Які захворювання ананас допомагає запобігти?
Які властивості ананаса або ананаса?
ананас, також відомий як ананас (Ananas comosus (L.) Merr.) - це тропічний фрукт, який вживають у їжу та використовується в природній медицині. Шматочок ананаса містить переважно воду (86%), природні цукри (10%), крім великої кількості клітковини, фолієвої кислоти (вітамін В9) та пігментів антиоксиданти. Вміст білка та жиру в ньому дуже низький.
Фото ананаса або ананаса на ринку
Бромелайн з ананаса, дуже корисний фермент
Цей фрукт також містить компонент, якого немає в інших рослинах: бромелайн. Це рослинний фермент, який використовується у високих дозах (добавки) протизапальні властивості дуже корисний, наприклад, для посилення ефекту інших потужних природних протизапальних засобів, таких як куркума.
З іншого боку, вживання ананасів після їжі допоможе вам краще засвоїти їжу оскільки його вміст кислоти (лимонна та яблучна) та бромелайн сприяють процесам травлення.
Окрім користі плодів, листя рослини також можна використовувати за лікувальними властивостями. Подивитися у цій статті всі лікарські програми ананаса, які можна детальніше розширити у кожному відповідному розділі.
Характеристика ананаса
Ананас або ананас - це плід рослини з сімейства Бромелієвих, який охоплює близько 1400 видів рослин у всьому світі. Багато представників цієї родини епіфітні, тобто вони живуть поверх інших рослин в тропічному кліматі. Рослина ананаса, на відміну від них, народжується на суші. Багато представників однієї родини знають їх як садові рослини, такі як гузманія або білльгергія.
Легенда розповідає, що коли в 1493 році жителі острова Гваделупе пропонували цей фрукт Христофор Колумб, він подумав, що це різновид артишоку, через подібність рослини з овочем. Пізніше фрукт дістався до Європи, і його вирощування поширилося по Азії та Африці.
Малюнок рослини ананаса (Ananas comosus).
Як справи з ананасом?
Рослина ананас - багаторічна рослина з розеткою загострених листків довжиною до 90 см. З центру розетки виникає стебло, в кінці якого виробляються квіти, що призведе до інфруценції, відомої як ананас, який насправді є множинні фрукти.
Кожен ананас може важити до 4 кг.
Історія ананаса
Цей фрукт походить з тропічного поясу Бразилії, Аргентини та Парагваю. Вперше його почали культивувати в кінці 19 століття на острові Гаваї у своєму сорті «Smooth Cayenne», який досі є найпоширенішим сортом, що продається сьогодні.
В даний час Її вирощують у більшості тропічних країн світу, на висоті до 800 м, або на Екваторі, на більших висотах, що не перевищують 800 м.
Серед країн-виробників ми маємо Бразилію, Таїланд, Філіппіни, Індію, Гаваї, Мексику, Індонезію, В’єтнам. Кот-д'Івуар, Коста-Ріка, Гондурас, Гана та ПАР. Філіппіни - найбільший у світі експортер.
Різновиди або види ананасів
Різноманітність Гладкий кайенський є найбільш відомим. На додаток до сорту Smooth Cayenne, ми можемо знайти інші, такі як:
- Що в: вирощується переважно в Австралії та Південній Африці. Він менший за попередній і більш округлий. Незважаючи на смак, у ньому мало соку.
- Червона іспанська: Вирощується переважно на Кубі та в Пуерто-Рико, особливо для виробництва консервованих ананасів.
- Пернамбуку: Вирощується в Бразилії. Він має багато смаку та багато аромату.
- Карлики: це сорти в межах Королеви, максимальна вага яких становить півкіло.
- Амазонка: Виробляється в Південній Америці, і, на відміну від попереднього, він дуже великий, з білим м’ясом і дуже смачний.
На додаток до його чудового смаку і безпомилкового аромату, Зручно знати властивості ананаса, оскільки це один із найздоровіших плодів з усіх.
ЛІКАРСТВІ ВЛАСТИВОСТІ АНАНАСА
Травні властивості ананаса
Одне з найважливіших видів використання ананаса - це як природний травний. Ананас містить бромелайн (або бромелайн), фермент, який насправді складається з трьох ферментів у поєднанні (бромелайн, екстраназа та ананаза). Це протеолітичний фермент, тобто він розщеплює білки і, отже, допомагає засвоювати їжу, багату білком в їжі, тому це буде дуже корисно в процесі травлення, особливо людям з гіпохлоргідрійна диспепсія (відсутність шлункових євреїв).
