макарони

Згідно з новими висновками, макарони можуть не бути опудалом для всіх, хто намагається жити здоровим життям.

Прагнучи схуднути, більшість людей уникають споживання вуглеводів, але нове дослідження показало, що вживання макаронних виробів як частина здорової дієти насправді може допомогти вам схуднути на кілька кілограмів.

Дослідження, опубліковане в BMJ Open, вивчало вплив споживання макаронних виробів на масу тіла та ІМТ 2488 учасників, оцінюючи дані 30 контрольних досліджень.

Особи, які брали участь у дослідженні, споживали приблизно 3,3 порції макаронних виробів на тиждень замість інших вуглеводів, дотримуючись дієти з низьким глікемічним індексом. Макарони зазвичай мають низький ГІ, що означає, що він підвищує рівень цукру в крові повільніше, ніж інші рафіновані вуглеводи, наприклад, білий хліб.

Макарони самі по собі не сприяють набору ваги

Дослідники лікарні Святого Михайла в Торонто виявили, що ті, хто вживав макарони в рамках дієти з низьким вмістом шлунку, насправді втратили невелику вагу.

"Дослідження показало, що макарони не сприяють збільшенню ваги або жиру в організмі", - сказав д-р. Джон Сівенпіпер, лікар лікарні Св. Джона Майкл та провідний автор дослідження.

"Аналіз насправді показав незначну втрату ваги. Беручи до уваги докази, тепер ми можемо з певною впевненістю сказати, що макарони не мають негативного впливу на масу тіла, якщо їх споживати як частину здорового харчування".

Як чітко пояснив Сівенпіпер, учасники дослідження відчували втрату ваги під час вживання макаронних виробів та інших продуктів із низьким рівнем ГІ.

Дослідники дійшли висновку, що необхідні подальші дослідження, щоб визначити, чи можуть макарони мати такий же ефект у поєднанні з іншими здоровими дієтами.

На думку дієтолога Ріаннон Ламберт, ідея про те, що якщо люди хочуть схуднути, їм потрібно зменшити вуглеводи, є абсолютно неправильною.

"Якщо ви хочете схуднути, дотримуйтесь порцій, дієти, яка відповідає вашим потребам, і збільште фізичні вправи, щоб спалити більше калорій, ніж ви їсте", - рекомендує вона. "Це все просто".