Корисно і смачно: рибні рецепти
Мені дуже приємно, що я можу зробити свій внесок майже три роки: кожен недільний обід повинен бути смачним та різноманітним. Цього разу після насиченого вітамінами супу рекомендую просту у приготуванні основну страву.
Вживання великої кількості риби - це один із способів поліпшити наше харчування, а також наше здоров’я. Різні види риб, які містять корисні жирні кислоти омега-3, слід вживати щотижня. Увінчую меню малиновим десертом. Обід містить 1270 ккал/особа.
Лимонний вітамінний суп
Інгредієнти (для 4 осіб)
• 1 шматок кореня петрушки
• 10 дкг зеленого горошку
• 1 невелика головка цибулини
Спосіб приготування: Овочі та цибулю нарізають кубиками, поливають оливковою олією і посипають борошном, обсмажують, потім заливають 8 дл води, заправляють лимонним соком та сіллю. Покладіть зелену квасолю і зелений горошок і варіть до готовності. Перед подачею збагатити його плавно перемішаною сметаною. Подавати гарячим з лимоном.
Сом на грилі зі смаженими трояндами
• колесо сома 80 дкг
• 1 зубчик часнику
• 10 дкг сухарів
• 2 дл олії для смаження
Спосіб приготування: Філе сома дозріває в солоному, молочно-часниковому маринаді. Перед смаженням ми кладемо філе сома на серветку, замочуємо в ньому маринад, розрізаємо на 8 скибочок, змащуємо оливковою олією і обсмажуємо обидві сторони на аркуші волокна до золотистої скоринки. Брокколі та цвітну капусту збирають на трояндах у дорозі. Яйця збивають, приправляють сіллю, потім троянди занурюють по одній, потім обвалюють у сухарях і витягують у гарячому маслі. Смажені троянди подають поруч з рибою і прикрашають кільцями лимона
Сом на грилі зі смаженими трояндами
Малиновий десерт
Інгредієнти для тіста
Збийте яйця до піни з цукром і змішайте до однорідності з іншими інгредієнтами. Додати у форму для здоби,
Випікайте в духовці при 180 ° С протягом 20 хвилин.
Інгредієнти для малинової піни
• 1 ц. ванільний цукор
Приготування: Малину пюрируют, потім пропускають через фільтр, заправляють ванільним цукром і лимонним соком, потім додають желатин і варять. Збити вершки та яєчні білки і обережно перемішати. Повільно перемішуючи малиновий сироп, помішуючи дерев'яною ложкою, і все це разом. За допомогою перев'язувального пакета натисніть на охолоджену основу бісквітного торта і поставте в холодильник.
Інгредієнти для шоколадної глазурі
Приготування: Розтопіть шоколад з олією над водяною парою, дайте охолонути до гарячого, але все ще рідкого стану. Занурте пінисті коржі в шоколад і дайте їм застигнути. Подається зі збитими вершками та коктейльною вишнею.