барвистий

Цей барвистий, смачний суп - справжній фаворит весни, який корисний для вживання навіть без м’яса. До того ж, це швидко, легко, і вам не доведеться караскатися чи риватися. Різні види макаронних виробів, в ньому можна приготувати шматок хліба, щоб зробити його ще більш годувальним. Чим більше овочів ви покладете в суп, тим він буде смачнішим.

Пісний овочевий суп

Інгредієнти:

  • 1 головка цвітної капусти
  • 3 середні картоплини
  • 2 моркви
  • 1 корінь петрушки
  • 1 шматочок цибулі
  • 1 кухоль гороху
  • 2 зубчики часнику
  • 1 букет петрушки
  • 0,5 шт селери
  • 2 лаврових листа
  • сіль
  • перець
  • приправа
  • олія
  • Час підготовки: 15 хвилин
  • Час підготовки: 25 хв

Підготовка:

Очистіть овочі, помийте і закапайте. Наріжте буряк на шматочки однакового розміру, зберіть кольорову капусту на троянди, ризикніть картоплею, а селера наріжте. Подрібніть цибулю і обсмажте на невеликій кількості олії до склоподібності.

Додайте інші овочі і смажте хвилину-дві. Опустіть його у два літри води, потім приправте сіллю, перцем, лавровим листом, часником та приправою. Варити близько 20 хвилин, поки всі овочі не стануть м’якими. Ближче до кінця додаємо горошок і посипаємо подрібненою петрушкою.
Суп з картопляними варениками просто, смачно, плюс гаманець, спробуйте.