Додайте сторінку про шведську їжу та культуру у свою розумову кулінарну книгу.

Частиною задоволення від кулінарії є відкриття нових рецептів. Можливо, ви вже знайшли суші, начос з гуакамоле та кус-кусом, але потенціал шведської кухні ще не з’ясований. Чи знали ви, що у Швеції існує вечірка під назвою „La Cangrejada”? Чи знали ви, що лосось обов’язковий від хвоста до голови? Якщо принести шведську кухню у свій будинок, ваш будинок запахне чорницею та пряничним печивом!

кухні

Відкрийте для себе Швецію

Шведська обробка, гастрономія та освітлення

Шведська культура може стати цілою коробкою сюрпризів для відкриття та вивчення, тож, можливо, настав час дізнатися більше, ніж просто назву її прекрасних меблів. Швеція - це країна, де майже цілий рік мало сонячних і холодних днів, і звідси народжується найбільш звичне і домашнє населення, з особливим смаком до прикрас, гастрономії та освітлення. Чи готові ви увійти до країни пряників, крабів та GLÖGG?

Відкрийте шведську культуру

Шведські фестивалі

Дізнайтеся більше про шведські фестивалі

У Швеції святкують чотири чудові вечірки, деякі з них будуть вам знайомі, але інші здивують, і хто знає, ви можете додати їх у свій календар моментів для святкування!

-Великодній тиждень: відзначається, що нарешті настали найсвітліші дні, і будинки прикрашені веселими кольоровими пір’ям та фарбованими яйцями. Ця вечірка є улюбленою серед найменших, які беруть участь у багатьох ремеслах, щоб прикрасити будинок по-особливому. У ці дати ви можете насолоджуватися лососем та бараниною, сонце та колір нарешті прийшли!

-Різдво: так само звично, як тут, вогні та свічки стають одним з найважливіших аксесуарів для зустрічей. Традиційний "шведський стіл" називається "Smörgåsbord", і в ньому ми можемо знайти його знамениті котлети, солону оселедець, лосось, ковбаси, картоплю та широкий асортимент смачних та різноманітних страв. У меню стільки страв, що всі знають, що буде що полюбити!

-Midsömmer: Це відзначається на початку червня, що збігається з сонцестоянням, і в ньому не бракує танців та музики, які скрашують початок того, що, безсумнівно, буде чудовим літом.

-Кангреджада: вони дуже поширені по всій країні і відзначаються в кінці літа, канікули заслуговують на те, щоб їх стильно відмовити!

Шведська гастрономія

Основи та улюблене на столі

На смак Швеція. Їх основні страви та улюблені страви варіюються від гарної закуски, яку подають на хрусткому хлібі, до найсолодшого перекусу. Smaklig måltid або що те саме: скористайтеся!

-Хліб: Шведський хліб зазвичай дуже хрусткий і подобається своїм вишуканим смаком та неповторною текстурою. Від пшениці, полярного хліба, жита, висівок чи багатозернових культур у вас є безліч можливостей: від закуски до тостів з креветками та лососевим кремом до ситного сніданку з бузиною та мармеладом з апельсина.

-Лосось та оселедець: лосось (“розслаблений") І оселедець ("підвіконня”) Є важливими продуктами харчування у шведській дієті, і їх можна готувати різними способами. І копчений, і маринований, і свіжий, він є одним з його гастрономічних продуктів, і обидва поєднуються феноменально з кропом, лимоном або цибулею!

-Соуси та варення: деякі страви покращуються гарною порцією соусу або варення. Не рухаючись далі, варення з брусниці ідеально підходить до відомих шведських котлет, а копчений лосось виграє багато балів, якщо ми супроводжуємо його солодким гірчичним соусом і кропом. Коли щось таке добре, не залишати краплі на тарілці - майже обов’язок!

-Фрикадельки: знаменитий "köttbullar”- це найпопулярніша та улюблена страва у Швеції. Вони виготовляються з фаршем, хлібом, яйцем, цибулею та особистим стилем кожного будинку! Зазвичай їх подають з вареною картоплею, чорничним варенням та вершковим соусом і готові до подачі!

-Печиво: у Швеції завжди є час вранці та вдень, коли люди збираються за гарною кавою (“Фіка”(По-шведськи) та кілька солодощів. Багато разів до нього додаються вівсяне, карамельне або пряникове печиво, давайте подивимось, хто може їм протистояти!