Кверцетин є природна антиоксидантна сполука присутній у деяких фруктах та овочах, і це вважається надзвичайно корисним для здоров’я. Зокрема, їх приписують властивості затримувати появу симптомів старіння, за рахунок зменшення зносу клітинних структур.

Відповідно до сказаного, ми зіткнемося з життєво необхідна поживна речовина для підтримки здоров’я про що ми хочемо поговорити з вами довго, щоб ви оцінили можливість його використання. Ми почали!

кверцетин

Що таке кверцетин?

Ну, це точно флавоноїд, повний корисних властивостей для здоров'я і один з пігментів, що надає рослинам колір. Крім кверцетину, він також відомий як кверцетин або кверцетин.

Однією з найбільш характерних його рис є строката різноманітність пігментів розподілених між різними молекулами. І огляд цього переносить нас від насиченого синього чорниці до червоного малини, проходячи крізь зеленувато-жовтий колір яблук або цибулі.

Які властивості цього потужного антиоксиданту?

Грубо кажучи, флавоноїди виявляють величезну біологічну активність, з якою кверцетин не пов’язаний. Передусім у тканинах і рослинах, а також, потрапивши в трофічний ланцюг, у тварин та людей після їх споживання.

У широкому полі рослин флавоноїди контролюють рівень конкретних речовин, що регулюють ріст і спеціалізацію клітин. До того ж вони мають грибкову та антибактеріальну дію. Доведено, що його пігментна сила створює потужний привабливість для бджіл та стимулює розвиток запилення.

Тепер, якби нам довелося прославити атрибут, що стосується флавоноїдів, це був би той факт, що вони є членами вибраної орбіти антиоксиданти, які відіграють цікаву роль в середовищі клітинку, або те саме, найменшої одиниці, наділеної власним життям.

Ми маємо на увазі роль, призначену запобігати спрацьовуванню вільнорадикального каскаду, елементи, дуже шкідливі для цілісності клітинних мембран і попередників дегенерації тканин і навіть появи новоутворень або ракових пухлин.

Кверцетол для підтримки здоров'я

Якщо ви хочете сприяти збереженню свого здоров’я в оптимальному стані, у вас під рукою не може бути кращої зброї, ніж збалансоване та вибірково збагачене харчування. Існує багато дослідницьких досліджень, які довели, що рясне та регулярне вживання фруктів та овочів, багатих кверцетином, зменшує ризик страждання певними захворюваннями і, отже, збільшує тривалість життя.

У науковій літературі повно посилань на кверцетин, позиціонуючи його як одна з природних речовин з найвищою біологічною цінністю які відомі сьогодні. Однак здатність організму засвоювати цю сполуку зменшує її біодоступність всередині неї.

Які протипоказання має кверцетин?

Якщо серед великого переліку існуючих антиоксидантів є спільний знаменник, це - дефіцит потенційних ризиків для здоров'я. Звичайно, така обставина не є перешкодою для того, щоб вимагати певної обережності при вживанні як добавки, саме тому деякі пацієнти посилаються шлунковий дискомфорт, поколювання, головний біль і певне почуття запаморочення.

Незважаючи на це, ми можемо твердо стверджувати, що кверцетин є речовиною потенційно безпечний для прийому всередину, на короткий проміжок часу. Отже, скажімо, наприклад одна грамова доза поширюватися два прийоми на день протягом трьох місяців.

Звичайно, сказане не заважає говорити з однаковими словами, коли йдеться про надмірну кількість. У цьому випадку та під час лабораторних випробувань було виявлено індукцію змін генетичного матеріалу (ДНК) нижчих організмів під час лабораторних спостережень, і це, згідно з тим, що було опубліковано в статті в "Internet Journal of Medical Update", робить вже десятиліття.

У щоденній клінічній клініці передозування кверцетину визначено причиною хронічної ниркової недостатності.

І взаємодії?

Ви вагітні або годуєте груддю? У такому випадку це так розсудливість той, який потрібно накласти, оскільки немає абсолютної впевненості в тому, як ця речовина може діяти під час дії таких делікатних станів.

Таким же чином, прийом кверцетину тими, хто проходить певне лікування антибіотики (особливо ципрофлоксацин та еритроміцин) або препарати, показані для функції печінки (наприклад, ніфедипін або рослинні добавки, призначені для поліпшення функції печінки).

Переходячи до суті, відомо, що агрегація тромбоцитів це може ускладнюватися, змінюючи час згортання крові. Крім того, кверцетин може посилити побічні ефекти деяких ліків, що використовуються в хіміотерапія, такі як бісульфан або цисплатин. Це також може перешкоджати дії циклоспорин речовина, призначена для пом’якшення ефектів імунної системи при трансплантації, що запобігає відторгненню.

