какао-маслом

Інгредієнти:

25 г олії макадамії, мигдалю, абрикосових кісточок тощо або їх поєднання)

5 г цетилового спирту

8 г лізолецитину

90 г води (або трав'яного дистиляту)

1,2 г солагумового гелю

25 крапель ефірної олії

30 крапель консерванту Роконсал

Підготовка:

  1. Термостійке скло та тістомісильні рукоятки повинні бути повністю чистими (див. Пункт меню Гігієна). Покладіть весь посуд на кухонний паперовий рушник або чистий випрасуваний кухонний рушник. Приготувати інгредієнти, прописані в рецепті. Підготуйте невелику ступню з невеликою кількістю води для ванни з гарячою водою.
  2. Вихідні матеріали фази I зважують у мензурку.
  3. A III. фазу, воду і гліцерин зважують в інший склянку, піланг поміщають в окрему маленьку скляну миску.
  4. A II. фазова подача зважується в невелику скляну миску.
  5. Поставте дві жароміцні страви на плиту, поставивши їх на водяну баню в каструлі і нагріваючи до однорідної жирової фази, тобто всі тверді інгредієнти розтануть.
  6. Додайте какао-масло до жирової фази. Зніміть склянки з водяної бані. Гелюйте водну фазу з пальцями.
  7. Тепер дві фази емульгують, виливаючи водну фазу в жирову фазу і починаючи відразу ж перемішувати ручним міксером на найвищому рівні. Перемішуйте емульсію приблизно чотири хвилини, поки не вийде однорідний крем. Потім розмішуйте на меншій швидкості.
  8. Після того, як емульсія охолоне до нагрівання рук, її додають одну за одною і змішують в/в фаза сировини.
  9. Готовий крем заливають у пляшку і маркують.

Ми можемо збагатити крем:

а.) З вітамінами: тоді кількість вітаміну віднімається від кількості води. Нарешті вітаміни змішуються з теплим кремом для рук. До цього рецепту ми можемо додати напр. 1,5 г вітаміну Е або 4 г пантенолу для протизапальної дії.

б.) За допомогою сквалану для ще більш оксамитової шкіри: додайте 5 г сквалану до жирової фази і відніміть цю кількість від кількості олії. Отже, разом з фазою I нагрівають 20 г олії та 5 г сквалану.

Збереження алкоголю:

Ми також можемо зберегти наш крем із спиртом або трав’яною настоянкою замість Роконсалу. Тоді кількість алкоголю потрібно відняти від кількості води наступним чином:

Для 50% алкоголю: потрібно 27,5 г алкоголю та 62,5 г води.

Для 70% алкоголю: 18,5 г алкоголю та 71,5 г води.

Алкоголь відп. настоянку завжди додають у теплий крем для рук, її не нагрівають з водною фазою, оскільки спирт випаровується!