Фото рослини ананаса (Ananas comosus)
Ананас як травний засіб
Ананас дуже корисний для лікування розлади, пов’язані з травленням з їжі, наприклад, відсутність шлункового соку (соляна диспепсія), що проявляється як порушення травлення, повільне травлення або важкий шлунок. Гарний шматок ананас після їжі дозволяє нам краще засвоювати їжу, допомагає шлунку виконувати свою функцію і швидше відчувати себе менш ситим.
Люди з печією, болями в шлунку та кишковими газами також можуть скористатися цими властивостями.
Щоб скористатися властивостями ананаса, його слід їсти свіжим, а не консервованим, оскільки термічна обробка руйнує фермент бромелаїн і втрачає травні властивості, хоча зберігає деякі його вітаміни та мінерали.
Чи рекомендується ананас при виразці?
Вже було сказано, що нерозумно їсти ананас, якщо він є виразка шлунка або виразки в роті, тому що ваша печія може погіршити хворобу. Однак інші експерти рекомендують вживати ананас при виразці шлунка та дванадцятипалої кишки через вміст глутаміну (який має противиразкові та антидепресантні властивості) та бромелаїну (що полегшує травлення та робить шлунок менш активним. Також він має противиразкові властивості ).
Те саме можна сказати про виразку в роті. Деякі спеціалісти не рекомендують цього вживання, а інші визнають, що вживання ананаса очищає рот, вбиває мікроби та допомагає у загоєнні виразок у роті.
Окрім глутаміну та бромелаїну, ананас має інші компоненти з противиразковими властивостями: бета-каротин, вітамін С, глутамін, гліцин, пектин та цинк.
З цих причин, якщо він добре переноситься, ананас можна приймати у разі виразки травної системи. Шматочок стиглого ананаса рекомендується після їжі, крім дотримання правильної дієти при виразці.
Ананас при запорах та захворюваннях кишечника
Дієта, багата на багаті клітковиною продукти, такі як ананас, допомагає запобігти запорам. Цей фрукт містить пектин, розчинну клітковину з регулюючим ефектом. (Супровід дієти при запорах)
Але, крім клітковини, ананас містить бромелайн, який Це також працює, покращуючи здоров’я кишечника розщеплюючи їжу та діючи проти деяких патогенних бактерій, сприяючи поліпшенню флори кишечника.
Ананас для природного лікування кишкових захворювань
Як ананасові, так і бромелаїнові добавки (екстракт ананаса) використовуються для лікування кишкові захворювання. Це придатна їжа, до того ж завдяки вмісту бромелаїну, покращує розщеплення білків і тим самим зменшує алергенність продуктів в кишечнику. Ця властивість дуже придатна як допоміжний засіб при лікуванні надмірно проникної кишки (кишкова гіперпроникність), а також при хворобі Крона та коліті (переносимість тесту).
Було помічено, що бромелайн покращує ритм кишечника та зменшує утворення цитокінів у товстій кишці, речовини, пов’язані із запаленням.
Фото ананаса з незрілими плодами
Ананас для лікування кишкових паразитів
Здатність ананаса засвоювати білок може бути використана на нашу користь для усунення мікроорганізмів та паразити всередині нашого тіла. Ось чому ананас виконує очищувальну функцію травного тракту, для лікування інфекцій та для усунення бактерій, що викликають гниття кишечника, що відповідає за появу болю в кишечнику або діареї.
Його також можна використовувати, як це було зроблено в Китаї, для усунення кишкових глистів. Лікування кишкових глистів полягає у вживанні лише ананасів протягом двох-трьох днів.
Ананас (ананас) при панкреатиті
Люди, які постраждали з панкреатит вони не здатні виробляти ферменти, необхідні для травлення, тому ананасовий бромелайн може бути дуже корисним у цьому випадку, оскільки допомагає розщеплювати білки в їжі. (Бромелаїнові добавки)
Ананас для циркуляції
Ананас покращує кровообіг. Свіжий ананас має м’які антикоагулянтні властивості розріджувати кров і розчиняти утворюються згустки, що робить його дуже придатним для циркуляції.
Це хороший спосіб уникнути проблем з кровообігом, таких як тромбоз, інфаркти, інсульти, і одночасно допомогти знизити високий кров'яний тиск і лікувати гіпертонію.
Ананас проти болю та запалення
Ананас має протизапальні властивості, які дуже корисні для лікування біль у м’язах та суглобах. Вживання ананасів є звичайною практикою серед спортсменів, щоб уникнути запалення сухожиль (тендиніт), синовіальних мішків (бурсит) або болю в м’язах.
