ефект

Нове дослідження припускає, що дієтичні режими, що включають періодичне голодування, можуть спричинити довгострокові проблеми зі здоров'ям.

Часте голодування для схуднення може мати шкідливі побічні ефекти. До такого висновку прийшла група вчених, які читали лекції на щорічній зустрічі Європейського товариства ендокринологів.

Отримані ними дані свідчать про те, що дієти на основі голодування можуть погіршити дію інсуліну, гормону, що регулює цукор, і призвести до підвищеного ризику діабету. На думку дослідників, перед введенням таких режимів потрібно бути дуже обережним. Ана Бонасса, команда якої з Університету Сан-Паулу, Бразилія, навчалася:

"Це перше дослідження, яке показало, що, незважаючи на втрату ваги, періодичне голодування може насправді пошкодити підшлункову залозу та вплинути на функцію інсуліну у здорових людей, що може призвести до діабету та серйозних проблем зі здоров'ям".

Переривчасте голодування за останні роки набуло великої популярності. У цьому режимі люди поститься протягом двох днів із семи днів або в інший день. Однак дані про успіх цієї дієти суперечливі, і лікарі обговорюють її потенціал спричинити шкідливі довгострокові наслідки.

Попередні дослідження також показали, що короткочасне голодування може виробляти молекули, які називаються вільними радикалами, високореактивними хімічними речовинами, які можуть спричинити пошкодження клітин в організмі і можуть бути пов’язані з дисфункцією органів, ризиком раку та прискореним старінням.

Дослідники в Сан-Паулу протягом трьох місяців вивчали вплив голодування через день на масу тіла, рівень вільних радикалів та функцію інсуліну у нормальних дорослих щурів. Хоча вага тіла щурів та споживання їжі зменшились, кількість жирової тканини в області черевної порожнини фактично зросла. Крім того, клітини підшлункової залози, що вивільняють інсулін, виявили пошкодження, в той час як були виявлені також підвищені рівні вільних радикалів та маркери інсулінорезистентності.

Результати також свідчать про те, що шкода може статися в довгостроковій перспективі, і що необхідні подальші тести, щоб оцінити, як це може вплинути на людей, особливо на тих, хто вже має проблеми з метаболізмом. Як додає Бонасса:

"Ми повинні враховувати, що люди з надмірною вагою або ожирінням, які обирають періодичне голодування, вже можуть мати резистентність до інсуліну, тому, хоча ця дієта може призвести до ранньої, швидкої втрати ваги, в довгостроковій перспективі це може мати потенційно серйозні шкідливі наслідки для їх здоров'я, такі як розвиток діабету 2 типу ".