Рецепт Мері Лібор, Лімара.
- 50 дкг дрібного борошна
- 1 ч. Ложка солі
- 3 ст ложки цукру
- 2 жовтки
- 1 терта цедра лимона
- 2 дл збитих вершків
- 1 дл молока
- 2,5 дкг свіжих дріжджів
- 2 яєчних білка
- 3 ст ложки цукру
- щіпка солі
- 25 дкг малини
- 10 дкг темного шоколаду
До борошна додайте цукор, щіпку солі та цедру лимона. Тим часом молоко і вершки пом’якшуються в мисці. Додайте дріжджі і добре перемішайте. Це також виливається в борошно, потім разом з двома жовтками ми ретельно обробляємо все це на дошці.
Нам не потрібно робити дуже м’яке тісто, щоб зрештою сформувати його. Замісити до абсолютно гладкої шовковистої поверхні. Потім залишають підніматися в закритій посудині на 45-50 хвилин при кімнатній температурі.
Коли тісто піднялося, збийте білок разом з цукром. Також додаємо дрібку солі.
Нам потрібно отримати кремоподібну піну з густою сметаною, нам не потрібно збивати її занадто сильно.
Подрібніть шоколад.
Заквашене тісто розтягується в однорідний прямокутник товщиною 3-4 мм. Якщо тісто в цей час сильно відскакує, почекайте ще кілька хвилин з ним.
Після розтягування змастіть рівномірно білки, а потім посипте шоколадом та малиною.
Нарешті розкачайте тісто і розріжте його на шість частин. Шматочки кладуть поруч у витягнуту форму для випікання, застелену папером для випічки. Потім ми знову заквашуємо пиріг приблизно прибл. за півгодини. Потім смажте у червоному при 170 градусах протягом 40 хвилин.
Закінчивши, обережно підніміть його з форми за допомогою паперу для випікання, а потім дайте йому охолонути до теплого стану, щоб ми могли красиво нарізати його.
- У pestйпесті є продукти, що спалюють жир
- Шість ранніх сучасних порад для гарного сну »Історичний журнал минулого віку» Новини
- Кухонний тур червень 2013 року
- Хоккайдо, або найсмачніший гарбуз
- Ось прорив! Новий шоколад стримує старіння шкіри Сільське господарство, сільське господарство та харчова промисловість