Ефективний дефіцит вітаміну В, дефіцит енергії, подразнення шкіри, безглютенова дієта, білкова алергія; його також можна використовувати як добавку до суворої вегетаріанської дієти.
Дріжджі - це одноклітинний організм, що належить до грибів. У герметичному місці цукор отримують ферментацією етиловим спиртом, тобто до етанолу та вуглекислого газу. Багато різних сортів благородних дріжджів використовують у харчовій промисловості, особливо там, де потрібно бродіння, наприклад пивні дріжджі, винні дріжджі, коньячні дріжджі. У хлібопекарській промисловості використовують хлібопекарські дріжджі, важливою властивістю яких є т. Зв сила закваски, тобто замішування тіста за допомогою виробленого вуглекислого газу. Середовище має вирішальне значення для смаку дріжджів. Завдяки високому вмісту білка та вітаміну В дріжджі також використовуються у формі таблеток, пластівців, порошку та екстракту як дієтичний засіб при дефіциті вітаміну В та цукровому діабеті, а також для стимулювання обміну речовин та захворювань шкіри та печінки. Він також обробляється як пряність і паста. Дріжджі мають низький вміст жиру, не містять холестерину, тому чудово підходять для виробництва продуктів для діабетиків.
ЗДОРОВИЙ КРЕМ З СЕНДВІЧІВ
Луї Пастер та Юстус фон Лібіг вперше виготовили екстракт дріжджів у 19 столітті. Їстівні дріжджі виготовляються з клітинного соку і солі. Оскільки він містить вітаміни групи В та білок, з нього також готують сендвіч-крем, який використовують у різних дієтах. Екстракт можна придбати в магазинах здорового харчування.
Цілющий ефект: Їстівні дріжджі легко засвоюються в шлунково-кишковому тракті. Таким чином, організація може використовувати свої цінні компоненти. Дріжджі беруть участь у виробництві еритроцитів і посилюють опірність. Завдяки високому вмісту вітаміну групи В він допомагає клітинам ділитися і підтримує сполучну тканину гнучкою. Вітаміни типу В необхідні для того, щоб відбувалися ферментні реакції. У шлунково-кишковому тракті дріжджі детоксикують і стимулюють. Це покращує продуктивність і концентрацію уваги.
Цілющі інгредієнти - Дріжджі - справжня вітамінна бомба: 100 г дріжджів містять у двадцять разів більше добової потреби у вітаміні В1, утричі - у вітаміні В2 і вдвічі - у вітаміні В6. Він також містить 16 амінокислот, важливих для синтезу білка, а також ряд мінералів, напр. хром, селен, фосфор і цинк.
Дієтична добавка з їстівними дріжджами - Гіпотрофія, спричинена втратою ваги та авітамінозом, легко піддається лікуванню за допомогою дріжджових препаратів. Вони ефективні навіть у малих дозах і не викликають проблем з травленням. Дріжджі слід вживати кілька разів на день під час їжі, залежно від ступеня авітамінозу та індивідуального смаку.
При шкірних захворюваннях - Роздратування шкіри, напр. потріскані губи і луската шкіра зазвичай свідчать про дефіцит вітаміну В. Харчові дріжджі містять усі вітаміни групи В - потрібна їх кількість може поліпшити стан шкіри. Визначення добової дози залежить від конкретної людини, але багато хто вважає смак дріжджів неприємним.
Мюслі, рекомендовані при дефіциті вітаміну В (1 порція)
- 1 столова ложка дріжджових пластівців із ароматом меду,
- 1 невелике яблуко,
- 30 г (цільнозернових) злакових пластівців,
- 1,25 дл холодного молока або знежиреного кефіру.
Яблука вимити і натерти на тертці або нарізати невеликими кубиками. У невеликій мисці змішайте цільнозернову крупу з дріжджовими пластівцями, влийте молоко або кефір і додайте яблука.
Для зміцнення кишкової флори - Діарея зменшує природну бактеріальну флору в кишечнику. Споживаючи пивні дріжджі, ми можемо це швидко відновити. дріжджі також сприяють виведенню токсинів з організму та посилюють стійкість.
Посилення лікування - Дріжджі, особливо пивні дріжджі, є важливими харчовими добавками при важких розумових та фізичних навантаженнях, а також під час реабілітації. Вітаміни групи В покращують концентрацію, а також беруть участь в обмінних процесах, а також у роботі нервової системи. Пийте по 1 столовій ложці дріжджів, розчинених у склянці соку, щодня протягом 2-3 місяців, приблизно. за півгодини до сніданку.
ВАРТИ ЗНАТИ - Людям з алергією на білок не доводиться відмовлятися від хлібних намазок - їх можна замінити безбілковими продуктами, що містять дріжджовий екстракт.