Магістр дієтології та дієтології (Майстер)

Загальна інформація

Цей ступінь магістра навчить вас техніці та мистецтву правильного вживання їжі для досягнення збалансованого харчування, яке відповідає всім потребам організму як у здорових людей, так і у хворих людей.

дієтології

Викладацький склад цього курсу спеціалізується на даному секторі та має досвід роботи та викладацьку діяльність. Ви будете проводити свої професійні стажування в одній з найкращих компаній у цьому секторі завдяки угодам про співпрацю ESSAE. Ці стажування, які гарантуються контрактом, стануть найкращим доповненням до вашого навчання.

ПРОФЕСІЙНІ СТАЖИ В УСІХ МІСТАХ.

Професійні прогулянки

  • Спортивні центри загалом
  • Компанії колективного харчування
  • Кейтеринг
  • Центри естетичної медицини
  • Реабілітація
  • Травники.

Модальності

  • Он-лайн
  • Обличчям до обличчя

Стипендії

98% студентів зі стипендіями. Перевірте умови!

Спеціальні умови фінансування

Фінансуйте свій курс менше ніж 50 євро на місяць.

Знижки

  • Молодіжна картка? Ми віднімаємо 30 євро з курсу, на який ви вступаєте.
  • Багатодітна сім'я? У вас є інвалідність? Ми віднімаємо € 30 з реєстраційного внеску.
  • Ви колишній студент? Якщо ви хочете пройти ще один курс у нас, ви отримаєте значну знижку на його суму. Запитайте нас!

Ціни на асоціації

Асоціації мають знижку 20% на ціну наших курсів.

Темарі

1. Організація та управління кабінетом дієтології:
• Основи харчування.
• Центри з дієтичним обслуговуванням.
• Загальна/специфічна організація охорони здоров'я.
• Санітарна система. Охорона здоров'я. Показники стану здоров’я.
• Поводження з інформацією/документацією.
• Функції дієтолога.
• Процес догляду або надання послуг

2. Збалансована дієта:
• Енергія та енергетичні потреби людини.
• Основні біохімічні процеси основних поживних речовин.
• Харчові потреби та рекомендації.
• Оцінка харчового статусу людей.
• Медична освіта/зміцнення здоров'я.
• Колективне годування.
• Їжа на різних етапах життя.

3. Патофізіологія, що застосовується до дієтології:
• Анатомія та фізіологія травлення.
• Травлення, всмоктування та метаболізм.
• Патофізіологія обмінних процесів.
• Патофізіологія травної системи.
• Патофізіологія інших приладів та систем

4. Дієтотерапія:
• Концепція дієтотерапії.
• Загальні дієти з модифікованими характеристиками.
• Дієти, адаптовані до патофізіологічних ситуацій.
• Дієти в особливих ситуаціях.

5. Контроль харчування:
• Якість та органолептичні показники їжі.
• Агенти та механізми трансформації та збереження їжі.
• Відбір проб харчових продуктів та методи контролю.
• Регулювання їжі

6. Харчова мікробіологія:
• Користь мікроорганізмів.
• Системи та методи консервації харчових продуктів.
• Біотичне та абіотичне забруднення харчових продуктів.
• Харчова токсикологія

7. Кулінарія, гігієна та безпека харчових продуктів:
• Планування об'єктів
• Гігієна та безпека харчових продуктів
• Процедури та методи поводження з харчовими продуктами.
• Принципи кулінарних технологій

СПЕЦІАЛІЗАЦІЯ У СПОРТИВНОМУ ХРАНЕННІ
• Вступ до спортивного харчування.
• Їжа та харчування.
• Вуглеводи.
• Ліпіди.
• Білки.
• Вітаміни, мінерали та антиоксидантне харчування.
• Травна система.
• Цілі харчування у спорті.
• Основні принципи спортивного харчування
• Ергогенні допоміжні засоби.

СПЕЦІАЛІЗАЦІЯ МАКРОБІОТИКИ
• Вступ до макробіотичної моделі.
• Наше життя, наша відповідальність.
• Перевага овочів.
• Їжа, яку слід зменшувати або уникати.
• Цілісні/органічні продукти.
• Спосіб життя: фізична активність, одяг, чесна торгівля, здоров’я планети.