Випускниця дієтології Роміна Перейро демістифікує хліб як “погану їжу” та дає поради, чим його супроводжувати
Це одне з найпоширеніших питань у кабінетах лікарів: Хліб товстить? І відповідь - ні. Порівняно з іншими продуктами, він не такий калорійний, але якщо ми вживаємо його регулярно та в кількості, ця чеснота зникає. Це як будь-яка їжа, вона не є ні поганою, ні корисною, ані не товстить і не перестає жиріти. Найголовніше - це частота та кількість споживання.
У правильній порції це хороша їжа, оскільки вона забезпечує хорошу кількість енергії. Але це дуже смачна їжа, тобто вона має дуже приємний смак і викликає бажання їсти її не тільки з голоду, але й для задоволення.
Яка правильна порція? Це дуже особисто для кожного, оскільки впливає кілька факторів: як діє ваш раціон, чи займаєтесь ви фізичними навантаженнями тощо. Але якщо ви все ще “спокушаєтесь” і вважаєте, що споживаєте багато, ось кілька порад:
- Залиште це на сніданок та перекус, і я вибрав цільнозерновий, який, оскільки не містить рафінованого борошна, використовувана крупа зберігає весь покрив зерна, збільшуючи кількість клітковини, що надає їй більшої ситності сила та всі її вітаміни та мінерали. Ви їсте менше, а наповнюєте більше.
- Ви можете поєднувати хліб з білком, з портовим сиром.
- Або також поєднуйте його з фруктами, хлібом із сиром, що поширюється, та скибочками бананів.
Таким чином, ви ще більше збільшите ситу, не забороняючи хліб у своєму раціоні.
З іншого боку, я рекомендую вам не супроводжувати основні страви хлібом і не прибирати хлібний кошик, коли ви виходите їсти. Класичний хліб та масло, які вони приносять перед їжею, допомагають нам отримати те, що називають "зворотним насиченням": це збуджує наш апетит і змушує споживати більше їжі під час наступного прийому їжі.
Наприклад, білий хліб, їжа з високим глікемічним індексом (швидко підвищує рівень цукру в крові), з низьким вмістом клітковини і споживається у культурі у великих кількостях. Її вживають під час сніданку, під час основних прийомів їжі, у закусках, у вигляді тостів, як на гарнір і для приготування бутербродів усіх видів, тобто це їжа, яка зазвичай споживається в надлишку.
Відео: Томас Хазки/Монтаж відео: Педро Каблан/Фото: Матіас Арботто
- Креатин - найчастіші запитання та відповіді щодо цієї добавки
- Дільник напруги - все про цю схему - безкоштовне обладнання
- Коронавірус Це рекомендації експертів щодо споживання калорій у
- Вплив додавання мінералів у воду або корм на частоту серцевих скорочень у курей
- Фолієва кислота товстіє Дізнайтеся все про її споживання - Худніть