Мікроелементи, марганець та мідь, не повинні бути відсутніми в меню будь-якого старшого. Вони допомагають нервовій системі, кісткам і підтримують потрібний рівень енергії. Як вони працюють і де їх знайти?
Прихований у кістках
До основних поживних речовин, необхідних для нормального функціонування організму, належать так звані макро- та мікроелементи. До перших належать жири, цукри та білки. До другої групи належать вітаміни, мінерали та мікроелементи. Марганець - хімічний мікроелемент, що має позначення Mn. Це відбувається в нашому тілі головним чином у кістках, м’язах, а також у внутрішніх органах, таких як нирки та печінка. Це важливо для людей похилого віку, особливо через оптимальне використання кальцію в організмі. Достатнє споживання кальцію та належний обмін речовин в організмі людини запобігає, наприклад, такому серйозному захворюванню, як остеопороз.
Каштани та горіхи допоможуть
Оскільки люди похилого віку зі збільшенням віку також відчувають труднощі з дефіцитом, відповідно. Поглинаючи залізо, марганець сприяє поліпшенню засвоєння заліза та інших вітамінів в організмі. Люди похилого віку також можуть оцінити його здатність контролювати високий кров'яний тиск, він також регулює діабет, захищає серце та полегшує біль у суглобах. Якщо рівень цього мікроелемента в організмі опускається нижче рекомендованого стандарту в 2 - 5 мг, виникає проблема. Є проблеми з холестерином, зором, кров’яним тиском та м’язовими спазмами, що у людей похилого віку може проявлятися рукостисканням. Якщо у вашому плані дієти достатньо рослинної їжі, не потрібно непотрібно хвилюватися. Рис, картопля, цільнозерновий хліб, паростки злаків, бобові, горіхи, горіхові олії, фрукти, овочі, а також каштани, наприклад, є чудовими джерелами марганцю.
Він бореться з втомою та анемією
Пара рідкісних мікроелементів доповнена міддю з маркуванням Cu. Якщо ви відчуваєте слабкість і часту стомлюваність, дефіцит міді може бути однією з причин цих проблем. Згаданий мікроелемент сприяє правильному кровотворенню. І чому кровотворення важливе не лише у людей похилого віку, а й у кожній віковій групі? Гемоглобін - це пігмент крові. Завдяки своєму основному компоненту, залізу, він переносить кисень до всіх наших органів тіла. Люди похилого віку особливо цінують мідь у боротьбі з так званою залізодефіцитною анемією.
Більш міцні кістки запобігають травмам
Ламкі кістки є наслідком остеопорозу, і для багатьох людей похилого віку це призводить до небезпечних травм і навіть смерті від падіння. Витончення кісток, як хворобу називають неспеціалістами, відбувається переважно у жінок в постменопаузі, тобто у літньому віці. У людей похилого віку це також пов’язано з невеликою кількістю міді в організмі. Мікроелемент мідь забезпечує зміцнення кісток, і з цієї причини йому слід приділяти більше уваги у старшому віці. Не слід забувати, що дефіцит міді призводить до погіршення пам’яті. Мідь є просто джерелом енергії для центральної нервової системи і відіграє ключову роль у передачі сигналів з різних частин тіла і навпаки.
Мідь міститься в печінці та грибах
Наше тіло не може виробляти мідь. Він повинен надходити в організм за допомогою дієти, яка повністю покаже свою антиоксидантну дію. Дефіцит цієї речовини також проявляється підвищенням артеріального тиску, порушеннями роботи серця, підвищенням рівня холестерину, втомою, випаданням пігментів для волосся. М'ясо, особливо печінка, та морські тварини - чудове джерело міді. До рослинних джерел належать горіхи, насіння рослин, фрукти, овочі. З фруктів зокрема сливи і банани. Також рекомендується вживати гриби, цільнозернові продукти та випічку, що містять якісне борошно.