Основний обмін речовин
Базова швидкість метаболізму (BMR) - це енергія ваша організація щодня використовує мінімальні життєві функції (циркуляція, дихання, травлення, виведення, виробництво тепла) підтримувати в спокої. Що означають умови спокою? Майже непокрите тіло, прибл. Температура 27 o C і лежаче положення (ніби спав цілий день). Отже, він не містить енергії, необхідної для розумової та фізичної діяльності, але закінчується, навіть якщо ми нічого не робимо. Це дійсно хороша новина для тих, хто хоче схуднути.
Звідси випливає, що енергообіг вашої організації складається з:
Математика починається тут: щоб зберегти своє тіло незмінним, потрібно вносити енергію (калорії) основного обміну речовин, і нічого не змінюється, коли ти спиш цілий день. Але хіба це не так? Він встає, готує сніданок, поспішає на роботу, працює необхідні 8 годин (або більше), потім біжить за автобусом, сходами або, можливо, садівництвом. Для цього потрібні додаткові калорії. Якщо щодня споживані калорії, що перевищують базову метаболічну потребу, точно такі ж, як споживані під час фізичної та розумової діяльності, нічого також не змінюється.
Якщо у вас надмірна вага, це означає, що ваше тіло зберігає більше енергії, ніж йому потрібно. У вас є два типи «батарейок»: миттєво мобілізовані запаси цукру та повільніше мобілізуючі жирові запаси (ви хочете від цього позбутися, так?) Щоб схуднути, потрібно вживати менше калорій, ніж енергія, необхідна для основного обміну речовин фізично-розумова діяльність. Це як створити негативний енергетичний баланс і бажану втрату ваги. Перш ніж вдаватися в подробиці цього, я відкрию секрет: якщо ви вже можете розрахувати свій метаболізм (і хочете схуднути), майже не потрібно продовжувати рахувати, просто їжте стільки, скільки б їли, якщо спали протягом дня (або трохи менше) і втратили вагу. Далі ми поговоримо про те, як навчитися і робити практику підрахунку калорій щоденною рутиною.