Приготування їжі не є привілеєм жінки, я завжди так думав, бо я виріс у сім'ї, де не лише мама, а й тато регулярно хапали дерев'яну ложку (фартуха немає!). Освіжає те, що багато чоловіків зараз вірять однаково: кухонна фея від них не відступає. Але вони не тільки розглядають випічку та приготування їжі як роботу по дому - хоча це показово, якщо партнер веде будинок - але вони також люблять цю діяльність. Приготування страви - це форма творіння, зізнаюся, це також визнають хлопці, які розповідають про це та деякі кухонні прийоми нижче.

Меркуря-Чук Великий Гунор чемпіон світу з бодібілдингу роками власноруч готує обід і вечерю.

Кожна жінка у своєму мрії включає до категорії “чудо-чоловік” якість, яку вона любить готувати.

У цьому відношенні Хуні мав би дуже помітне становище на цьому змаганні. Зрештою, він не лише вибирає інгредієнти для приготування з корисних інгредієнтів, а й готує продукти, багаті білком, відповідно до аспектів здорового харчування. Ваша дієта базується на свіжих овочах, яйцях і червоному м’ясі. По можливості пропустіть солодощі, тістечка, закуски. Його девізом може бути такий: вам також потрібно навчитися бути насиченим овочами!

людина

М’ясо кролика по-хунінськи

Порада: Завжди додавайте буряк до м’яса кролика!

Інгредієнти: 2 ніжки кролика, 2 моркви, 1 цибулина, кокосовий жир, томатне пюре.

Підготовка: Тушкуйте стегна з буряком у мішку для випікання при температурі 100 градусів протягом двох годин. Обсмажте цибулю на кокосовому жирі, очистіть від шкірки, подрібніть і тушкуйте далі у воку (оскільки м’ясо кролика жувальне). Коли воно розм’якне, додайте подрібнену моркву, а потім трохи томатного пюре без цукру і трохи часнику. І це зроблено. Гарнір не потрібен, без нього він дуже поживний.

Важливе зауваження: бета-каротин у буряках є найбільш корисним, якщо готувати його на пару з тваринним жиром.

Все, тільки не звичне

Роберт Лацко Вас актор є членом компанії Угорського державного театру Клуж-Напоки, але він цього не приховує: він також гурман і світовий мандрівник. Він навчився готувати з туги за домом, бо ніколи не міг відмовитись від домашніх смаків.

«Завжди обирайте дрібку цукру для маринування!

Пізніше я зрозумів, що на кухні можна існувати принаймні так само творчо, як і на сцені. Приготування їжі - це постійний експеримент, а також відпочинок, подорож світом - або просто добра справа », - каже він. Два рази таким же чином ви не хотіли б робити яєчню, і немає такого визнання, як коли рагу людини їдять з приємним апетитом.

"Напевно, багато хто помічав, що зоряні кухарі - це переважно чоловіки, тому не можна говорити перед будинком, коли чоловіки хапають дерев'яну ложку вдома, але ніхто не наважується змагатися з приготуванням їжі дружин, матерів та бабусь!" Він зізнається.

Гриб курячий китайському стилі

Інгредієнти для 4 осіб: 50 дкг філеної курячої грудки, 2-3 зелених перцю, 15 дкг грибів (свіжих або консервованих), 15 дкг грибів Намек (консервованих), 1 жменя деревних вушних грибів (сушених), 15 дкг грибів шиме (свіжих, ароматних), 6-8 головок грибів шиітаке (сушені, ароматні), 5 столових ложок китайського кулінарного вина (рисове вино), 5 столових ложок легкого соєвого соусу, 5 столових ложок китайського грибного соусу, 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю, 2-3 одиниці часнику, 1-2 чайні ложки меду, кунжутне масло, суміш із п'яти спецій (бадьян, гвоздика, кориця, кріп, перець Сичуань), чорний мелений перець, мелений чилі.

Підготовка: Сушені гриби замочують на 1-2 години, потім відціджують і промивають. Консервовані гриби миють і відціджують, гриби шиме розсипають, миють і зціджують. На невеликій кількості кунжутної олії тушкуйте деревні вушні гриби, подрібнені гриби шиітаке, гриби namec та гриби, потім додайте подрібнену курячу грудку, кулінарне вино та соєвий соус і тушкуйте до м’якості. При необхідності додайте води. Додайте подрібнений зелений перець та гриби шимеджуг та грибний соус, через кілька хвилин мед, суміш п’яти спецій за смаком (2 чайних ложок може бути достатньо), перець та перець чилі і, нарешті, загустіть кукурудзяним крохмалем та додайте подрібнений часник. Залиште відпочивати на 15-20 хвилин під кришкою, а потім подавайте з паровим рисом і, можливо, овочево-яєчним рисом.

