Інгредієнти на 16 штук:
12 дкг рису басмати
1 товста пасмо моркви
1 головка цибулини
2 яйця
1 ек. рисова спеція (або інша суміш спецій)
мелений чорний перець
1 плуг плуга. розсипався майоран
сіль
2 ек. оливкова олія
приблизно 3 дкг сухарів для тіста + для обертання
кокосове масло для смаження
підготовка:
- Рис готують у воді, приправленій рисовою спецією, а потім поміщають у миску.
- Нарізану цибулю разом з натертою морквою на крупноотвірній тертці заправляють оливковою олією, солять, приправляють перцем, майораном і трохи обсмажують.
- Змішайте цибульний буряк з рисом і після того, як він охолоне до теплого стану, додайте збиті яйця. Якщо воно занадто рідке, додайте панірувальні сухарі потроху, поки текстура не стане правильною.
- Мокрими руками формуємо з тіста коржі, обертаємо їх в панірувальних сухарях і обсмажуємо на розігрітій олії на середньому полум’ї з обох сторін. Візьміть його на паперовий рушник і подавайте до столу.
Коментар:
Його можна подавати як гарнір до овочів або як гарнір до м’яса. Ми також можемо споживати його з деяким зануренням.