Навіщо приймати добавки цього флавоноїду?

Фармацевтична промисловість великої кількості країн використовує кверцетин як високоціновану сировину, коли мова йде про виготовлення добавок захисна дія судин проти атеросклерозу. Таким чином, відомо, що він запобігає окисленню молекули ЛПНЩ або "поганого" холестерину, його головного попередника, і що він прилипає до артеріальних стінок.

Водночас є один із зіркових інгредієнтів полівітамінних препаратів і природні засоби різного роду.

Питання про прийняту дозу кверцетину пов’язано з цілями, які ви собі поставили:

Для досягнення ефектів протизапальні лікиs, приймає 1 грам на день, розділений на кілька прийомів, зумівши запобігти синтезу так званого NF-каппаВ, білка, який відіграє вирішальну роль у кодуванні певних генів певних речовин, цитокінів, первинних промоторів явища запалення в тканинах.

У будь-якому випадку, єдиним джерелом, визнаним північноамериканською FDA як GRAS, є те, що отримано з насіння та стручків куща, що походить з Бразилії, який класифікується як бобовий. Ця форма містить 99,5% безводного кверцетину, що не містить металів, а також біодоступність у тканинах набагато вище середньої.

Як правило, його асиміляція відбувається в дванадцятипалій кишці і товстій кишці і призводить до піків рівня крові, коли проходить від п’яти до восьми годин після всмоктування. Цей показник зберігається з дня на півтора.

Як це пов’язано з вітаміном С.?

Переваги поєднання кверцетину та вітаміну С добре відомі, і причина його успіху полягає, з одного боку, у посилення регенерації кверцетину та підвищення біодоступності того ж, а з іншого боку, збільшуючи засвоєння вітаміну С, уповільнюючи його засвоєння.

Ми стоїмо перед стосом визнано зменшення впливу на клітинні травми та запалення. Щодо останнього, існує кілька дослідницьких випробувань, які протестували:

  • Зниження приблизно на 50% параметра з маркером поведінки запальної реакції, званого С-реактивним білком
  • Зниження на 60% іншого маркера запалення, який називається інтерлейкін 6

Настільки, що занадто високий рівень цього останнього маркера та інших цитокінів може спровокувати ряд порушень здоров’я, таких як цереброваскулярні та серцеві захворювання, а також хвороба Альцгеймера.

Крім того, є відомості про визначальні дані, які є здатністю прогнозувати неспецифічну смертність рівнів в крові інтерлейкіну-6 та С-реактивного білка. У цьому рядку, коли показники занадто високі за обома параметрами, їх слід враховувати як можливий попереджувальний знак того, що існує ситуація з чутливим ризиком смерті.

І з ресвератролом?

У багатьох своїх варіантах він зміцнює організм проти раку.

Кверцетин та пробіотики

У поєднанні з пробіотиками B. bifidum та L. gasseri (два штами бактерій, подібні до тих, що містяться у ферментованих продуктах, таких як кефір або йогурт), кверцетин посилює свою здатність викликати загибель клітин у культурах клітин раку товстої кишки, тому він високо цінується для них цілі.

Ось чому можливість введення цього двочлена речовин серед терапевтичні ресурси для боротьби з колоректальним раком. Для цих цілей можна поєднувати прийом їжі рослинного походження, що містить кверцетин, з антиоксидантними добавками, до яких можна додати пробіотики.

Яка рекомендована доза?

В силу того, що вказує роздрібний продавець вітамінів, несвідомо більшість населення щодня споживає близько 70 мг кверцетину з їжею. Ну, на цій підставі доцільність додаткового споживання 400 мг два-три рази на день.

Якщо ви розглядаєте найкращий час доби для прийому кверцетину, експерти пропонують його приймати за 15-20 хвилин до їжі.

Що стосується різних форматів, в яких ви можете знайти кверцетин на ринку, то таблетки, гелі та капсули. У меншому масштабі існують також ін’єкційні препарати, які слід вводити внутрішньовенно або внутрішньом’язово.

Яка їжа містить найбільше кверцетину?

Оскільки це один із природних пігментів, який надає свій колір різним частинам анатомії рослин, логічно думати, що кверцетин є найпоширенішою речовиною серед тих продуктів харчування, які виділяються різними відтінками, які вони вносять, як можуть. бути червоне вино, яблука, цибуля, зелений чай, ягоди, звіробій або гінкго білоба.

Виберіть деякі продукти, які забезпечують найбільше кверцетину!

І зелений, і чорний - це чаї забезпечують досить значну кількість кверцетину, Можна навіть згадати форму червоного чаю, яка відома як ройбуш, хоча його внесок набагато скромніший.

