Можливо, ви пам’ятаєте матір, що веде блог із Spolu aut, яка пише про життя зі своєю дочкою-аутистом Паулінькою, з минулорічного інтерв’ю.

аутист

Ми зв’язалися з нею ще раз. Цього разу вона розповіла нам, чому вони вирішили спробувати безглютенову дієту вдома і як це вплинуло на здоров’я та задоволення їх дочки.

Чому ви вирішили виключити глютен зі свого раціону?

Ми все більше слухали про переваги безглютенової дієти у дітей-аутистів. Багато однокласників Поліни не лише глютен, але й казеїн виключають зі свого раціону.

Навіть діагностуючи аутизм, деякі педопсихіатри радять таку корекцію харчування. Все це базується на досвіді та практиці. Наскільки я знаю, це може працювати не для всіх дітей-аутистів, але спробувати варто було.

Особливо коли я будь-якої миті почув в Інтернеті інших мам про те, як змінилася їхня дитина, і побачив явне покращення.

Отже, що викликає глютен в організмі?

Клейковина, як і казеїн, виробляє опіоїдні пептиди в нашому організмі.

Я не фахівець, але лікар пояснив нам, що, незважаючи на витікання кишечника у дітей-аутистів (у багатьох стабільно посилюються фактори запалення, їх травна система чутлива), ці пептиди потрапляють у кров і впливають на психічний стан дитини.

Тоді дитина може діяти як на опіати. Настільки розмитий або пасивний - буквально аутичний.

Які зміни у кулінарії та випічці відбулись у вашому домі?

В основному ми обмінювались випічкою, бо дочка - це переважно м’ясо та хліб. Звичайно, ми робимо такі речі, як млинці, тістечка чи вареники, лише з безглютенового борошна.

Парадоксально, але це було не так погано, як я думав. Просто починають робити покупки на інших полицях. Якщо він має ці речі у своєму супермаркеті. Але це точно буде схоже на гаманець.

Травень - місяць без глютену. Як справи з клейковиною? Ще можна пройти тест на симптоми в Інтернеті або придбати найшвидший в аптечній мережі BENU зі знижкою 50%. Читати на: https://dobrebezlepku.com/

Безглютенова кухня коштує дорожче?

Все залежить від того, чи є у вас час і простір для самостійного випікання хліба чи випічки, або ви скоріше (хоч і дорого) купуєте його. Я б сказав, що йдеться про компроміси.

Ми не їмо без глютену вдома для всієї родини, тому що немає причин. Невелика дієта готується, але оскільки вона не любить соуси, загущені супи, пельмені чи макарони, мені не доведеться турбуватися про зайве.

Паулінка - це переважно м’ясо. Якщо ви хочете чогось борошнистого, це вареники з млинцями або млинці. І там його можна красиво замінити. Так що так, безглютенове борошно та їжа дорожчі.

З іншого боку, у вас є можливість більше зосередитись на продуктах, які не містять глютену в природі - кукурудза, рис, м’ясо, сир, молочні продукти, гречка, фрукти, овочі тощо.

Які продукти додавали в меню?

Якщо я не рахую якісь безглютенові солодощі, які ми раніше не купували, то нічого. Але Паулінка почала дуже любити кашу. Я готую їх з гречаних пластівців солодко з медом і фруктами.

Вам вдалося помітити деякі зміни на краще після виключення глютену?

Вже протягом перших кількох днів її стілець був суттєво відрегульований. Багато дітей-аутистів буквально мають на собі хрест, і ми також насолоджувались своїм. Раптом все почало рухатись гладко і щодня, і ми не могли повірити своїм очам.

Ми не очікували змін у цьому, але вони прийшли. Ми були вражені, і ти засміявся з дитини. Через два тижні ми помітили, що вона присутня, більше усвідомлюючи те, що ми їй говоримо.

Зв'язок Пулінки покращився?

Вона почала тягнутися до себе, намагаючись висловитись. У неї вже був певний словниковий запас, уже побудований і переданий у вигляді картинок, але раптом ці слова почали з нього частіше вилітати.

Навіть тих, яких ми ніколи не вивчали цілеспрямовано. Вона витягла слово з п’яти, і ми не зрозуміли.

Читайте також: Обов’язковий дитячий садок з 2020 року: діти відпадають замість затримки, знущання над школярами

Багато мам будуть здивовані, що між травленням та спілкуванням може бути зв’язок.

Зв'язок між "головою та животом", тобто органами травлення, був відомий з давніх часів, і я придумав ці речі лише тоді, коли я справді зацікавився цим, і лікарі мені це також підтвердили.

Вдома ми завжди помічали різницю у Паулінки, коли вона мала проблеми зі стільцем. Якщо вона довго не кашляла, вона була злою, вибуховою, непередбачуваною, майже не співпрацювала.

Як тільки воно спорожніло, це було сонце. Сама лікар розповіла нам про зв’язок між опіоїдними пептидами та головним мозком в клініці метаболізму.

Вона пояснила нам, що ці речі відомі, і проводиться багато досліджень, включаючи їх зв’язок з аутизмом. Іноді навіть порушення обміну речовин можуть проявлятися як аутизм.

Дітям із підозрою на аутизм часто рекомендуються метаболічні тести, щоб з’ясувати, чи проблема в іншому.

Ви також рекомендували б безглютенову дієту іншим сім'ям з дітьми-аутистами?

Я довго затримувався. Мене це знеохотило, що з ним буде більше роботів, хто знає, чи сподобається їй це, бо це навіть не повинно допомагати. Але людина намагається допомогти своїй дитині.

Це все-таки просто обмін кількома продуктами в раціоні, і я думаю, що це безумовно варто спробувати. Ми спостерігали явне поліпшення.

Як пройшли обстеження, які чекали вас у метаболічній клініці?

Я хотів, щоб все це "благословив" лікар, тому ми замовили для метаболічної клініки. Лікар вже давно опікується нами. У нас було два місяці без глютену, і ми описали їй свої висновки.

Оскільки тестування важливо лише в тому випадку, якщо дитина дотримується класичної дієти, щоб показати підвищені маркери в крові, перед тестами ми знову їй давали нормальну дієту з глютеном протягом цілого місяця.

І ми на власні очі побачили, як погано робиться її глютен. Навіть у дитячому садку вони помітили погіршення поведінки та співпраці.

Читайте також: Моя дитина не хоче грати з кимось або спілкуватися з кимось

Того місяця глютен знову став пеклом, і ми знали, що повертаємося до дієти одразу після тестів. Лікар також прямо рекомендував це нам.

Вона навіть сказала, що навіть якщо аналізи були нормальними, клінічний стан дитини має вирішальне значення. Ось так це здається. Коли ми бачимо, що її дієта без глютену працює добре, а стан покращився, нам немає про що думати, і ми продовжуємо дотримуватися дієти.

Підтримайте петицію - це потрібно сім’ям з дітьми-аутистами

Життя батьків з дітьми-аутистами непросте. У нас у сім'ях це ще складніше - відсутність фахівців, нескінченні місяці очікування на обстеження, мало дитячих садків.

Тому батьки вирішили зв’язатися з громадськістю та натиснути на уряд, щоб він приділяв більше уваги проблемам дітей-аутистів та їх сімей. Ви можете долучитися до кампанії покращення умов їхнього життя ТУТ.