами

  1. Ми попередньо розігріваємо піч при 190 ºC при нагріванні вгору і вниз.
  2. Ми прибираємо курячі шматочки добре, видаляючи жир і шкірку. Приправте за смаком.
  3. У мисці ми змішуємо оливкову олію з травами. Ми добре змазуємо курку зовні цією сумішшю всередині підносу, який можна запекти. Всі шматочки потрібно змастити порівну і ретельно.
  4. Поливаємо курку біле вино і нехай маринується, покритий прозорою плівкою, мінімум півгодини.
  5. Після цього часу ми можемо поставити в духовку попередньо розігрітий і варити протягом 45 хвилин, перевертаючи шматочки курки, коли пройде 25 хвилин. У той час ми також покриваємо джерело срібною фольгою, щоб курка не надто підрум’янилася і не висохла. Ми також можемо покласти трохи картоплі між шматочками курки для гарніру або трохи фіолетової картоплі. Якщо ви хочете заощадити калорії, можете покласти кілька чвертей лимона.
  6. Проколюємо курку шпажкою, щоб перевірити, чи зроблено. Ми вже можемо подати його з легким гарніром, як деякі зелена квасоля, обсмажена з часником.

Відвідайте це ТАБЛИЦЯ КАЛОРІЙ