Увага: з соєвим соусом та грибним соусом слід поводитися обережно, різні продукти мають різний вміст солі, тому наведена тут кількість є лише показовою. Рисове вино, суміш спецій та різних грибів порівняно легко можна придбати в продуктових магазинах, де продаються азіатські продукти. Додайте гарного апетиту!

Його звуть Отто

Йозеф Деметра (Döme), Власник клубу Jazz & Blues в Тиргу-Муреші та пивоварня зробили для нас м’ясний рулет, названий на честь маленького хлопчика. Не складний улов, але саме в цій простоті він буде таким смачним, що не може відмовити ні рот дитини, ні дорослий. Потрібно додати курячу грудку, дрібно нарізану, моцарелу, майонез, сметану, сіль, перець, кріп, яйця. Все це можна виміряти візуально, немає доз, порціонованих для дека. Масу змішують і формують у формі буків, потім смажать на червоній олії протягом 15-20 хвилин, перевертаючи часом. Навіть ніж не потрібен, він такий розсипчастий.

Соусом ні, але гарніром поруч з ним можна навіть нехтувати. Фрикадельки Отто - це ті, які можна скуштувати на пивоварні, де Дьоме хотів би готувати набагато більше. Однак ця мрія ще не здійснилася. Для неї кулінарія - це відпочинок, і вона любить радувати інших своєю їжею. Вдома родина готувала разом, їхні діти люблять допомагати на кухні. Вихідні з ними, коли вони збираються разом, - це зробити разом щось смачне, домашнє, здорове.

Фрикадельки Отто

Інгредієнти: куряча грудка, моцарела, сметана, свіжий кріп, щіпка солі, перець, 1 столова ложка борошна, 1 яйце.

Для соусу: 2 дл грецького йогурту з 10% жиру, білий перець, 1 чайна ложка лимонного соку, приправа для салату.

Ви неохоче довіряєте приготування їжі комусь іншому

Насправді, він завжди цікавився приготуванням їжі, згадує він Тесляр Лехель Шкільний радник Одорхей Секуєска.

“Я пам’ятаю, як маленька дитина, коли я готувала бабусю, я стояла на колінах біля стільця біля столу. Згодом мама також довірила мені все більше і більше речей, пов’язаних з кулінарією - мабуть, здавалося, що я хотіла б цим займатися », - каже вона.

Сьогодні це розслаблення, приготування їжі приносить позитивні відгуки, але, можливо, я люблю добре і смачно поїсти - скажіть мені і не люблю довіряти комусь іншому те, що на столі. Він регулярно готує їжу, тому часто важливо, щоб їжу можна було вживати до двох днів, щоб їжу можна було легко нагріти, щоб вона була здоровою, а якість першорядна. «Я намагаюся якомога більше складати меню з місцевих інгредієнтів або продуктів високого класу. Я майже ніколи не користувався кулінарною книгою, рецептів страв, які я готую, насправді немає, інгредієнтів я ніколи не вимірюю, все походить від відчуття.

Я дуже люблю експериментувати - навіть у повсякденному житті, а не лише на вихідних », - пояснює він. На його «кулінарну науку» явно впливає, головним чином, балканська та середземноморська кухня, він також на місці під час подорожей робить новинки з місцевих інгредієнтів, а також любить спробувати пропозицію місцевих ресторанів. Він любить робити овочі, страви з макаронних виробів, використовує чимало спецій, найбільшими улюбленцями є рагу, рагу, супи та салати.

Зараз один Середземноморська телятина зробили для нас те, що вони зазвичай споживають ручкою.

Інгредієнти: теляча ніжка або філе, лісові гриби або гриби, сирі помідори, гострий перець, томатний сік (домашнє або якісне італійське приготування), оливки без кісточок, оливкова олія, цибуля, часник, сіль, перець, мускатний горіх, лавровий лист, біле вино і свіжий базилік.

Підготовка: Я обсмажую цибулю і часник на оливковій олії, потім додаю нарізане кубиками м’ясо та лісові гриби, потім тушкую його білим. Це робиться за допомогою нарізаних оливок, овочів та лаврового листя. Коли він добре пом’явся, я заливаю його томатним соком і білим вином (якщо думаю, що додам трохи води). Поки я чекаю, поки їжа розм’якне, я її приправляю. Тим часом я готую пенне, а при подачі посипаю все подрібненим свіжим базиліком.