природним
Я довго боровся з бабусею та дідусем та знайомими, щоб дочка не отримувала шоколаду, цукру, льодяників. Тоді я зрозумів, що це чиста дурість, бо він і так смакує раз і назавжди, і любить, як це прийнято у дітей. До того ж у моєї доньки така гарна голова, що вона їсть стільки, скільки їй подобається, тож після кількох кубиків шоколаду подяки було досить (саме тому я їй заздрю, бо міг з’їсти будь-яку кількість). Я більше не обіймався зі своїм сином, він отримує все, про що просить, хоча він також не знає меж, тому я почав шукати здоровіші альтернативи. Так з’явилася ідея домашнього льодяника. Я шукав рецепти в мережі, але не міг знайти нічого цікавого, тому в підсумку експериментував для себе.
Минулого тижня у моїх дочок був різдвяний ярмарок ovis, де я використовував саморобний льодяник як портик серед шовкового пластилінового орнаменту з сосни, перлового браслета тощо. Наскільки це вдалося ?! Вау так багато, що 10 льодяників - це приблизно. Вона вибігла за 2 хвилини, і до кінця дві дівчинки вже плакали, що не зрозуміли. Я швидко стрибнув додому за розбитими запасами пелюсток, і у них також закінчилися піки. Можна подумати, що ми просто носимо льодяник наступного року .

Ось як це робиться (я навмисно не називаю це рецептом, бо я дуже погано вимірюю, зазвичай готую, щоб відчути):

Інгредієнти: березовий цукор, тростинний цукор і сироп. Льодяник і палички для заливки.

Я поклав його в невеликий горщик приблизно на 25-30 грам березового цукру, на який я скропила 1 столову ложку сиропу. (Я спробував сироп з бузини, малини та вишні) Це слід нагрівати на середньому вогні/перемішуючи при перемішуванні. Березовий цукор швидко плавиться, після чого ви можете насипати коричневий цукор у такій же кількості, як і інший, і почекати, поки він добре розтане. Оскільки для застигання потрібно приготувати насичений розчин, якщо він недостатньо сиропоподібний, пропоную додати більше коричневого цукру. Після закінчення закрийте плиту і дайте їй трохи охолонути.

Коли вже не спекотно і добре густо, варто заливати у форму, щоб вона не розтікалася легко. Дайте йому охолонути у формі (в цьому випадку ви можете підходити до вікна і взимку). Коли готова, повністю заморожена, упаковка може надійти. Я поклав їх у целофан. Його навіть можна обробити під дерево. Приблизно 15 хвилин роботи, плюс заморожування.

Поради:
Мені вдалося отримати пластикову форму льодяника, яка становить приблизно. після третьої дози мені навіть вдалося її зламати, коли льодяник вискочив, тому, якщо зможете, прийміть силіконову форму. На жаль, я знайшов його в мережі для сум жахів, тому поки що не замовляв.

Я намагався зробити лише варіант з бузини з березового цукру, але він не отримав гарної текстури, був дуже крихким і на смак так само, як і старий коричневий цукор. Таким чином, крім березового цукру, я також рекомендую використовувати коричневий цукор!

Якщо не найздоровіший, але найзручніший для зубів і гарантований без добавок.