Якщо ви хочете, щоб ваші торти, булочки, штруделі та інша випічка були якомога кращими, вони повинні не тільки чудово смакувати, але і чудово виглядати. Ніхто не може протистояти хрустким і блискучим смаколикам.

листкове

  • Кисле або листкове тісто на солоний Можна намазати штруделі та коржі жовтком, збитим з дрібкою солі, або використовувати цілі яйця. Також добре послужить злегка підсолене молоко. Ви також можете посипати покритий шар спеціями раски, кунжуту або піци. Це залежить від ваших смаків та виду випічки.
  • Солодкий намажте пиріжки та штруделі зі збитим яєчним білком або молоком з невеликою кількістю цукру. Скоринка буде красиво хрусткою. Зробіть його особливим з мигдалем, горіхами або маком.
  • Запечені булочки, круасани або інші дрібні шматочки випічки корисні відразу після випічки посипати трохи цукрової води.
  • Якщо ви печете вдома хліб, відразу після виймання з духовки або пекарні, натріть його чистою водою. Промажте білий торт або Різдво цукровою водою. Вони будуть красиво блищати.
  • Олія або масло також додадуть блиску вашій випічці.

Для покриття тіста ми використовуємо перо, яке часто називають метеликом. Класичне перо зроблене з гусячого пір’я, але в даний час ми більше зустрічаємося з пензликами з силіконовою щетиною.