Фото продаж ананаса на ринку в Південно-Східній Азії
Протизапальні властивості ананаса
Це придатна їжа, коли є запалення, коли для пом’якшення болю, спричиненого синдромом зап’ястного каналу, або захворювань, що викликають хронічне запалення низького ступеня, таких як ожиріння, діабет та вищезазначені патології травлення.
Наукові дослідження показують, що ці ефекти ананаса ефективні проти вовчак (Бромелаїнові добавки). Ці ж дослідження показують, що якщо споживання ананаса поєднувати з куркумою (наприклад, як спеція під час їжі), протизапальний ефект буде більшим.
Звичай додавати ананас в салати, змішуючи по можливості з папайєю (яка також містить протеолітичний фермент, папаїн), це допомагає подолати біль у суглобах не тільки у спортсменів, але й у всіх людей загалом.
Проблеми зі спиною, розтягнення або вивихи можуть бути менш болючими і рано чи краще зажити, за умови правильного харчування та великої кількості свіжого ананаса.
Ананас для схуднення
Ананас також використовує для схуднути. Його бромелайн не тільки засвоює білки, але було доведено, що перетравлює жири, які можна застосовувати в лікування ожиріння. Він багатий клітковиною і вітаміном С і низький вміст калорій, що дає йому можливість виконувати цю саму функцію.
Аркуш-резюме властивостей ананаса
Існує можливість виконання ананасова дієта, що складається з їжі всього ананаса протягом дня. Ця дієта для схуднення, застосовувана час від часу, може допомогти вам скинути кілька зайвих кілограмів після хороших страв на вихідних.
Крім того, ананас має анорексигенні властивості, тобто властивості, придатні для ожиріння, зменшує почуття голоду, тому закінчення їжі шматочком ананаса допоможе нам почуватися ситішими і зменшить бажання перекушувати між прийомами їжі.
Ананас має очищаючі властивості
- Очисні дієти: Ананас - чудова сечогінна їжа. На додаток до аспарагіну, про який вже згадується у спаржі, та бромелаїну, він містить, серед іншого, калій, який нейтралізує натрій, кавову кислоту, ГАМК та аргінін.
Усі допомогти вивести воду з тіла, тому вони запобігають утворенню набряків або затримці рідини в організмі. Ці властивості можуть бути корисні для схуднення та при багатьох станах, пов’язаних із затримкою води в організмі: подагра, сечова кислота, артрит тощо.
- Антиоксидант: Завдяки вмісту вітаміну С та яблучної та лимонної кислот, які посилюють антиоксидантну дію цього вітаміну.
- Целюліт: Ця сама властивість використовувалась для лікування целюліту - захворювання, спричиненого саме нездатністю клітин жирової тканини стікати, і при лікуванні якого сечогінні засоби особливо цікаві.
- Рак: Показано, що він пригнічує утворення нітрозамінів у травному тракті, канцерогенних компонентів, пов’язаних з раком товстої кишки та шлунка. Нітрозаміни також пов’язані з раком стравоходу, печінки, легенів та сечовивідних шляхів.
- Дієта підсилювача: У багатьох країнах цей фрукт вважається хорошим підсилювачем.
Застосування ананаса в косметиці та догляді за шкірою
Здатність ананасового бромелаїну розчиняти білки може бути використана зовнішньо для видалення бородавок Y мозолі. Для цього шматочок ананасової шкірки слід наносити на бородавку або твердість таким чином, щоб ніжна частина торкалася бородавки, не зачіпаючи здорової шкіри, протягом ночі. Вранці його виймають і промивають гарячою водою. Застосовуйте кілька разів, якщо вам важко зникнути. У випадку з мозолями це допомагає пом’якшити шкіру.
Ананас для пом’якшення їжі
Оскільки бромелайн в ананасі допомагає засвоювати їжу, властивості цього компонента використовуються харчовою промисловістю щоб упаковане м’ясо було м’якшим.
Однак цей факт пошкоджує склад ферменту, який руйнується теплом і робить його непридатним для організму, тому ми повинні їсти свіжий ананас, якщо дійсно хочемо скористатися його властивостями.
Цю чесноту можна використовувати при приготуванні м’яса. Якщо до тушонки додати шматочок ананаса або хорошу струмінь його соку, ми пом’якшимо їх, щоб вони стали їстівнішими, ніжнішими та соковитішими.
Протипоказання ананаса
Більше інформації на ананас.