Інгредієнти для 2 осіб:
Для латте:
2,5 дл молока
2 дл вершків
8 дкг білого шоколаду
80 мл еспресо
Для карамельного крему:
1,5 дкг вершкового масла
3 дкг цукру
0,5 дл вершків
Верх і прикраса:
2 горбисті плуги. збиті вершки
щіпка кориці
стружка білого шоколаду
підготовка:
- Для карамельного крему розтопіть масло, посипте цукром і злегка карамелізуйте над слабким полум’ям. Влийте вершки і доведіть до повільного кипіння, готуючи крем.
- Вилийте на сковороду молоко і вершки і тушкуйте кілька хвилин на повільному вогні, додайте і розтопіть в ньому подрібнений шоколад.
- Розлийте гаряче біле шоколадне молоко в скляні чашки з товстими стінками і залийте половину свіжозвареної кави.
- Зверху укладіть збиті вершки, збризніть карамельним кремом, посипте щіпкою кориці і прикрасьте шоколадною стружкою.
Про приготування кави тут ви можете прочитати цікавинки.