Таким чином, у розділі про чаї рейтинг очолює рейтинг чорний чай у його безкофеїновій версії. Зелений чай і звичайний чорний чай йдуть його слідами.

Особливістю щодо зеленого чаю є те, що він містить значну кількість іншого антиоксиданту, яким є катехін, який також належить до сімейства флавоноїдів і є відомим протираковим засобом, що потроює вміст цієї речовини порівняно із сухим чорним чаєм.

Цибуля

З усіх продуктів, багатих на кверцетин, цибуля виділяється своєю популярністю. Насправді не можна виключати, що його слава як стовідсоткової здорової їжі значною мірою зумовлена ​​його великою кількістю кверцетину.

Цибуля завжди була пов’язана з вражаючими перевагами, пов’язаними з циркуляцією крові та підтримкою стану життєвої сили клітин.

Не випускайте з уваги той факт, що біологічна якість цибулі по відношенню до кверцетину, з одного боку, обумовлена ​​кількістю цього флавоноїду, який він містить, а з іншого - завдяки його властива біодоступність.

Цей факт підтверджується даними, отриманими в результаті дослідження, проведеного в Аграрному університеті Вагенінгена (Нідерланди), яке свідчить про його здатність засвоюватися організмом з потрійною ефективністю, ніж та, що міститься в іншому його символічному джерелі, Apple.

За оцінками, цибуля приблизно в 100 г містить від 20 до 25 мг кверцетину, залежно від кислотності ґрунту та деяких інших факторів, менш важливих.

Сказавши все це, ви можете подумати, що цибуля була б чудовою як їжа, багата на кверцетин, обставина, яка затьмарюється лише тим фактом, що після збору і при зберіганні він втрачає 25% вмісту кверцетину, якщо пропускає більше ніж за тиждень до споживання.

Яблуко

Смачні та барвисті яблука - це один із фруктів, назва якого сяє своїм світлом, коли йдеться про перелік продуктів, що містять найбільше кверцетину. око! Щоб користуватися його перевагами для цих цілей, ви повинні споживайте їх сирими.

Ще одна порада, про яку слід пам’ятати, - не очищати їх від шкірки, оскільки саме їх шкіра найбільше цінує її високе багатство антиоксидантів. Тому, візьміть їх зі шкірою І коли завгодно, вибирайте сорти, які називаються Red Delicious, Red Ida та Northern Spy.

Як авторитетний голос з цього приводу, який вибирає регулярне вживання яблук як харчовий засіб для профілактики хвороби Альцгеймера, відомий доктор Вайль, який входить до Робочої групи з охорони навколишнього середовища, звучить рішуче.

Вівсянка

Овес - одна із злакових культур, яка вважається такою вища харчова якість і його високий вміст кверцетину сприяє цьому.

Насправді з кожним днем ​​все частіше включають його в дієти, призначені для зниження рівня калорійності. Водночас це зірковий інгредієнт дієт, призначених для зниження калорій. Поряд з цим, він має перевагу в стримуванні надмірного апетиту. І це те, що він має ситний стан що надає йому високу волокнисту складову, до якої слід додати факт сприяння омолодженню.

лілія питання є престижним там, де вони існують, до чого значною мірою сприяють терапевтичні якості кверцетину.

З цієї причини і, хоча ми розуміємо, що це подобається не всім смакам, ми наполягаємо на харчовій досконалості, яка поєднується з жестом, щодня приймаючи щонайменше один сирий часник.

Шпинат

Цей знаковий овоч є одним із тих, що очолює рейтинг продуктів, багатих певними речовинами високої біологічної цінності.

Створіть багатий рецепт, в якому ви поєднаєте шпинат, часник і цибулю, і ви будете давати укуси здоров’я в чистому вигляді.

Капер

Міністерство сільського господарства США (USDA) - одна з організацій, яка вважається світовим довідником з питань харчування. Ну, він вказав, що каперси мають одну з найвищих концентрацій цього антиоксиданту.

Червоні та фіолетові фрукти

Плоди, які мають природний червоний, фіолетовий або темно-синій відтінок, містять значний рівень кверцетину. Серед усіх них виділяються чорницяs, оскільки 100 г з них містять 15 г кверцетину. За ним уважно стежать чорні сливи, з 12,5 мг у такій же кількості продукту.

Джерелами є агрус, вишня та аронія кверцетин високо цінується експертами.

Бажано, щоб, як і яблука, ви їли ці фрукти сирими. Пам’ятайте, що контакт з водою та теплом занадто агресивний для цього активного початку.

Чи цікавою для вас була інформація, якою ми поділилися про кверцетин? Тепер ви знаєте, що це флавоноїд з багатьма властивостями для здоров’я, від якого ви можете отримати користь. У вашій руці є!